सँधै पर्याप्त तयारी बर्तन न केवल बन्न चाहन्छन्, तर भोजनबाट साँचो आनन्द पाउन पनि। सूप मशरूम र पिघल पनीर संग यस उद्देश्य को लागि उपयुक्त छ। यसको नाजुक क्रीम स्वाद र अविश्वसनीय सुमले तपाईंलाई लोकप्रिय पहिलो व्यञ्जेलको रैंकिंगमा पहिलो स्थान पक्का गर्न अनुमति दिन्छ।
मशरूम र चिकन संग पनीर क्रीम पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर - 410 जी;
- चिकन मासु (लुगदी) - 375 ग्राम;
- चैंपियन्स - 120 जी;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 85 जी;
- आलु - 375 ग्राम;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 65 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीन्स देखि छनौट गर्न - स्वाद गर्न;
- शुद्ध पानी - इच्छित घनत्व को लागि;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
सुरु गर्न को लागी, पकाएको, सूखे चिकन मासुले सानो टुक्रा टुक्रा पारेको, नमक, काली मिर्चको साथ छुट्याई र केहि समय पछि अचम्म लाग्ने। साथै हामी सफा गर्नुहोस्, क्यूब्स प्याजमा काट्नुहोस्, गाजर लेटरको माध्यमबाट गुजारा दिन्छ, हामी खालबाट खुर्सानी र सानो क्यूब द्वारा छाडेर छुट्छौं। त्यसपछि ठन्डे पानीमा ध्यानपूर्वक कुल्ला राख्नुहोस्, यसलाई प्लेट्स वा पानाहरूसँग च्याम्पियन्सहरू पलाउन र कुच्याउन दिनुहोस्। तपाईं जंगली मशरूम मशरूम आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यो केवल तयार पकवानको स्वाद सुधार्न र यो अधिक संतृप्त र धनात्मक बनाउनेछ।
गर्म तेल मा एक फ्राइंग पैन मा, चलो पारदर्शिता को लागि पारित, त्यसपछि गाजर फेंक र यो भूरा दे। त्यसपछि कुखुरालाई जोड्नुहोस् र आगोमा उभिन, जबरजस्ती सम्म। अब हामी मशरूम बनाउँछौं, हामी नुन संग कालो प्यानको सामग्रीहरू स्वाद, कालो मरिच, ढक्कन संग आवरण, आगोको तीव्रता घटाउन र 20 मिनेट सम्म दौडिदिनु पर्छ। फ्राइकिङको अन्त्यमा, हामी पिघल पनीर बालीको पछाडि अन्य अवयवहरु संग फैलिएको छ, र अँध्यारो पार्छ, र त्यसपछि मिश्रणलाई सससिनमा फैलियो र उबलते पानी डाल्नुहोस्। यसको मात्रा सूप को वांछित घनत्व को आधार मा निर्धारित गरिन्छ। हामीले आलुलाई प्यानमा राख्यौं, सिजन, नमक, जमीन काली मिर्च र मसालेबाट छनौट गर्न, ढक्कन संग आवरण र कम गर्मीमा बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी सूपमा क्रीम पेश गर्छौं, तातो कटा ताजा जडीबुटीहरू फेंक, फोडा दिनुहोस् र आगो हटाउनुहोस्।
दस देखि पन्द्रह मिनेट पछि, सूप दुरुपयोग गरिनेछ, र यो प्लेटहरूमा राख्न र तालिकामा सेवा गर्न सम्भव हुनेछ।
एक प्रस्तावित नुस्खा आधारको रूपमा लिइन्छ, तपाईं मशरूम र पिघल पनीर संग चिकन सूप पकाउन सक्नुहुन्छ। यसका लागि हामी यस मात्रामा पानी थप्दछौं कि यसले केवल सबै घटकहरू समावेश गर्दछ। तैयारीमा, हामी प्यानको सामग्री मस्यौं आलुमा ब्लेंडरको साथ घुमाउदछौं, क्रीम, सागहरू जोड्नुहोस्, फोडामा हावा र सेवा गर्न सक्दछ। यस्तो सूप-मसिड आलुको धेरै अवसरले क्रआउट वा पटाखे हुनेछ।
पिटेको पनीरले सुकेको मशरूम पनीरको साथ
सामग्रीहरू:
- सूखे सेतो मशरूम - 50 ग्राम;
- आलु tubers - 0.7 किलो;
- लीक या प्याज - 150 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 410 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- पानी निकाले - 3 लिटर;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
सुत्ने सेतो मशरूम गर्म पानीले भरिएको र तीस वा चालीस मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूलाई सानो स्लाइसमा पीस गर्नुहोस्, सससेनमा राख्नुहोस्, फिल्टर गरिएको पानी पकाउनुहोस्, हामी नमक स्वाद गर्दछौं, फोडा माथि तातो र तीस मिनेटको लागि मध्यम आगोमा उभियो।
एक लीक वा पखाएको प्याजमा हल्लाउनुहोस्, एक फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेलमा पासर, पहिले धोएको, खुट्टा र फ्रि गाजर र केही थप मिनेटको लागि तौल थप्नुहोस्। फ्रसिंग प्यान को सामाग्री सफ्टप्यान मा स्थानांतरित गर्नुहोस, स्किम्मेटेड र डिस्टेड आलुहरु लाई जोड्नुहोस र सूप को नरमता को उबाल लें। अर्को, हामी पिघल पनीर राख्छौं, आगोमा खसिन खानुहोस् जब सम्म यो घुमाउरो, स्वाद ल्याउन र अधिक नमक र जमीन मिर्च थपेर आगोबाट हटाउनुहोस्।
हामी सुई को लागि पंद्रह मिनट को लागि सूप दे र सेवा प्रदान गर्दछ, थोडा कटा ताजा जडीबुटी संग seasoning।