धेरैका लागि, पक्षी पकाउने यो तरिका अस्वीकार्य छैन, तर जीवन अवस्थाहरू छन् जब तपाईंको तालिकालाई उज्ज्वल पार्न सक्छ, विशेषगरि यदि यो चिकित्सकले बाध्यता आहार निर्धारित गरेको छ। त्यसकारण, यो चिकन स्वादिष्ट पकाउने राम्रो छ, र यी व्यञ्जनहरूको मद्दतले तपाइँ यो सुनिश्चित गर्न सक्नुहुन्छ कि यो सम्भव छ।
सससेन मा एक पुरा चिकन पकाउने कसरी - एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 प्याज;
- अजगर जड - 1 टुक्रा;
- डिल - बीम को ¼;
- काली मिर्च
- laurel;
- नमक।
तयारी
चिकन पकाउन, तर भाइरस होइन, तपाईंलाई जवान चाहिन्छ, अधिमानतः पूर्व फ्रीजर र ताजा, भर्खरै चल्ने पक्षी चाहिन्छ। यो राम्रो छ कि यो ब्रोइलरको मासु प्रजाति हो, र एक साधारण घरेलु चिकन होइन, किनकि यो अझै भाइरसको लागि उपयुक्त छ। पानी उबलने, गर्मीको रूपमा बिरुवाहरू भन्दा बढी हुनु पर्छ, जस्तै कि पानी उछिनेछ, र खाना पकाउने छोरो सम्म कुखुराको आवरण गर्नु पर्छ।
चिकनलाई धुलो पार्नुहोस्, प्वाङ्गको अवस्थित निरीक्षण गर्नुहोस् र पानीमा उबलिएको ठाउँ पछि। मासु फोडा गर्न को लागी, यो केवल उबलने पानी मा निचोड हुनु पर्छ, त्यसैले सबै खुट्टाहरू बन्द छन् र कम स्वाद पक्षीलाई पानीमा छोड्छन्। र यदि तपाईं ठुलो पानी मा मासु राख्नुहुन्छ, र त्यसपछि पकाउनुहोस्, त्यसपछि तपाईं एक स्वादिष्ट भाइरस पाउनुहुनेछ, तर कम स्वादिष्ट मासु।
दोस्रो फोडाको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्, फोमहरू सङ्कलन गर्नुहोस्, सब्जहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई निम्न तयार पार्दै: प्याजहरू हलमा राख्नुहोस्, गाजरले तीन भागहरूमा कटौती, अजवालीको 3 टुक्रा भन्दा बढी 3 सेन्टीमिटरको आवश्यकता पर्दछ। डिल सिधै बाँधमा बाँध्नु, नमक र मसालेको बारेमा नबिर्सनुहोस्। र त्यसपछि कम्तीमा कम्तिमा तापमान घटाउनुहोस्, ताकि पानी सजिलैसँग फोडा हुन सक्छ। कुखुरालाई 40 देखि 60 मिनेटसम्म कुर्नुपर्छ, यदि कुखुराको खेतीबाट ब्रोलर छ भने, यदि एक कुखुरा हो र यो पुरानो हो, त्यसपछि समय 3 घण्टासम्म बढ्न सक्छ। अनि निस्सन्देही यो अझै पनि पक्षी को वजन मा निर्भर गर्दछ, तर यदि तपाईं हेर्नुहुन्छ कि मासु हड्डीबाट टाढा जान्छ भने, यो शायद नै पहिले देखि पकाएको छ। तपाईं पनि फोर्कको साथ प्यानक्चर गर्न सक्नुहुनेछ, यदि दाँत सजिलै जांघको मासुमा प्रवेश गरिन्छ, त्यसपछि चिकन पकाएको छ, यो पनि तत्त्वको संकेत हो।
नतीजाको रूपमा, तपाईं अझै केहि प्राप्त गर्नुहुन्छ, र भाइरस, अझ बढी यो सब्जी पनि हुनेछ। त्यसोभए यसलाई रोक्नुहोस् र सस वा क्रीम सूपको लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
कपाल या अन्य चिकन मासु पकाउने कत्तिको स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 प्याज;
- काली मिर्च
- laurel;
- नमक।
तयारी
यदि हामी पकाएको फलेटको बारेमा कुरा गर्छौं भने, यो एकदम राम्रो स्तन किन्न राम्रो छ, र केवल पानाहरू काट्न पछि। पहिलो, फिलेट बढी रसदार र कम किन्नको लागि बाहिर जान्छ, र दोस्रोमा, तपाइँ अझै पनि एक भाइरस कि खाना पकाउने को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, निश्चित रूपले बोर्स्त छैन, तर केहि चटका लागि यो एकदम सही हुनेछ।
ठूला कटाई सब्जियों र मसाले संग मासु उबलने पछि पानी मा राख्छ र 20-25 मिनेट पछि तपाई पहिले नै यसलाई हटा सकते हो। तर यदि यो ठूलो पैदल छ भने, यो सबै आधे घण्टा उखान गर्न राम्रो छ, त्यसैले यो सुरक्षित हुनेछ।