एक पखेटा डुङ्गा तयार पार्नुहोस् हरेक शौकिया पाक विशेषज्ञ र अतिथिहरू गेला कार्यक्रममा वा साधारण घरको खाना खाने बेलामा असामान्य स्वादिष्ट उपचारको साथमा विजयी हुनेछन्। यी सब्जियोंका सबै प्रेमीहरूको लागि राम्रो नुस्खा, भित्री खानेकुरा पनि।
कसरी भरी बिरुवाहरू पकाउने?
मूल बैंगलोर-डुङ्गा, व्यंजनहरू छिट्टै छन् र स्वादिष्ट रूपमा घरको भान्सामा महसुस गरिन्छ, र अनुभवकारी शेफहरूको लागि समेत भरने विकल्पहरू विभिन्न प्रभावशाली छन्। तपाईंले एक डिश बनाउन सुरु गर्नु अघि, तपाईंलाई सब्जिहरु तयार गर्न आवश्यक छ:
- सब्जिहरु धोई गर्नु आवश्यक छ भने आवश्यक पर्दछ, उनीहरूको ढोका काट्नुहोस्।
- दुई ढोकाहरूमा साथ काट्नुहोस्।
- राम्रो छान्नुहोस् र छुटकारा पाउन 15-30 मिनेट छोड्नुहोस्।
- उज्यालो डुङ्गा धोएर, बीच स्क्रैप गर्नुहोस्, लुगुनलाई भान्सा मिश्रणमा जोड्नुहोस्, यो रस बाट चिन्ता।
सबै प्रकारका मिश्रणहरू प्रयोग गर्नका लागि:
- मासुको मासु बाट कुनै पनि मासु वा विभिन्न प्रकारको मिश्रण बनाउनुहोस्;
- वनस्पति मिश्रणहरू, व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूमा आधारित;
- विभिन्न प्रकारका चीजहरू, सागहरू;
- मशरूम टुकडा निर्धारण;
- लगभग हरेक नुस्खा पनीर को अतिरिक्त संग छ।
ओवनमा मासुयुक्त मासु संग एबेरबाइन पफ
आधारभूत नुस्खा, जुन व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूको आधारमा परिवर्तन गर्न सकिन्छ - भित्तामा पकाएको मासुको मासु संग बप्पन्ट-डुङ्गा। स्वादिष्ट र मूल पकवान, पवित्र पर्वमा विशेष स्थानको योग्य। सेयर गरिएको सेवा। तल वर्णित नुस्खा दुई खाने को लागि सामाग्री को मात्रा को इंगित गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- खनिज मासु - 200 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। l।;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लसुन - 1 दाँत;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- सिन्नुकीको मासु काटेर शरीरलाई स्क्रैप गर्नुहोस्।
- प्याज चीप, बचत गर्नुहोस्, ग्रिड गाजर, एग्गान्ट मासु, लसुन जोड्नुहोस्।
- मिनिसिङ मासुको पोषण गर्न फ्राइङमा, पकाएर, पकाउँदा, पकाएर।
- नमक, मरिच संग मौसम, खट्टा क्रीम, शिल थप गर्नुहोस्।
- नीलो नेलो मिलाउनुहोस्, प्रत्येक आधा पन्नी, आवरणमा राख्नुहोस्।
- 180 मिनेटमा 30 मिनेट कुकुर गर्नुहोस्। पन्नी खोल्नुहोस्, pritrasit grated पनीर, 10 मिनेटको अर्को नेप्सेबाट डुङ्गा बान्नुहोस्।
सब्जका साथ ओवनमा आइपुग्ने अण्डा
सब्जका साथ ओवनमा पक्कै एबेरेराइन-डुङ्गाले मासुको सामाग्री बिना बर्तनको प्रेमीहरू पाउनेछ। यदि सख्त आहार नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ भने, पनीर एक पुतीको साथ बदल्न सकिन्छ। पकवान छिट्टै तयार छ, दिइएका सब्जहरू लामो समयसम्म पकाउन सकिँदैन। भरपर्दा मौसमी सब्जियों संग पूरक सकिन्छ या जमे भएका मिश्रण को उपयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- प्याज, गाजर, मीठो मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लसुन - 4 दाँत;
- अजमोद - 40 जी;
- वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, अरेगानो।
तयारी
- नीलो सँग काट्नुहोस्, मासु खानुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा, तेल हटाउनुहोस्, प्याज, गाजर, काली र बैंगुरलाई बचाउनुहोस्।
- नमक र मसाले संग मौसम।
- रिक्त स्थानहरूमा, भान्सा मिश्रणमा राख्नुहोस्, माथिबाट टमाटरको सर्कलहरू वितरण गर्नुहोस्।
- मोल्डमा खाली ठाउँ राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- ओभरप्टरमा ओप्प्न्ट्ट-डुङ्गाको सेवा गर्दा, कटा जडी बूटी र लहसुनको मिश्रणमा छिर्यो।
बैंगनी मशरूम संग भरी
