स्किट्टलसँग मशरूम सॉस - क्लासिक एप्पल पाई वा वेनिला पुडिंग भन्दा खराब छैन। यो नुस्खा पीडितहरूद्वारा परीक्षण गरिएको छ, यो पनि सुधारिएको छ र तपाईंको तालिकामा यसको आदर्श रूपमा ल्याइएको छ। त्यसोभए किन आजको रातीको लागि पुरा तरिकाले पकाएको मासुको उपचार गर्ने?
कुखुराका साथ कुखुराको सिकार - नुस्खा
सामग्रीहरू:
चटनीको लागि:
- shallot - 100 g;
- मक्खन - 20 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- cognac - 30 मिलीलीटर;
- सूखे सेतो शराब - 120 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- मशरूम - 200 g;
- ताजा अजमोद।
स्केन्जको लागि:
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- गेहूं आटा - 85 जी;
- रोटी रोटी
- चिकन अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
Saucepan मा, मक्खन पिउन र 4 मिनेट को लागि प्याज पास। हामी सिग्नल फर्काउँछौं, र एक मिनेट र सेतो शराबमा। 13 मिनेटको लागि तरल फोडा र घटाउनु दिनुहोस्।
अर्को प्यानमा, हामी मशरूम, तरल को पूर्ण वाष्पीकरणको लागि पर्खिरहेका छौं। हामी भत्किएको शराबलाई मशरूम थप्दछौं, हामी मिश्रणमा खट्टा क्रीम र सीजनमा पूरै पूरै पुर्याउँछौं। अन्तिम खजानामा कटा अजमा छ।
चिकन फलालेटहरू हलहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, सबै सतहहरु मा लगभग एकै मोटाईमा हराउँदछन्, र त्यसपछि यसलाई दुवै पक्षमा सिजन। हामी गेहूंको आटामा मासु छोड्छौं, हामी यसलाई चिकन अण्डामा डुब्न र ब्रेकक्रमा प्यान्ट पछि। हामीले सिकेक ट्रेकिङलाई पकाउने ट्रेमा बाँड्यौं र 20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियससम्म बेक्यो।
मशरूम संग स्किनेल पनीर संग पूरक हुन सक्छ, यदि वांछित हो, तर शास्त्रीय संस्करणले यो असर गर्दैन।
पोर्कबाट मशरूमको साथ कसरी सिक्न पकाउने?
सामग्रीहरू:
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- सेतो सुँगुर वा चिकन भात - 125 मिलीलीटर;
- आटा - 20 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- लसुन क्लोव;
- सेतो प्याज - 60 g;
- च्याम्पियन - 180 जी;
- मीठा सरसफाई - 30 जी;
- पोर्क चोप्स - 400 जी;
- आटा - 100 g;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- रोटी क्रम्ब - 120 जी।
तयारी
हामीले सुँगुरलाई हरायौ र हामी यसलाई आटामा राख्यौं। अर्को, अण्डामा डुब्न र रोटीको टुक्राले छिर्छ। दुवै पक्षमा स्किष्टल्सलाई तान्नुहोस्, मासु लाई पूर्ण तैयारीमा ल्याउन।
एक फ्राइङ प्यानमा, चलोले 3 मिनेटको लागि सेतो प्याज पठाउँछ, लसुन थप गर्नुहोस्, पेस्ट्रीमा रमाईदिन्छ, र एक मिनेट पछि मशरूम। जब मशरूम आफ्नो सबै नमी दिनुहोस् र सुनको बन्नुहोस्, आटा संग ग्रिल ग्रिच गर्नुहोस् र दूध र शराबको मिश्रण राख्नुहोस्, मोटो सम्मबाट हटाउनुहोस्, र त्यसपछि मिठाई सरसफाइ संग मिलाउनुहोस्।
मासुको लागि मशरूम च्याट तुरुन्तै सेवा पुर्याउनुपर्छ, जस्तै कि चोप्स तयार हुनुहोस्। यस अवस्थामा, पारंपरिक संस्करण मा, मशरूम सस संग स्किट्टल सेवा को साथ सौरक्राट र आलु गार्निश ले सलाद संग।