केपेलिनसँग केक

समय अनैतिकताबाट पनी एक पारंपरिक रूसी व्यंजन थिए। पौष्टिक र सुगन्धित, तिनीहरूमध्ये कुनै पनि अपरिवर्तित राज्यमा हाम्रो दिन पुगेका छन्, र केहिले मान्यता भन्दा बाहिर सूत्र परिवर्तन गरेको छ।

अन्य भित्री व्यंजनहरू बीचमा, माछाको पाईको लागि भरपर्दो धेरै लोकप्रिय छ। पाईको लागि माछाको किस्म महँगो हुनुपर्दैन, र हामी तपाईंलाई यसलाई कैपिटलिन संग केकको व्यंजनहरूको साथ साबित गर्न लाग्दछौं , जुन हामी थप बारेमा कुरा गर्नेछौं।

क्याप्लिन र आलु संग पाइन्छ

सामग्रीहरू:

• capelin - 500 g;
• आलु - 2 टुक्राहरू;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सब्जी तेल;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• दूध - 1 वस्तु;
• आटा -2 वस्तुहरू;
• नमक - चुरोट;
• सोडा - चाकूको टिपमा;
• नींबू रस - 1 चम्मच।

तयारी

केपेलिनसँग केक पकाउनु अघि, तपाईंलाई सबै भन्दा गाह्रो र थोरै काम गर्नु पर्छ - माछालाई हड्डीबाट सफाई गर्नु पर्छ। यदि तपाईं कार्यलाई सहयोग गर्न चाहानुहुन्छ - सब्जीको तेलमा क्याप्लिनलाई फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि पतली माछा हड्डिहरु लगभग अदृश्य हुनेछ।

मेरो आलु, पतली प्लेटहरू सफा गर्नुहोस् र काट्नुहोस्। प्याजहरू पनि आधा रङहरू मा काटिएका छन्।

अण्डालाई नमक र दूधले पिटेको छ, धीरे-धीरे पहिले सुकेको आटा राख्नु र आटा घुमाउनु। पाई रसिलो बनाउन, सोडा मा आटा जोड्नुहोस्, जुन नींबूको रस संग बुझाईन्छ।

प्लाई वा गहिरो पकाउने डिश फ्रिज गर्दै, तेलको साथमा तेल र सम्पूर्ण आटाको आधा तल निस्कन्छ। माथि, हामी आलु र प्याज स्लाइस राख्छौं, र त्यसपछि सतह मा माछा वितरित। आटाको बाहिरी भागमा भरेर तह भर्नुहोस् र आलु र केपिलोन ओवनमा राख्नुहोस्, 40 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ।

क्याप्लिनको साथ खुला पाईको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• आटा - 200 g;
• नमक - चुरोट;
• मक्खन - 110 g;
• पानी - 2 चम्मच। चम्मच।

भरने को लागि:

• capelin खाली - 400 जी;
• मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• हरी मटर - आधा शताब्दी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
• चिसो पनीर

तयारी

नरम र तेलको टुक्रा बिरुवाको टुप्पो बनाइदिन्छ, एक चप्पलको पानी जोड्नुहोस् र आटा कटोरामा बनाउनुहोस्। हामी फिल्म संग बल लपेटो र फ्रिजमा छोडेर 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।

आटा कूल गर्नुहोस् र यसलाई ग्रीड रूपमा घुमाउनुहोस्। हामी आटा ऊ काँधमा छिर्छ र 15 मिनेटको लागि 200 मिनेटको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुभयो। प्याजको लागि, प्याज काटेर र तिनीहरूलाई सुनन सम्म बिखार्न दिनुहोस्। अण्डा, नुन र कालो मिर्चको साथ खट्टा क्रीम। आटा को तल को तल मा, कैप्लिकिन को एक तह राख्नुहोस, तब प्याज वितरित गर्नुहोस र क्रीमयुक्त-अंडा मिश्रण संग भरें भरें। हामी केकले 30 डिग्रीको लागि 30 मिनेटमा केक मिलाउँछौं। पाइईको सतहको तयारी गर्नु 15 मिनेट पहिले ग्रेटेड कडा पनीर सँग छिडिएको छ।

केपेलिन र चावलको साथ केक

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• मक्खन - 230 जी;
• आटा -2 वस्तुहरू;
• खट्टा क्रीम - 200 g;
• नमक।

भरने को लागि:

• सफा कैपिटल - 1 किलो;
• प्याज - 1 पीसी।;
• चावल - आधा शताब्दी;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच

तयारी

नुनको बिरुवाको साथमा मल मक्खन र खट्टा क्रीम परिणामस्वरूप मिश्रण मा, आटा मा राख्नुहोस् र आटा घुम्न जो हातमा बाँध्दैन। समाप्त ओटा एक बल मा ढाला छ र 30 मिनेट को लागि ठंडा मा छोड दिए।

बीचमा, तपाईं भरपूर गर्न सक्नुहुन्छ। चावल सफा पानीमा धोइदिन्छ, र त्यसपछि फोडा र ठोक्नुहोस्। प्याज राम्रो तरिकाले कटाई र सुनको टुप्पोमा खसेको, थोपा नरम र खुर्सानी। Capelin पनि मौसम र मिश्रण।

अनुहार आधामा काट्नुहोस्, ढोकाहरु को एक रोल गर्नुहोस् र ग्रीस्कृत रूप मा तह राख्नुहोस्। ठुलो चावल र प्याज वितरण गर्नुहोस्, मक्खन टुक्रा राख्नुहोस्। अन्तिम तह राखिएको क्याप्सन। आटाको दोस्रो तह रोइन्छ र पाईको साथ ढाकिएको छ। हामी भाप बाहिर निस्कने को लागि छेद बनाउँछ र केक मक्खन संग केक चिकन गर्दछ। हामी ओवनमा डिश पकाना, 180 डिग्री, 45 मिनेटसम्म गरम।