ओवनमा पकाएको मशरूमसँग भरिएका अछारहरू एक असामान्य सुगन्ध र स्वादिष्ट स्वाद छ। तपाईं कुनै पनि मशरूम, आदर्श जंगल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरू अधिक सुगन्धित छन्, तर सामान्य मशरूम वा ओस्टर मोसेलहरू फिट हुनेछन्। नतिजाको रूपमा, असामान्य फिडको साथ जुलीनको एक रोचक विविधता जारी गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 3 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। l।;
- पनीर - 200 जी।
तयारी
- नीलो तयार पार्नुहोस्, सँगै काट्ने, लुगा हटाउँदा र workpiece sifting।
- Sparce प्याज, कटा मशरूम थप गर्नुहोस्, आधा पकाएको सम्म आउँनुहोस्, जगेडा लुगा थप्नुहोस।
- खट्टा क्रीम र आधा घटेको पनीर परिचय गर्नुहोस्।
- तयार बिरुवाहरूसँग डुङ्गा भर्नुहोस्, तिनीहरूलाई मोल्ड, प्रििट्रेट पनीरमा राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
ओवन मा चिकन संग उबले बैंगनी
स्वादिष्ट र हार्दिक अण्डा अण्डाबाट बगेको साथ बनाइन्छ। यो एक धेरै स्वतन्त्र डिश हो, जुन एक पक्षको डिश आवश्यक छैन, दोपहर का भोजन मा राम्रो खाना खाने को लागि पर्याप्त हल्का सलाद। भोजन एक स्वस्थ खाने को लागि आदर्श छ, किनकी यसमा उच्च कार्बोहाइड्रेट सामाग्री संग अवयव शामिल छैन।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- स्तन देखि पट्टा - 1 पीसी।
- brynza या Adyghe पनीर - 100 g;
- मिठो मिर्च - ½ पीसी।;
- डिल - 20 जी;
- सुकेको रातो रेश्रिका - ½ चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, करी।
तयारी
- बैजनी काट्नुहोस्, मासु हटाउनुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानमा पतली कटा फोलेट फ्याँकिन्छ, काटि मिर्च जोड्नुहोस्।
- पेपरिका, मरिच र नुन संग छिराउनुहोस्, बिरुवाको मासु थप्नुहोस्।
- बैगुनका डुङ्गामा मिश्रण राख्नुहोस्, 1 9 20 मा 20 मिनेटको लागि सेंकना।
- ग्रेटेड पनीर र ग्रीससँग 5 मिनेट पहिले सेवा गर्दै।
बिरुवाहरू पनीरसँग भरिन्थ्यो
एक रोचक र धेरै असामान्य डिश - पनीर संग ओवन मा बैंगनी नौकाहरु। एक भरपूर मिश्रण को रूपमा, तपाईं सट्टा "रूसी" मसलाले "Dorblu" मा विभिन्न प्रकारका चीजहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाद संग प्रयोग असीमित हुन सक्छ, सब्जियां समानुपातिक रूपमा विभिन्न additives संग संयुक्त छन्।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- पर्मेसन - 50 g;
- suluguni - 50 g;
- नीलो पनीर - 50 जी;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- साग - 20 जी।
तयारी
- उज्यालोबाट डुङ्गा बनाउँदछ।
- मासुलाई तान्नुहोस्।
- ग्रीस्टेड सुजुगुनी मिक्स र बैप्टन रूस्ट संग डोबली।
- डुङ्गाहरू भर्नुहोस्, टमाटरको प्याला राख्नुहोस्, पिर्मेससँग आँसु पार्नुहोस्।
- 20 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि बैगनीको साथ डुङ्गा बनाउनुहोस्।
काटिएको मासु र चावलको साथ भरिएको बैंगलोर
सब्जियां, मासु र चावलको साथ भरिएको बैगप्ले-डुङ्गाहरू पूरक गार्निश आवश्यक पर्दैन। पर्याप्त आत्म-पर्याप्त खाना सजिलो नास्ताको लागि उपयुक्त सब्जिहरु को हल्का सलाद संग उपयुक्त छ। भरपूर कुनै पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ, चिकन मुर्दा पूर्णतया फिट हुन्छ, चावलले लामो-अन्न चाहिन्छ, त्यसैले भरपूर फ्रिबल हुने छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- चावल - ½ वस्तु;
- खनिज मिनिड मासु - 200 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- कडा मिर्च - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्याज - ½ पीसीएस।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लसुन - 2 दाँत;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- डुङ्गा बनाउनुहोस्।
