हामीमध्ये धेरैले मात्र शीश केब्याबहरू प्रेम गर्छन्। र यो एक कोइराला ग्रिल प्रकृति को प्रकृति मा एक पारंपरिक तरिका मा पकडने को लागि संधै संभव छैन। तर यो एक समस्या छैन, र यो तपाईंको मनपर्ने व्यभिचार दिन बहाना छैन। आस्तीनमा ओवनमा कसरी शीश केब्याक पकाउने, तल पढ्नुहोस्।
शशि केबिन आस्तीनमा ओवनमा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- प्याज - 500 जी;
- सिरका - 40 मिलीलीटर;
- मिर्चको मिश्रण;
- नमक ठूलो छ;
- शशि केबबाको लागि मौसम
- चीनी - 25 जी।
तयारी
पोर्क काट्ने टुक्राहरूमा, कार्य सतहमा राख्नुहोस्, एक चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र राम्ररी हराउनुहोस्। फिल्म हटाउनुहोस्, मासुलाई नमक, मसाले रमाउनुहोस् र फेरि बन्द गर्नुहोस्। एक कटोरा मा मासु राख्नुहोस्, शिश केब्याब, कटा प्याजको लागि सिजन थप्नुहोस्। हामी रस बाहिर खडा बनाउन हातले राम्रोसँग घुमाउँथे। हामी चिसो माछा मार्ने 2 घण्टाको लागि हटाउछौँ। बाँकी प्याज तयार गर्नुहोस् - यसलाई आधा रिंग्समा काट्नुहोस्, एक कटोरीमा राख्नुहोस्, उबलते पानी, सिरका डाँडा, चीनी जोड्नुहोस् र नुन जोड्नुहोस्। तपाईं पनि नींबूको रस जोड्न सक्नुहुन्छ। फेरि राम्रो तरिकाले हलचल र अन्त्य गर्न छोड्नुहोस्। अब ओवन राम्रो लाग्यो, बेकिंग पानामा बेकिंगको लागि बेकिंग राख्नुहोस्, किनारमा एक छेउमा हामी यसलाई जगेडा गर्दछौं। हामी यो मा मा एक पनीर प्याज राख्छ, मा मासु र आस्तीन जगेडा। फिल्ममा शीर्षबाट, केहि सानो छेद बनाउनुहोस्। हामी यसलाई एक तातो ओवनमा पठाउछौं र लगभग 1.5 घण्टाको लागि सेंकना। यदि तपाईं प्याज कुशनसँग प्याज कुशनमा आस्तीनमा शिश कबब बनाउन चाहानुहुन्छ भने, हामीले पाक प्रक्रियाको अन्त भन्दा 10 मिनेट पहिले आस्तीन काट्यौं।
ओछ्यानमा ओवनमा चिकनबाट शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- चिकन छातीको फलाम - 700 जी;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- granulated sugar - 30 g;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- धनियाँ;
- नमक।
तयारी
चिकन फलाट ओगला पट्टीहरूमा काटिन्छ। हामी तिनीहरूलाई स्किर्स एक्शनियनमा राख्थ्यौं। अन्नको लागि, सोया सॉस वनस्पति तेल, चीनी, धनी, कटा लसुन, नमक संग मिल्दछ। हामी माटोको चिकन फलालेट, आवरण र घडीको चिसोमा सफा राख्छौं 2. जब मासु छाडिएको हुन्छ, ओवन 200 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। हामी आस्तीनमा शीश केब्याब राख्छौं। विशेष क्लिपको साथ किनारहरू छिटो छन्। बेकिंग ट्रे मा आस्तीन राख्नुहोस् र लगभग आधा घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
ओछ्यानमा ओवनमा शिश केब्याब नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 1 किलो;
- शशि केबबाको लागि मौसम
- प्याज - 300 जी;
- टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा - 350 g;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
माटो काटेर टुक्रा पार्नुहोस्। सलिम, काली मिर्च, मसाले डाँडा। प्याज क्वार्टरमा काटिएका छन् र तहहरू द्वारा क्रमबद्ध गरिएको छ। हामी यसलाई मासु मा जोड्छौं। हामी रस संगसँगै टमाटर पठाउँछौँ। राम्रो तरिकाले मिश्रित र लगभग एक घन्टा को लागि मर्खन। हामी प्याज र टमाटरका टुक्राहरू काठको स्वावरमा माटोमा राख्छौं, तिनीहरूलाई आस्तीनमा राख्नुहोस्। एकै समयमा, तिनीहरू पङ्क्तिहरूमा राख्नु पर्छ, एकअर्का विरुद्ध होइन। विशेष क्लिपहरूसँग किनारहरू छिटो छन् र 40 मिनेटको लागि एक राम्रो ओवनमा पठाइयो।
आस्तीनमा ओवनमा पोर्कबाट शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- सुँगुर गर्दन - 800 जी;
- प्याज - 400 जी;
- टमाटर पेस्ट - 80 जी;
- काली मिर्च
- नमक;
- सब्जी तेल।
तयारी
प्याज एक मासु चिनारी वा ब्लेंडरको साथ एक स्लाइसमा परिणत भएको छ। र यदि तपाईंसँग औंलाहरूमा न त एक र अर्को छैन भने