बतख बाट सूप

परम्परागत रूपमा, बट्वाटट पोलिसको साथ एक बतख , सेब, वा सुन्तला एक उत्सव तालिकामा पकाइएको छ, तर बतख मासुको सूप कम स्वादिष्ट र स्वादिष्ट छैन। यो पक्षी चिकन भन्दा बढी चिसो छ, यसैले यसले आहार पोषणको लागि काम गर्दैन, तथापि मासु विटामिन बी र अन्य उपयोगी सूक्ष्म क्षणमा अमीर हुन्छ। डुबबाट सूपको लागि नुस्खा तपाईंलाई विचार गरौं।

घर का बना नूडल्स संग बतख सूप

सामग्रीहरू:

सूपको लागि:

• बतख - 500 जी;
• आलु - 2 टुक्राहरू;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पीसी।;
• नूडल्स - 2 चम्मच। चम्मच;
• पानी - 3 एल;
• हरित प्याज, अजमोद - यदि चाहियो;
• नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद।

नूडल्सका लागि:

• आटा - 300 जी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• पानी - 5 चम्मच। चम्मच।

तयारी

एक बतख बाट सूप पकाउने? यो डिश दुवै broiler र धूर्त पक्षीको लागि उपयुक्त छ। केवल याद गर्नुहोस् कि ब्रोलर मासुको मासु धेरै नरम छ, अधिक निविदा, चिकन जस्तै, र सूप धेरै छिटो तयार छ। तर गाईका पक्षीहरू अलि ठूला हुन्छन्, छालाको पहेंलो छायाको साथ अधिक मोटी। सूप र घरेलू बतख देखि भाइरस अधिक धनी र धनात्मक हुन्छन्। यदि तपाईंले स्टोरमा एक बतख खरिद गर्नुभयो भने, ठीकसँग पकाउनुअघि यसलाई सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि राम्ररी पगाल्नु भयो, पिसाब र सानो भागमा काटियो। त्यसपछि सस्यानमा मासुको टुक्राहरू राख्नुहोस्, चिसो उखेलेर पानी डाल्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। भाइरस फोडाको रूपमा चाँडै, फोम हटाउनुहोस्, नमक स्वाद जोड्नुहोस्, ढक्कनसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस् र यसलाई कम गर्मीमा 40 मिनेटको लागि कमजोर।

बीचमा, हामी तपाईंसँग घरको नूडल्स तयार गर्नेछौं: सफा मेजमा हामी पहाडीमा अचम्म लाग्यौं, हामी यसमा एक माथि नाली बनाउँछौं र अण्डामा राख्छौं। त्यसोभए, थोडा चिसो पानी पिरोल्न, खसी, अजनी आटा घुमाउँथ्यो। अब यसलाई रोल गर्नुहोस् पतली तहमा रोल गर्दै, थोडा रस र छिटो पट्टीमा 5 सेन्टिमिटर चौडाईमा काट्नुहोस्। त्यसपछि आटा धेरै पङ्क्तिहरूमा पखाल्नुहोस् र पक्कै पनि पछाडि राख्नुहोस्। फलस्वरूप, तपाईंले पतली घर बनाइएका नूडलहरू पाउनु पर्छ।

आलु र गाजर मेरा लागि राम्रो छ, सफा, क्युबमा कट र बतख भाइरसमा थप गर्नुहोस्। जब बतख लगभग 10 मिनेट को लागि सब्जिहरु संग पकाउँछ, प्याज को पतली जमीन को अर्धीनलों को एक saupanpan मा राख्नुहोस र मसाले जोड्नुहोस। त्यसपछि हामी सूपमा घरको नूडल्सको एक मुट्ठी फेंक्यौं, राम्ररी हलचल र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ। तुरुन्तै सेवा गरिरहनु अघि हामी प्लेट्समा जंगली बतख बाट सूप फैलिन्छौं र पतला कटा ताजा जडी बूटी को माथि घुमाउछौं।

Bon appetit!