फ्रिटिटा इटालियन एमेलेट को लागि एक नुस्खा हो, जसले डिश को तयारी को सबै प्रकार को additives संग मानिन्छ। प्राय: पनीर, सब्जियां, मासु वा सोसेजको रचनामा। कल्पना देखाउँदै र भरिएका घटकहरूको सेट भिन्न गर्दै, तपाईं सधैं खानाको नयाँ स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
कसरी फ्रिताटा पकाउने?
इटालियन फ्रिटिटा धेरै समय लाग्दैन र अमीर पाक अनुभवको आवश्यकता पर्दैन। हातमा सिफारिसहरूसँग एक नुस्खा गर्दै, यो एक उपचार तयार गर्न सजिलो हुनेछ।
- अण्ड थोपा थोप्लो काँधमा वा हेलोको साथमा बिस्तारै, नमक, काली मिर्च, चिसो पनीर र सागहरू जोड्नु पर्दछ भने।
- भरने सामाग्री तेल मा फ्राइड हो, त्यसपछि अण्डा मिश्रण संग डाल दिए।
- Additives मा धेरै तरल समावेश हुँदैन। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, टमाटरहरू बीउहरूसँग आन्तरिक पानीको लुगा बिना प्रयोग गरिन्छ।
- मूल प्रविधिको अनुसार, इटालियन फ्रिटिटा सुरुमा फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गरिएको छ, र त्यसपछि पूर्णतया ओवनमा पकाएर पकाइएको हुन्छ।
- यदि वांछित भए, डिश केवल प्यानमा तयार पारिएको छ, ढक्कन अन्तर्गत शान्त आगोमा वा केवल ओवनमा, यन्त्रमा तुरुन्त कन्टेनर राख्न।
फ्रिटिटा - एक क्लासिक नुस्खा
इटालियन अस्टलेट फ्रिटिटा, तलको पेशाब गरिनेछ, डिशको आधारभूत लेनिकनिक संस्करण हो, जुन तपाईंको विवेकमा वा फ्रिजमा राखेर उत्पादनका साथ पूरै सकिन्छ। नतीजा परिणाम नाश्ता को लागि दाखिला, दोपहर को भोजन या रात को खाने को लागि उत्तम पाक निर्माण हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पनीर - 50 जी;
- टमाटर र मीठो मरिच - 1 पीसी।;
- प्याज - 0,5 टुक्राहरू;
- लसुन - 1 दाँत;
- अजमो - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन, इटालियन जडीबुटीहरू।
तयारी
- एक कटोरा मा धुरी अण्डा, ग्रेटेड पनीर, अजवा, नमक र मिर्च संग मिश्रण।
- फ्राइ प्याज र लसुन।
- कटा टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, 5 मिनेट को लागि तलना।
- सबै अण्डा मिश्रण राख्नुहोस्, जडिबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि शान्त आगो बनाउँनुहोस्।
- 15 मिनटको लागि 180 डिग्रीसम्म ओवनमा फ्राइक प्यान राख्नुहोस्।
सब्जिहरु संग फ्रिटाटा
विशेष गरी रसदार, स्वादमा धनी र अत्यन्तै आकस्मिक हुन्छ, यसले लोभनी र अन्य सब्जिहरु संग फ्रिटिटालाई बदल्छ। मीठो मिर्चले अधिमानतः विभिन्न रंगहरू लिन्छ, र जुचिनलाई बैग्नको साथ बदल्न सकिन्छ। संरचना मा अति उत्तम छैन पनीर हरा प्याज कटाईनेछ। वैकल्पिक रूपमा, डिश जैतून वा जैतून संग पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- पनीर - 50 जी;
- मीठो काली मिर्च, बलुआ र टमाटर - 120 जी;
- प्याज - 0,5 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, तेल, जडी बूटियों, ग्रीस।
तयारी
- तेलमा प्याज भर्नुहोस्।
- कटा लाशनी, मरिच, नरम नभएसम्म जोड्नुहोस्।
- टमाटर राख्नुहोस्, केहि मिनेटको लागि तलना।
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटीहरूसँग अण्डाहरू हराउनुहोस्, पनीर र चिसोको आधा जोड्नुहोस्, सब्जियोंलाई जोड दिनुहोस्।
- फ्रिटिटा लगभग 10 मिनेटको लागि शान्त अग्निमा ढक्कनको तल फ्राइङ प्यानमा फ्राइड गरिएको छ।