- एक फ्राइङ प्यानको लागि फोरकेस फेरी, प्याज, गाजर र मीठो काली मिर्चको प्रवेश गर्नुहोस्।
- कटा लसुन र काली मिर्च, नमक थप्नुहोस्।
- एक टमाटरलाई ब्ल्लान्ड हुनुपर्दछ, पक्का रूपमा काट्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि माइनस, मिश्रण, पफमा राख्नुहोस्।
- चावलको फोडा तयार भएपछि, मासुको मासुसँग मिलाइएको।
- डुङ्गाको मिश्रणको साथ भरें, टमाटर मग संग कवर, पनीर संग छिटो, 180 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि सेंकना।
बिरुवाहरू टमाटर र पनीरसँग भरिन्थ्यो
टमाटर र पनीर संग बिरुवा डुङ्गा धेरै छिटो तयार छ, त्यहाँ कुनै पनि सामग्री हो जसले लामो तयारीको आवश्यकता पर्दछ। सबै कि गर्न आवश्यक छ - ओवनमा सबै सब्जीहरू पूर्व-सङ्कलन गर्नुहोस्। नतिजाको रूपमा धेरै सुन्दर र अस्वस्थ स्वादिष्ट उपचार परिणाम यदि भरने को लागी घटक ठूलो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- चेरी - 100 ग्राम;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- लसुन - 2 दाँत;
- feta - 100 g;
- डिल काटिएको - 1 मुट्ठी
- तेल - 2-3 चम्मच। l।
तयारी
- आधा बिरुवाहरू विभाजन गर्नुहोस्, माटोले क्रूसलाई हानिकारक बिना क्रूसलाई क्रूसमा काट्यो।
- एक पाना पानामा सबै सब्जिहरु संग बाहिर निकाल्दै, तेल संग छिटो।
- 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
- टमाटर, लसुन र प्याज, अन्य 15 मिनेटको लागि बेग्लै बिरुवाहरू पाउनुहोस्।
- सुन्तला लसुन चोर्ने।
- बैगुनबाट मासुको स्क्रैप, सब्जियोंलाई पछाडि, सबै कुरालाई हटाउनुहोस्।
- मिश्रणमा टुक्रिएको फिलो, लसुन र डिलमा थप्नुहोस्।
- डुङ्गाको मिश्रणको साथ भरें, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
टर्कीमा स्टफ गरिएको बिरुवा
कर्नीरिक-बैंगनी डुङ्गाले मासुको मासुको साथ डुबानमा राख्छ, जसले पनि पेटूको गोरमा पनि मन पर्छ। डिश तयार गर्न सजिलो, खुसी मिठो, मसालेदार र मसालेदार, गर्म मिर्चको थपको लागि धन्यवाद। डिशको एक विशेष विशेषता डुङ्गा हो, जुन सारा बैगुनबाट बनेको छ, यसको हालबाट होइन।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- खनिज मासु - 200 जी;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- लसुन - 2 दाँत;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। l।;
- साग, नमक, सिजनहरू।
तयारी
- बिरुवाहरू सफा, काट्ने, नरम बनाइएको छ।
- सबै पक्षहरूमा एक प्यानमा तान्नुहोस्।
- Sparce प्याज, माटो गरिएको माटो, टमाटर पेस्ट, टमाटरबाट शुद्ध पेटी जोड्नुहोस्।
- लसुन बेच्न, काली मिर्च काट्न, तिनीहरूलाई एक भाँडामा प्रवेश गर्न 10 मिनेटमा सताउन।
- बैगुनमा, मासु खिच्नुहोस्, भरेर बाहिर लगाउनुहोस्। 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
बहुभाषी मा भरिएको बिरुवा
कुनै पनि नुस्खा बहुवर्षामा पकाउने को लागी अनुकूलित गर्न सकिन्छ र स्वादिष्ट भराईको साथ पकाएको एबेरर्जाइन पकाउने बनाइन्छ। दिइन्छ कि कटोराले सब्जी हाल्दाहरूको ठूलो संख्यामा फिट गर्दैन, एक ठूलो कम्पनी पकाउन सक्षम हुने छैन। यन्त्रमा पनीरले हल्का गर्दैन, चिपचिपा "टोपी" बाहिर आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- खनिज मासु - 150 ग्राम;
- मशरूम - 200 g;
- प्याज, गाजर - 1 पीसी।;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- तेल, नमक, मसलाहरू।
तयारी
- एबर्जिन लुगाबाट, मिनिसिङ मासु, मशरूम, प्याज र गाजरले भरिएको, तेलको सबै अवयवलाई फ्राइङ बनाउँछ। नमक र सिजन।
- डुङ्गाहरू भर्नुहोस्, टमाटरको अर्धिरहेप राख्नुहोस्, पनीर सँग छिर्नुहोस्।
- "बेकिंग" को लागि खाना पकाउने 40 मिनेट।