फ्राइड मशरूम संग सलाद

खाद्य मशरूम एक विशेष खाना उत्पादन हो, तिनीहरू बिरुवाहरु र जनावरहरु को गुण जोड्छन्। मशरूममा एक विशेष विशिष्ट स्वाद र स्वाद छ, तिनीहरूमध्ये केहि व्यभिचारी उत्पादहरू हुन् र धेरै महँगो हुन्छन्। मशरूमहरूमा पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, सोडियम, क्यालियम, सल्फर, क्लोरीन, र भिटामिन ए, सी, समूह बी, भिटामिन डी र पीपीहरूको ठूलो मात्रामा बहुमूल्य खनिज यौगिकहरू छन्। साथै भोजन मशरूम एंजाइमहरू छन् जसले प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटको ब्रेकडाउन तीव्र पार्छ, जसले शरीरको राम्रो एसिमिलेशन र मानव शरीरमा चयापचयको विनियमनमा योगदान गर्दछ।

प्राकृतिक विकास को स्थान मा मशरूम को खेती गरिन्छ, केहि प्रजातिहरु कृत्रिम रूप देखि खेती गरिन्छ। निस्सन्देह, सामान्य पारिस्थितिकी मशरूमको साथ कृत्रिम रूपले बृद्धि वा एकत्रित खाना पकाउन सुरक्षित छन्।

यो उपयोगी र स्वादिष्ट उत्पादन विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ: अचार, नमकीन, पकाउने, स्टिङ, फ्राइङ। एक प्रकारको माझी एक अर्का वा अर्को सलाद सहित विभिन्न व्यंजनहरूको भाग हुन सक्छ।

हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी तलीको मशरूम संग सलाद तैयार गर्न को लागि, त्यहाँ धेरै व्यंजनहरु ज्ञात छन्, किनकी मशरूम को एकदम राम्रो तरिकाले धेरै अन्य उत्पादनहरु संग संयोजन। तँ, निश्चित रूपमा, तपाईं मशरूम, मशरूम, रसुला, ओइस्टर मशरूम उबाल गर्न सक्नुहुन्छ।

फ्राइड सेतो मशरूम र चिकन संग सलाद

सामग्रीहरू:

• ताजा सेतो मशरूम - लगभग 300-400 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• चिकन फिलेट (छाला बिना मासु र स्तन र / वा जांघबाट हड्डिहरु) - 300-400 जी;
• ओब्लांग फारमको मध्यम आकारको अप्रत्यक्ष आलु - 5-8 पीसी।;
• लसुन - 2 लौंग;
• ताजा जडी बूटी (प्याज र डिल);
• सब्जी तेल (सूरजमुखी वा फ्लेक्साइड);
• मक्खन प्राकृतिक (पकाउन सकिन्छ) - 20-30 जी;
• काली मिर्च पाउडर;
• नमक।

तयारी

श्वेत मासुको लागि सामान्य मसला संग चिकन मासु श्रुति र थोपा ठुलो ठोक्नुहोस्, त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।

मशरूमले 20 मिनेटको लागि नुहाएको ठंडे पानीमा राख्दछ। नमक संग पानी, हामी नैपकिन सुत्छौं। तपाईं 20 मिनेटको लागि पूर्व-फोलिल गर्न सक्नुहुनेछ, जसको पछि पानी भरिन्छ र पछि फिर्ता कलररमा फ्याँकियो। मशरूम, उबला भयो वा कच्चा (यदि तपाईं उनीहरूको पारिस्थितिक अनुकूलतामा शङ्का गर्नुहुन्न), सानो टुक्राहरू मा कटौती र प्याज प्याज - पतले। हामी एक फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र मध्यम गर्मीमा प्याज र मशरूम सुनको सम्ममा लगाउँदछौं। 15 मिनेटको लागि कम तापमा मक्खन को अतिरिक्त संग स्टew, कहिलेकाहीँ एक स्पट्युला संग हलचल। थोपा र काली मिर्च

आलुहरू सफा गरीदिनेछन् र "वर्दीमा" वेल्डेड, यो पाचन गर्न महत्त्वपूर्ण हुँदैन। हामी छील हटाउँछौं, त्यसपछि प्रत्येक आलु खूब सुन्दर रूपमा ठूलो स्लाइसमा काटिएको छ।

हामी सलाद कटोरामा सबै चीजहरूसँग जोडिएको छौँ: कटा चिकन मासु, प्याज-मशरूम मिश्रण र आलु। कटा ग्रीन्स र लसुन थप्नुहोस्। हामी तेल र मिश्रणको साथ लिन्छौँ। तपाईं मेयोनेज (अधिमानतः घर बनाइएका) संग सलाद भर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यस पछि यो पनि अधिक पोषक र क्यालोरी हुनेछ। हामी वोदका, कचौरा वा बेरी ट्रेक्रेसनको लागि यस्तो सलादको सेवा गर्दछौं, तपाईं बलियो विशेष मदिरा वा कालो बियरको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।

फ्राइड मशरूम संग सलाद, क्वेला अण्डा, ब्रोकोली र मीठो काली मिर्च

सामग्रीहरू:

• ताजा मशरूम (ओइस्टर मशरूम वा च्याम्पियन) - लगभग 300-400 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अन्डा क्विल - 10-16 पीसी।
• ब्रोकोली (वा कालीफ्लोवर) - एउटा सानो टाउको;
• मीठो मरिच रातो र / या पहेंलो - 1-2 पीसी।;
• हरित मटर - लगभग 150 जी;
• ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, तुलसी, धनिया);
• लसुन;
• रातो काली मिर्च
• चिसो पक्कै सब्जीको तेल (सूरजमुखी, सरस, जैतून वा मिश्रण);
• सिरका प्राकृतिक अंगूर लाइट।

तयारी

मशरूम कटाई पनि पतला छैन, र प्याज - पतले र 5 मिनेट को लागि एक राम्रो फ्राइंग पैन मा तलना। ओइस्टर मशरूम लामो समयसम्म फ्राइड हुन सक्दैन। यदि तपाईंसँग च्याम्पियन्सहरू छन् भने, कम्तीमा 8-10 मिनेटको लागि ताप घटाउनुहोस् र लुकाउनुहोस्।

क्वेला अण्डाहरू कडा, सुन्दर र सफा कपडाले उडाउँछ। ब्रोकोली (वा कालीफ्लोवर) अलग सानो कोच्चिकीमा छुट्याइन्छ र 5 मिनेटको उबलते पानीमा फिसाउन सकिन्छ, त्यसपछि पानी भरिन्छ। छोटो स्ट्राटमा मीठो काली।

हामी प्याज-मशरूम मिश्रण, मीठो काली मिर्च, ब्लाउज्ड ब्रोकोली र हरी मटर सलाद कटोरामा जोड्छौं। कटा ग्रीन्स र लसुन, सिजनमा रातो रातो काली मिर्चसँग जोड्नुहोस्। धीरे माछा र भरने संग सलाद डाल (तेल + सिरका 3: 1)। क्विला अण्डाहरू अलग-अलग भए - सबैले केही टुक्रा राखे। यस्तो सलादको लागि यो हल्का मदिराहरू, सेतो वा गुलाबी, रकिइ, ब्रान्ड, गाप्पा र अन्य फलको मजबूत छातीको पेयको सेवा गर्न राम्रो छ।