कर्ड क्रीम, स्पेस केक को तयारी को लागि भरने को लागि, शायद, सबै भन्दा लोकप्रिय र मांग मा छ। यसले पूर्ण रूपमा असंगत चीजहरू मिलाउँछ। यो एक साथ हावा, हल्का र एकै समयमा संतृप्त र पौष्टिक आधार हो। यसको अतिरिक्त, यो छिमेकी फलफूल फल, जामुन र अन्य अतिरिक्त अवयवहरूको साथमा सहन सक्छ जसले तपाईंलाई मिठाईको स्वाद विविधीकरण गर्न र यसलाई पूर्ण रूपमा अनौठो र अद्वितीय बनाउँदछ।
तल हामी दही क्रीम को तैयारी को लागि व्यञ्जनहरु प्रस्ताव गर्छन, जुन निस्सन्देह तपाईंको बिस्कुट केक को सबै भन्दा स्वादिष्ट आधारभूत बिरुद्ध हुनेछ।
बिस्कुट केकका लागि जिलेटिनसँग Smetanno-curd क्रीम
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- मोटा खट्टा क्रीम 25% भन्दा कम को एक मोटी सामग्री संग - 500 जी;
- चीनी - 250 ग्राम वा स्वाद;
- जिलेटिन - 35 जी वा 7 प्लेटहरू;
- वानिला शर्करा (वैकल्पिक) - स्वाद।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, केही मिनेट को लागि जेलाटिन को एक सानो मात्रा मा ठंडा पानी मा लेना। बीचमा, ठुलो खट्टा क्रीमलाई मिक्सर वा ब्लेंडरको साथ हावायुक्त मोटो मासमा हरायो। कुटीर पनीर एक राम्रो स्ट्रेनर को माध्यम ले ग्रस्त, दानेदार चीनी को साथ मिश्रित हो, वेनिला शर्कु को वांछित जोड्नुहोस, पीटा खट्टा को क्रीम को लागि फैलयो र फेरि धेरै सावधानी देखि हरायो।
पानी संग Gelatine अग्नि र गरम, हलचल मा राखिएको छ, जब सम्म यो पुरा तरिकाले भंग गर्न। हामी यसलाई सानो छोटो दिनौं, सानो भागमा दिन्छौं, हामी यसलाई ह्वाइड खट्टा क्रीम-दही जनमा राख्छौं र यसलाई मिश्रण गर्दछौं। जिलेटिनसँग बिस्कुट केकको लागि Smetanno-curd क्रीम थप प्रयोगको लागि पूर्ण तयार छ। यो रकम ठूलो बिस्कुट केक डिजाइन गर्न पर्याप्त छ। यदि आवश्यक छ भने, भाग एक अर्ब दुई गुणा कम गर्न सकिन्छ।
बिस्कुट केकका लागि स्वादिष्ट क्रर्ड क्रीमको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- नरम दही या दही पनीर - 320 जी;
- क्रीम उच्च वसा सामग्री - 260 g;
- चीनी पाउडर - 150 ग्राम वा स्वाद गर्न;
- gelatine - 20 g;
- पानी 145 मिलीलीटर।
तयारी
जलाशयलाई सात देखि दस मिनेटसम्म ठंडे पानीमा पुर्याउनुहोस्। कटेज पनीर एक स्ट्रेनर मार्फत सफा गरिन्छ वा ब्ल्लेन्डरसँग चिकनाईमा मुछिएको छ। यदि तपाईं सिर्ड पनीर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यो कदम छोड्न सकिन्छ। हामी दही उत्पादनमा शर्करा पाउडर र क्रीम जोड्छौं र ब्लेलर वा मिक्सरसँग मिलेर ठूलो मात्रामा तोड्न सक्दछौं।
जिलेटिन गरम, हलचल, जब सम्म भंग गर्न, यसलाई थोडा ठोक्नु, दही-क्रीम मिश्रण र मिश्रणमा राख्नुहोस्। यस चरणमा, इच्छित भर्खर क्रीममा थप्न सकिन्छ, जुन ताजा वा डिब्बाबंद फल, जामुन, सूखे फल, नटको टुक्रा हुन सक्छ। क्रीम तयार छ। एक पटक यो बिस्तारै कडा सुरु हुन्छ, बिस्कुट केकमा मोटो तहमा राख्नुहोस् र केक बनाउनुहोस्।
बिस्कुट केकका लागि कर्ड-केक क्रीम
सामग्रीहरू:
- केला ठूलो हुन्छन् - 2 पीसी।
- नींबू रस - 35 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 75 g;
- माटो सामग्री को एक उच्च प्रतिशत संग खट्टा क्रीम - 110 मिलीलीटर;
- पनीर - 220 जी;
- तत्काल जेलिन - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
जिलेटिनलाई पानीको पानीमा लगभग दस देखि 15 मिनेटसम्म हल्काउनुहोस्। बीचमा, हामी केलेमा काम गर्नेछौं। हामी तिनीहरूलाई खालबाट छुटकारा पाउँछौं, तिनीहरूलाई तोड्न वा ब्लकहरूमा काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई मास्टेड आलुमा बदल्नुहोस्।
जिलेटिनलाई पानीमा घुमाउनुहोस्, सानो भागमा केला-दही मिश्रणमा राख्नुहोस् र जबरजस्ती मिक्स गर्नुहोस्। बिस्कुट केक को लागि पनीर र केला क्रीम तैयार छ। यो फ्रीज फ्रिजमा फ्रिजमा केही समयको लागि यसलाई राखेर एक स्ट्यान्ड-एक्लो डिसर्टको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। जब सेवा गर्दै, पिघल चकलेट र कुचल नटसँग स्वाद गरिन्छ।