- फ्राइकिङ्गको अन्त्यमा 2 मिनेटको लागि, पनीर बाँकी बाँकी पनीरसँग फाल्नुहोस्।
आलुको साथ फ्रिटिटा - नुस्खा
Frittata एक नुस्खा हो जुन आलु को अतिरिक्त संग बनाइन्छ, जो पोषण मूल्य र नयाँ स्वाद को विशेषताहरु लाई जोड दिइनेछ। हार्दिक रूपमा यो डिशको संस्करणमा एक कटा हुआ हैम, जो फ्राइड बेकन, कुनै पनि सॉसेज संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ: उबलिएको वा उबलाएको धुलो।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- उबले आलु - 3 पीसी।;
- ham - 100 g;
- पनीर - 50 जी;
- मिर्च मिर्च र टमाटर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च, तेल, जडी बूटियों, ग्रीस।
तयारी
- तेलमा प्याज भर्नुहोस्।
- काली मिर्च, टमाटर, कटा उबले आलु र हम जोड्नुहोस्, 10 मिनेट तलना गर्नुहोस्।
- सबै चिसो र स्वादयुक्त अण्डाहरू हाल्नुहोस्, पनीर सँग छिर्नुहोस्।
- आलु संग फ्रिटाटा तयार पार्ने ढोकामा वा 10-15 मिनेटको ओवनमा।
फिट्टाटा पाचनको साथ - नुस्खा
Frittata, जो मूल नुस्खा अर्को पेश गरिनेछ, स्वस्थ भोजन को connoisseurs को मेनुमा अन्तिम स्थान हुनेछैन। यस मामला मा भरने को घटक पालक हुनेछ, जो केवल डिश एक शानदार स्वाद दिन को लागि नहीं हुनेछ, बल्कि यसको पोषण विशेषताहरु लाई बदलन सक्छ, यो मूल्यवान भिटामिनहरु लाई भरने को।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पालक - 1 ठूलो गुच्छा;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- पर्मेसन - 50 g;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- तेलमा टमाटर र लसुनमा।
- स्पिनक उबलते पानीमा 5 मिनेटको लागि निचोडिएको, कटाईयो, टमाटरमा पठाइएको छ, 2 मिनेटको लागि अनुमति दिइएको छ।
- नमक र काली मिर्चले अण्डाको बिचमा, पनीर जोड्नुहोस् र एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- पाली संग फ्रिटाटा केहि मिनेट को लागि स्टोव मा युद्ध गरे पछि 15 मिनेट को लागि ओवन मा जाएँ।
ब्रोकोली संग फ्रिटाटा
आश्चर्यजनक रूप देखि उपस्थिति मा र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट छ, यसले ब्रोकोली र मीठो काली मिर्च संग फ्रिटिटा बदल्छ। विशेष गरी चिसो पिलेट हो, यदि तपाईं लाल मिर्च लिनुहुन्छ भने। अण्डकोष माटो नट्याग र पेप्रिकासँग स्वाद गर्न सिजन गर्न सकिन्छ, र सब्जी को मिश्रण ताजा वा सूखे थाइमा कटाईन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- Broccoli - 1 fork;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- पर्मेसन - 50 g;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- नींबू - ¼ टुकडा;
- अख्तियार र थिम;
- नमक, काली मिर्च, अजवाली, मक्खन।
तयारी
- तेलमा प्याज भर्नुहोस्।
- ब्रोकोली, काली, टमाटर, 7-10 मिनेट को लागि तलना गर्नुहोस्।
- अजवा, लहसुन डालो, नींबूको रस र थिम थप गर्नुहोस्।
- मसाले र चिसो पनीरको साथ अण्डालाई हराउनुहोस्, सब्जमा डुबाउनुहोस्, 2 मिनेटको लागि प्यान्ट।
- वनस्पति फ्रिटिटा 15 मिनेटको लागि 180 मिनेटको लागि ताप ओवनमा राखिएको छ।
Frittata मशरूम संग - नुस्खा
