चिकन फलालेट (विशेष गरी स्तन बाट दुबला मासु) उत्तम मासु आहार उत्पादनहरू, जुन विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ, उदाहरणका लागि, ब्याटरमा फ्ररी, यस प्रकारका धेरै व्यञ्जनहरू ज्ञात छन्।
मासु संग, हामीले निर्णय गरे: तपाईं छाला र पिप्स वा अधिक फैटी मासु बिना छाला देखि फिलेट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, कूल्हों बाट काट। माटो पनि फरक हुन सक्छ।
बियर फिलेट, बियर - नुस्खा संग अण्डा बटर मा फ्राइड
मासु, भाँडा बिरुवामा सुकेको, विशेष गरी सुगन्धित, स्वादिष्ट र नरम हुन्छ। बीयर मुख्य रूपले मसालेको कार्य गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- स्तनबाट फिलेटको टुक्राहरू, एक चोटीमा काटिए - 4 पीसी।
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- गुणस्तर बियर - 2 चम्मच। चम्मच;
- गेहूंको आटा - लगभग 2 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च सुगन्धित जमीन;
- नमक - 1 चुरोट;
- मक्खन वा चिकन बोसो।
तयारी
दुवै पक्षबाट मासुको टुक्रालाई सानो तुरुन्तै हरायो र सानो मिर्च छिन्। अण्डा र नुनसँग बियर मिलाउनुहोस्। एक सानो आटा जोड्नुहोस्, यस्तो रकम जो ब्याटरले मध्यम तरल खट्टा क्रीम वा दहीको स्थिरता थियो।
हामी ब्रेटरमा चिकन पानाले पकाउँछौं। हामी एक फ्राइकिङ प्यानमा बोसो तापेर प्रत्येक थलो बिटरमा खसाल्नुहोस् र यसलाई फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस्, आगो मध्यम हुन दिनुहोस्। दुवै पक्षबाट फ्रान्जिङ सुनइन हेजनको उपस्थिति सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। हामी आगो कम र ढक्कन अन्तर्गत तत्परता ल्याउन। हामी कुनै साइड डिश, जडी बूटियों र सलाद संग सेवा गर्दछौं। तपाईं केहि चटनी सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
पनीर बैटरमा चिकन पलायन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चप्सका लागि चिकन पलायनको टुक्रा - 4 पीसी।
- कडा पनीर - 100 g;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- प्राकृतिक मध्यम मोटो सामग्री को क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
- ग्रेटेड नटमेग ;
- जमीन घाटी, मीठो मरिच, लौंग;
- चिकन मोटा वा सब्जी तेल - 20-30 मिलीलीटर।
तयारी
हल्का मासुलाई पिट्छ। एक गीला पन्जा मा क्रीम डालो र यसलाई ग्रेटेड पनीर संग सबै भन्दा कम गर्मी मा नरम गर्नुहोस, यो पिघलने को लागि शुरू गर्नु पर्छ। आटा र मसाले पहिला पनीर-क्रीम मिश्रण मिलाउनुहोस्, त्यसपछि छिट्टै अण्डा थप गर्नुहोस् र बलियो रूपमा काँधको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हामी टुक्राहरु मा मासु विलुप्त गर्दछौं र एक तरकारी पैन मा उनलाई तराजू सम्म रंग मा सुनहरे रंग सम्म। हामी यसलाई न्यूनतम ढिलाइमा ढक्कन अन्तर्गत तत्परतामा ल्याउछौं।
बैटरमा चिकन पलायनको टुक्राहरू एकैचोटि प्रत्यक्ष रूपमा गहिरो-फ्रिलाई फ्राइङ गरेर तयार हुन सकिन्छ - यो तरिका प्रायजसो रेस्टुरेन्टहरूमा अभ्यास गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- उपरोक्त व्यञ्जनहरु मध्ये कुनै पनि जस्तै (माथि हेर्नुहोस्)।
तयारी
हामी गोठालोहरू पकाउँछौं र माटो सानो आकारमा सानो आकारमा काट्छौं। पहिला हामी मासुको टुक्रा बिटरमा डुब्छौं, त्यसपछि यो काँधको टुक्रा वा विशेष कुकुरको टाउकोमा गहिरो-फ्याकिन्छ। प्लेटमा टुक्रा राख्न तयार छ, जसबाट हामीले खाईन्छौं र चटनीलाई खान्छन्।
तपाईं एक सानो मात्रा मा सोया सस र शानोइङ चावल शराब वा myrin को थपमा अण्डा व्यक्ति (आटा वा स्टार्च + पानी र अण्डा) पकाउन सक्नुहुनेछ। त्यसपछि यो डिश प्यान एशियाई शैलीमा फर्कनेछ, यस अवस्थामा हामी गर्नी नूडल्स, चावल वा स्टुइड जवान बीन्सको रूपमा प्रयोग गर्दछौं। यो तातो मिर्च र लसुनको साथमा गरम ससहरू सेवा गर्न राम्रो छ।
आलु बल्लेबाजमा चिकन फलाट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - लगभग 400 जी;
- आलु - 1 पीसी।;
- मेयोनेज - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- मसलाहरू जमीनमा छन्।
तयारी
हामीले मासु काटिसकेका थियौ। हामी कच्चा आलुहरू सफा गर्छौं र चाँडै त्यसलाई सानो स्टोरेटरको साथ वा भान्सा प्रोसेसर प्रयोग गर्दछौं। धेरै चाँडै, आलु किने को लागी समय छैन, यसलाई मेयनेज र अण्डासँग मिलाउनुहोस्। मसाले जोड्नुहोस्। हामी स्टाउमा मासु माटोमा एक सुन्दर सुनको कुरोमा परिणत भएको एक प्यानमा भरिन्छौं, हामी ढिलो ढोकामा कम गर्मीमा ल्याउँछौँ।