Rassolnik मोती जौ संग - नुस्खा

Rassolnik - रूसी व्यंजन को एक पारंपरिक र लोकप्रिय व्यंजन मध्ये एक, एक सूप एक एसिड-कोष्ठी मसालेदार स्वाद संग भरने को प्रकार। अचारको अनिवार्य घटकहरू कर्कर र पकाएको ककड़ीमा नमकिएको छ। साथै यो सूप मासु मासु हुन सक्छ (प्रायः यो अफलाइन हो) वा माछा, अनाज, हरियो। स्वाद गर्न, मसाले, लसुन, टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस्, कहिलेकाहीं खट्टा क्रीम (जब सेवा गर्दै)। Rassolnik एक hangover को परिणाम को कम गर्न को लागि एक उत्कृष्ट उपकरण हो।

एक क्लासिक पिक को तैयार गर्न को लागि नुस्खा मोती बर्ली र मासु गुर्दे संग

सामग्रीहरू:

• बीफ कल्याण - 300 जी (पोर्क वा भेडाबाट पकाउन सकिन्छ);
• अचार कर्कर - 3 पीसी।;
• अचार ककड़ी - 80 मिलीलीटर;
• सुँगुरको वसा हटाइयो;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• आलु - 3 पीसी।;
• मोती बैले - 3 चम्मच। चम्मच;
• जराहरू (अजमोद र अजगर);
• मसाले (पेपेरेरकन्स, लौंग, बे पत्ती, धनिया, जिरा);
• ग्रीस (डिल, अजमोद);
• लसुन - 2 लौंग;
• टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
• दाखिला खानुपर्छ।

तयारी

हामी गुर्देहरू फिलिमहरूबाट, रगतका भाँडाहरू र भित्ताबाट बाहिर निस्केर सफा गर्छु, राम्ररी पगाल्दै। हामीले सानो टुक्राहरु मा कट्ट्स काट्यौं, तिनीहरू रातको लागि (राम्ररी, वा कम्तीमा 8 घण्टा) को लागि ठंडा पानीमा भिड्नु पर्छ, यस समयमा पानी 3-4 पटक परिवर्तन भएको छ। पर्ल जर्ली पनि त्रसित छ, अधिग्रहण पानी उकालोमा, खाना पकाउनु पहिले यो धोई गर्नु पर्छ।

एक क्रिस क्रस संग नमकीन खीरहरू काट्नुहोस्, सुझावहरू र बीजहरू हटाउनुहोस्, त्यसपछि सानो छोरो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। खुट्टा प्याज र गाजर पतले कटायो।

Saucepan मा कडा गर्मी मोटो। कटा गुर्दे, गाजर र प्याजले हल्का खानुपर्छ सम्म राम्रोसँग धोयो। खीराहरू थप्नुहोस् र नुनमा राख्नुहोस्। अर्को 15 मिनेटको लागि स्टिडिङ। हामी पानी वा भाइरस (मासु वा मशरूम, लगभग 1.5 लीटर) मा खसेको छ। हामी सससेन मा धोया मोती रड र diced आलु मा राख्दछौं।

उबलने पछि लगभग 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् (तयारतामा जौ कोसिस गर्नुहोस्)। प्रक्रियाको अन्त्यमा, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत पेंच गरौं। हामी रेसोलनिकको प्लेइन्टमा प्रवेश गर्दछौं, कालो मरिच, लसुन र खट्टा क्रीम संग मौसम, कटे सागहरु संग छिटो। क्लासिक रास्टोनिकनिक को अधीन राम्रो कच्चे राई रोटी र काली मिर्च या टकराव को अन्य मजबूत स्लाइड को उपयोग गर्दछ।

मोती जौ र चिकन नुस्खाको साथ स्वादिष्ट छिटो पनीर

सामग्रीहरू:

• स्तन वा हिप्सबाट चिकन पट्टा - 400 जी;
• मोती बैले - 3 चम्मच। चम्मच;
• आलु - 3 पीसी।;
• अचार कर्कर - 3 टुक्राहरू;
• अचार ककड़ी - 100 मिलीलीटर;
• भाइरसको लागि मसाले मैदानमा छैन;
• मसाले मैदान (काली मिर्च काला र रातो जलिरहेको);
• कद्दू - 150 g;
• प्याज - 1 पीसी।;
• लसुन - 2 लौंग;
• ग्रीस (अजमोद, डिल, धनी);
• चिकन वसा उल्टो।

तयारी

पर्ल जेले सूप तयार गर्नुअघि 3 घण्टाको लागि उबलते पानीमा भिड्यो। हामी यसलाई धेरै चोटि बारम्बार धुलाई उबलते पानी (3-4 चोटि) संग लिन्छौं।

हामीले पतले प्याज, मासु - साना टुक्राहरू, कद्दू-स्ट्राहरू, धुवाँका लुगाहरू - ओब्ल्ला स्लैबहरू काट्यौं।

चिकन वसा तलना, माटोको साथ प्याज, अनुहार मा एक saucepan मा। सबैले एकअर्कालाई 5 मिनेट, त्यसपछि ब्रेकमा र कम गर्मी स्टुडियोमा 15 मिनेटसम्म राख्नुहोस्।

Saucepan मा एक लीटर 1.5 पानी, सानो आकारको कटा भयो आलु राखेर मोती जौ धोई। लगभग 10 मिनेटको लागि कुक, कद्दिन र पकाएको कर्कर थप्नुहोस्। अर्को 8 मिनेट पकाउनुहोस्, केही मिनेटहरू लिनुहोस्। हामी रस्लोनिक एक भाडाको सूप डिशमा राख्दछौं, कटा जडी बूटीहरू, मसाले मसाले, लसुन र खट्टा क्रीम संग मौसम।

एउटै नुस्खा पछि, तपाईं दुलही रस्लोनिकसँग मोती जौको तयारी गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि यो केवल चिकन मासु च्याम्पियनहरू वा नुस्खामा सेतो मशरूमसँग बदल्नुहोस्।