टर्कीको मासु स्वस्थ आहारको लागि सबैभन्दा राम्रो प्रकारको मासु हो। टर्की फिलेट शवको सबैभन्दा उत्तम भाग हो, उत्कृष्ट कम-कैलोरी प्रोटीन आहार उत्पादन।
टर्की फिलेटबाट स्वादिष्ट पाक खाना कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
टर्की फिलिपहरू पकाउने सबैभन्दा स्वस्थ विकल्पहरू हुन सक्छन्:
- भाइरसमा पकाउनुहोस् वा भाप
- बेक गर्न;
- बुझाई।
फिलेटबाट, टर्की छातीबाट काटिएको फेरबस र केही तलको लागि सूखी हुन्छ, उदाहरणका लागि, खट्टा क्रीमको लागि एक चटनी मासुको रसदार र निविदा बनाउन आवश्यक हुन्छ। यहाँ विकल्पहरू सम्भव छ: तपाईं अलग टर्की तयार गर्न सक्नुहुन्छ, र खट्टा क्रीम सस संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा चटनीले पकाउनुहोस्।
महत्त्वपूर्ण नुहाउँदो: दीर्घकालीन गर्मी उपचारको साथ खट्टा क्रीमले जोगाउन सक्छ र धेरै उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ, त्यसैले यदि हामी चटपिटमा पकाउँछौं, हामी यसलाई खाना पकाउने क्रममा धेरै नै परिचय गर्छौं।
खट्टा क्रीममा पाकिएको उकालो टर्की पलायन
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 600 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मसाले (बे पत्ती, लौंग, मिर्चेरकोक)।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड नटमेग;
- ग्रीस ( अजय , धनियाँ, आदि)।
तयारी
ठूला टुक्राहरूको रूपमा टर्कीको फिलीहरू पानीको साथ प्यानमा राखिन्छन् र उछिलो पछि 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पहिलो भाइरस भत्काइएको छ, मासु धोइदिन्छ र सफा प्यानमा पानी संग फेरि डाँकिएको छ। दोस्रो फोडा पछि, लगभग 1 घण्टा वा थोपा लामो (पक्षीको उमेर र लिंगको आधारमा) प्याज र मसालेको अतिरिक्त कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। भित्तामा माटो हल्का, हटाउनुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्।
हामी चटनीको तयारी गर्छौं: मौसममा ग्रीड अखरोटको मौसम, यदि वांछित भए, कुचल लसुन (1 लौरो) र सानो जमिन सुगन्धित कालो मिर्च जोड्नुहोस्।
खट्टा क्रीम सस संग मासु मासु र साईन आउट गर्नुहोस्।
खट्टा कडा सॉसमा पकाएको टर्की टेलिभिजन पाक
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 600 जी;
- खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- सेतो मिठाई रक्सी (मार्लिन वा "मोल्दोवा को Bouquet"), उदाहरणका लागि - 30 मिलीलीटर;
- मसाले ग्राउन्ड (कालो सुगन्धित मिर्च, धनिया, अखरोट, आदि);
- साग
तयारी
टर्की मासुको रसदार बनाउन को लागी, ओठमा ओठमा पन्नीमा वा एक उपयुक्त कन्टेनरमा लिपिबद्ध ठूलो टुक्राहरूको रूपमा लिनुहोस् (सुटिङ गर्ने महिलाले गर्छ)। लगभग 1.5 घण्टा वा थोपा लामोको लागि बेक गर्नुहोस्। पन्नी थलोहरू अनफ्ल गर्नुहोस् वा ढक्कन हटाउनुहोस्। हामी खट्टा क्रीमबाट मासु चट्याउँदछौं, शराब संग मिश्रित र मसाले संग अनुभवी। अग्नि बन्द गर्नुहोस्, खुल्ला रूपमा ओवनमा भित्तामा टर्की फर्काउनुहोस् र 20 मिनेट भित्र पूर्ण तयारतामा ल्याउनुहोस्, जब ओवन ठिक हुन्छ। हामीले यसलाई ठूलो भागमा काट्यौं, सागको साथ सजायौं। एक पक्ष डिशको रूपमा, तपाईं चावल, पोलेन्टा, आलु र सेमको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
मेक्सिकन शैलीमा खट्टा क्रीम सस संग टर्की फिलेट स्टव
सामग्रीहरू:
- टर्की फिलेट - 600 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- रातो मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- कद्दू मास्कटट - 300 जी;
- टेक्ला वा मेसेल - 60 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल (अधिमानतः जैतून वा पनीर तेल) वा पोर्क वोसो, चिकन।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम वसा - 150 मिलीलीटर;
- avocados - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- मिर्च मिर्च;
- धनियाँ मैदान;
- विभिन्न ग्रीस (धब्बा, अजवाली, आदि)।
तयारी
पहिलो, चटनीलाई तयार पार्नुहोस्। पतला कटा एवोकोडो लुग संग मसला खट्टा क्रीम, मिर्च मिर्च, जमीन धनी र कटा लसुन संग मौसम। तपाईं चटनीले ब्ल्लेन्डरसँग छिर्न सक्नुहुन्छ।
हामीले फिर्भर मा टर्कीका फिलेटहरू मध्यम भागमा टुक्राहरू काट्यौं। प्याज र मीठो मिर्च - छोटो स्ट्रा।
गहिरो मोटो भित्री फ्राइङ प्यानमा पकाउने। तेल या गरम तेल मा थोडा प्यारी प्याज। मासु जोड्नुहोस्, हल्लाउनुहोस्, अनुहारमा मासु परिवर्तन नगरेसम्म। अब - न्यूनतममा आगो र टेलिभिजनमा राख्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि बुझाई, ढक्कन छोप्नुहोस् (शराब भान्छा, सुगन्ध रहनेछ)। हामी एक कद्दी र मीठो मरिच एक फ्राइकिङ प्यानमा, मिश्रण र स्टew अर्को 15 मिनेटको लागि राख्दछ। सबै खट्टा क्रीम सट भर्नुहोस् र ढक्कनको ढोकामा 5 मिनेटको लागि तैयार ल्याउनुहोस्। हामी आलु, चावल, सेमसँग सेवा गर्छौं।