वजन कम गर्न इरादा, मानिसहरूले प्रायः मासु, दूध, रोटी, अनाजको खपत सीमित गर्छन्। उच्च प्रोटीन फूड्स खाने को लागी, तपाईं भूखमा एक महत्त्वपूर्ण वृद्धि देखाउन सक्नुहुन्छ, शक्तिमा गिरावट। तर अत्यधिक प्रोटीन सेवनले शरीरको अवस्थालाई नकारात्मक असर पार्न सक्छ।
प्रोटीन खाना
प्रोटीनको भोजनमा अवधारणा के हो भन्ने कुरा बुझ्नुहोस्, र कुन उत्पादनहरूमा प्रोटीन सामग्री अधिकतम छ।
अधिकांश प्रोटीन जानवर मूल को उत्पादनहरु मा पाइन्छ: मासु, दूध, कटेज पनीर, माछा, पनीर, अण्डा, आदि। प्रोटीन र बिरुवा उत्पादनमा समावेश छ। फलफूलमा अन्नपूर्ण मात्रा (उदाहरणको लागि, मोती जौमा), रोटीमा। प्रोटीनको सानो मात्रामा पनि सब्जिहरु मा छ।
तर सोच्नुहोस् कि यस्तो खानाले पूर्णतया प्रोटीन समावेश गर्दछ (उदाहरणको लागि मासु मा प्रोटीन सामग्री कुल जनसंख्याको मात्र 15-20%)। कुनै पनि उत्पादनमा धेरै घटकहरू हुन्छन्। यो कार्बोहाइड्रेट, फैटी एसिड, फाइबर , भिटामिन र माइक्रोनट्रेन्ट्स हुन्। यसकारण, तपाईंको स्वास्थ्यको लागि सही तरिकाले छनौट गर्न र उत्पादनका विभिन्न समूहहरू संयोजन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं पूर्ण रूपमा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट वा भिटामिन छोड्न सक्नुहुन्न र स्वस्थ रहन सक्नुहुन्छ।
यो महत्त्वपूर्ण छैन केवल बुझ्न को लागी कुन प्रोटीनसँग सम्बन्धित खाना छ, तर के आवश्यकतालाई विचार गर्न र दैनिक प्रोटीन दर तपाईंको लागि हो। यस दरले मांसपेशी जन निर्माण गर्ने वा अधिक वजनको साथ लड्ने प्रयास गर्ने व्यक्तिहरूमा फरक फरक हुन सक्छ। यो यौन र व्यक्तिको उमेर, उनको स्वास्थ्य र अन्य कारकहरु मा निर्भर गर्दछ।
पशु र सब्जी प्रोटीन
प्रोटीन फूड्स सम्बन्धित उत्पादहरू पारंपरिक रूपमा दुई समूहहरूमा जनावर र सब्जी प्रोटीनमा विभाजित गरिन्छ। दुबै समूहमा उनीहरूको फाइदा र हानि छ। सब्जीको खाना अधिक सजिलै अवशोषित र कम क्यालोरी छ। तर पशु शरीर प्रोटीन हाम्रो शरीरको लागि अधिक उपयोगी छ।