मशरूम संग फ्रिटिटा, जसको नुस्खाले अर्को वर्णन गर्नेछ, एक विशेष स्वाद र सुगन्ध प्राप्त गर्दछ, जुन जंगल बाहिरी प्रयोग गर्दा सबैभन्दा उज्यालो हुनेछ। Chanterelles, मशरूम, अन्य महान प्रतिनिधिहरू। पछि पहिले पहिले उबलिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि निर्देशित रूपमा प्रयोग गरियो।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मशरूम - 300 जी;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- पनीर - 50 जी;
- नमक, मरिच, साग, तेल।
तयारी
- मरिच संग तेल तलना मशरूम मा।
- मसाले, मसाले र नमक, काली मिर्च, क्रीम, पीठो पनीर र हरियाली अण्डाहरूसँग जोडिएको छ।
- मशरूम संग फ्रिटाटा प्लेटमा 2 मिनेट को मध्यम फ्राइङ पछि, यो ओवनमा जान्छ र 10 मिनेट तयार छ।
चिकनसँग फ्रिटिटा
पकाएको चिकनको अघिल्लो संस्करणमा थप्नु, डिश पनि अधिक पोषक र स्वादिष्ट हुनेछ। चिकन फलालेटको साथ फ्रिटिटा पारंपरिक प्रविधिको अनुसार पकाउन सकिन्छ वा विशेष रूपमा ओवनमा पकाउन सकिन्छ। ग्रीष्म पनीर को प्रक्रिया को अन्त को 5 मिनेट पहिले पकवान को मौसम मा स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मशरूम र चिकन फिलेट - 250 जी;
- क्रीम - 750 मिलीलीटर;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- प्याज, बल्गेरिया काली मिर्च र टमाटर - 1 पीसी।
- पनीर - 50 जी;
- हरी मटर - 1 मुट्ठी;
- नमक, मरिच, साग, तेल।
तयारी
- प्याजहरू मशरूमसँग तलामा प्याज हुन्छन्।
- मिर्च, टमाटर, 5 मिनेट को लागि तलना।
- उबलिएको चिकन पट्टाको साथ फ्राइक मिलाउनुहोस्, मटर, कटा लसुन, ग्रीस, एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
- अण्डा, काली, क्रीम, कटेको पनीर र चिसो थप्ने अण्डा।
- ढाँचाका सामग्रीहरूसँग अण्डा मिश्रण भर्नुहोस्, यसलाई 180 डिग्रीसम्म ओवनमा पठाउनुहोस्।
- Frittata - एक नुस्खा यो 20-25 मिनेटको लागि यस अवस्थामा पाक बर्तन चाहिन्छ।
कर्ड फ्रिट्टाटा - नुस्खा
विशेषतया निविदा इटालियन एमेलेटको स्वाद हुनेछ, यदि तपाई यसलाई नरम पनीर पनीरको साथ पकाउनु हुन्छ। अन्यथा, तपाईं क्लासिक भरने रचना को बिना परिवर्तन को उपयोग गर्न सक्छन् या बल्गेरियाई मिठाई मिर्च को छोडेर केवल टमाटर छोड्छ, तर एक चुटकी थिम, ताजा या सूखे को जोडयो।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पनीर पनीर - 150 जी;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चेरी टमाटर - 10-12 टुक्राहरू;
- पिर्मेस - 100 जी;
- नमक, काली मिर्च, इटालियन जडी बूटी, मक्खन।
तयारी
- तेलमा बीउ बिना तलना लहसुन र चिसो चौथाई।
- कचौरा, नमक, काली मिर्च, चिसो पनीर र जडीबुटीहरू थप्दै अण्डालाई बिस्तार गर्छ, एक फ्राइङ प्यानमा राखियो।
- तुरुन्त नरम दहीको अण्डाको सानो भागमा जोड्नुहोस्, समान रूपमा ओमेलेटको परिधि वरिपरिका वितरण र सम्पूर्ण चेरी।
- दर्ड फ्रिटिटाटा 2 मिनेटको लागि पकाइएको छ, पछि यो 10-15 मिनेटको ओवनमा हटाइएको छ।
फलको साथ फ्रिटिटा
फ्राइकिङ प्यानमा फ्रिटिटाका लागि निम्न उत्तम नुस्खाले असामान्य स्वाद संयोजनको gourmets र true connoisseurs को आवश्यकताहरू पूरा गर्नेछ। यस अवस्थामा, इटालियन ओमेलेट एकदम राम्रो आकर्षण र सुखद नाजुक juiciness दे, मीठे र खट्टा ताजा सेब संग संग मेल खान्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- सेब - 2 टुकडे;
