बतख बर्थवाटमा भरिएको थियो

बतखको माटो निकै चिसो हुन्छ, त्यसबाट खाना निकै ठूलो हुन्छ। यसैले बतख बनाउने सबै भन्दा राम्रो तरिकाहरू अनाज र सब्जिहरु बाट विभिन्न भित्ताहरु संग भरी छ र तब ओवन मा पाकिंग गर्दछ। बेकिंग प्रक्रिया मा फैटी भरने मा, जो पकवान विशेष रूप देखि रसदार बनािन्छ। एक विचार छ कि एक बतख स्याउ र बटुवा संग भरिएको छ एकदम एक रोचक डिश हो, तर विशेषज्ञहरूले सेब (र राम्रो एक हल्ला) सँग कुखुराको भाँडा पकाउने वा बर्थवाटमा भत्किने सल्लाह दिन्छ। एक राम्रो तरिकाले पकाएको रूख बतख, बखवाट संग भरिएको, एक पकवान हो जुन त्यस्ता उत्सव तालिकाको लागि उपयुक्त छ।

कसरी भान्साको भाँडा पकाउने?

निस्सन्देह, चरा चट्टान हुनु पर्छ र ठंडा पानी संग राम्रो धोएको हुनुपर्छ।

सामग्रीहरू:

• बतख - 1 टुक्रा;
• बल्ब - 1 टुक्रा;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• buckwheat - 2/3 कप;
• लसुन - 5-8 दाँत;
• सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• नींबू - आधा पीसी।
• नमक;
• रातो र काली मिर्च
• nutmeg - स्वाद;
• विभिन्न ग्रीन्स - 2-3 चिसोहरू।

तयारी

भरिएको तयारी गर्नुहोस्। हामी ढीला टुक्राहरू भेटेको छ (अनाज र पानीको अनुपात 2: 3)। हामी पानीलाई नमक जोड्छौं। हामी पहिला बतख छान्नुहोस् (बखत, बेशक)। मज्जा तयार पार्नुहोस्: नींबूको रस, सानो सूरजमुखीको तेल, कटा लसुन, रातो र काली मिर्च, अखरोट, नमक मिश्रण गर्नुहोस्। चलो भित्र भित्र र बाहिर खरानी संग लाजर को बनाओस्। चरालाई 4 घण्टाको लागि अन्न छोड्नुहोस्।

भर्नु अघि तुरुन्तै, हामी भरिएको तयारी गर्छौं। पखेरिएको प्याजलाई पक्कै काट्नुहोस् र यसलाई सब्जीको तेलको साथ एक फ्राइङ प्यानमा जानुहोस्। खुर्सानी गाजरले स्ट्रिप्समा काटेर प्याजलाई थोप्लो बनाउँछ। 5-8 मिनेटको लागि प्याज र गाजर पास गर्नुहोस्। बटवाटमा मिश्रण गर्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। बतख यसलाई निकास दिनुहोस्। तयार बनाइयो भरने टुस्कप्टिटी भर्नुहोस्। सरल सेतो थ्रेड (संख्या 10 वा 20) सँग सिलाई दिनुहोस्।

हामी एक बतख उठाउछौ, बास्वाट संग भरिएको आस्तीनमा। हामी बार्सिलोना आस्तीनमा राख्छौं, यसलाई प्याक गर्नुहोस् र एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। 200-220 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा 40-50 मिनेटको लागि पकाउने, त्यसपछि आर्सेलबाट आकृति हटाउनुहोस् र गीला (न्यूनतम 20 मिनेट) मा खरानी हटाउनुहोस्, जुन हामी माथि पकाउने ट्रे राख्छौं। तैयारी एक चट्टानको छाला छेडेर छेउमा जाँच गरीएको छ: यदि आवंटित जुनसुकै रसको गुलाबी रंग छैन, त्यसपछि चरा तयार छ।

एक तयार बनाइएको बतख बर्थवाट संग जडी बूटियों, मसालेदार मिठो र खट्टा सस र टेबल वाइन संग सेवा गरिन्छ। यदि तपाईं बकवाट र मशरूम संग भरिएको एक बतख बनाउन चाहनुहुन्छ भने, तपाई मशरूम काट्न र अलग-अलग मा तरकारी बिरुवा र प्याज-गाजर भराईमा सुरक्षित गर्न आवश्यक छ। तथापि, राम्रो पारिस्थितिक परिस्थितिमा बृद्धि गर्दा पैड वा बुलेटस, सेतो, क्षेत्रको मशरूम वा ओइस्टर मशरूम लिन राम्रो छ।

यसको अतिरिक्त, तपाईं चावल संग भरिएको एक बतख पकड, धेरै स्वादिष्ट पनि हो, र सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण - संतोषजनक!