- cheddar पनीर या parmesan - 100 g;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- थिम - 2 चुन्च;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- स्याउहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्, स्टार्चमा घुमाईन्छ र एक रोस्तसम्मसम्म तेलमा सुकेको हुन्छ।
- थिम थप गर्नुहोस्, र एक मिनेट पछि नमक, काली मिर्च र पनीर अण्डाको साथ हल्लायो।
- 2 मिनेट पछि, ढक्कन संग प्यान को कवर र शांत आग मा 10-15 मिनेट को लागि पकवान पकडें।
पार्तिका संग फिताटा - नुस्खा
निम्न विधिको कार्यान्वयन गरेर, यसले प्रभावकारी रूपमा अघिल्लो भोजनबाट बायाँ पादरी लागू गर्न सम्भव हुनेछ। यदि खानाको अझ बढि पोषण संस्करण प्राप्त गर्ने इच्छा छ भने, भरिएको कटा होम, बेकन वा मासुको लागि तयार नभएसम्म प्याजको साथ फ्रिज गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- पकाएको पास्ता - 350 जी;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।;
- पनीर - 150 जी;
- नमक, काली मिर्च, थिम, साग, तेल।
तयारी
- फेरी बल्गेरियाई काली मिर्च र चेरी बिना तेलको बीज, लसुन थपियो।
- उबलाएको मार्लोनी, थाइम थप गर्नुहोस्, एक मिनेटमा न्यानो पार्नुहोस्।
- अण्डा दूध, जडी बूटी, नमक, काली मिर्च, पनीर र चिसो थप्नु, पीडित प्यानमा राखिएको हुन्छ।
- पास्तासँग फ्रिटाटा केवल एक फ्राइङ प्यानमा ढक्कनको पकाएर पकाउन सकिन्छ वा 2 मिनेट पछि यसलाई 10-15 मिनेटको ओवनमा पठाइएको छ।
ओठमा फ्रिटिटा
ओवनमा फ्रिटेटको लागि अर्को पाठक पछि प्रस्तुत गरिनेछ। यस अवस्थामा अण्डा आधार फ्रिड मासु संग पूरै गरिनेछ, अघिल्लो मासु चिनरमा वा ब्लेंडरमा माईकिएको। तपाईं चिकन, सुँगुर, मासु, टर्की वा खरगोश fillets प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो विभिन्न सब्जियां जोड्न को लागी निषेध गरिएको छैन, यसलाई पहिले देखि पकायो।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- मासु - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी, साग, तेल।
तयारी
- मशरूमसँग तेलमा प्याज प्याज, अलग से मासु र टमाटरको साथ काली मिर्च।
- अवयवहरू मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई ढालनामा राख्नुहोस्।
- नमक, काली मिर्च र जडी बूटीको साथ अण्डाहरू हराउनुहोस्, गित पनीर, सागहरू जोड्नुहोस्, ढालनामा राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सम्म फ्राइटटटासँग कन्टेनर पठाउनुहोस्।
मल्टीवार्कमा फ्रिटिटा
निम्न व्यञ्जनहरु जुन घर भाडा पकाउने बहुभाषाका लागि प्रयोग गर्ने आदी हुन्। पेशात्मक संरचना स्याज, हम, मशरूम वा सब्जिहरु संग प्रतिस्थापित गरेर सुधार गर्न सकिन्छ, तपाईको स्वादमा मसाले थप्नु वा क्रीम वा दूधको साथमा खानाको थप नाजुक स्वाद प्राप्त गर्न दूधको आधारमा मसाले थप्नु।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- sausage - 200 g;
- लीक - 1-2 दालहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, मरिच, साग, तेल।
तयारी
- एक तेलको कटोरामा, लीक र लसुन लगाएर 10 मिनेटको लागि बेकिंगमा पकाउनुहोस्।
- काली मिर्च, टमाटर, सॉसेज जोड्नुहोस्, अर्को 10 मिनेट फेरी।
- नमक, काली मिर्च र पनीरसँग अण्डाको बिचमा, सागहरू जोड्नुहोस्, मल्टीटेस्ट्रीमा राख्नुहोस्।
- एउटै मोडमा खाना पकाउने 15 मिनेटपछि, सॉसेजसँग फ्रिटिटा तयार हुनेछ।