तालिकामा हट-स्कोक्टेड म्याकरेल बिना उत्सव भोजन कल्पना गर्न गाह्रो छ। यो माछाको निविदा र सुगंधित मासुले यसको स्वादको रूपमा धेरै प्रशंसकहरूलाई जितेको छ।
एक पटक मैकेरेल हटाउन हिँड्ने प्रयास गर्दै, तपाईं आफैलाई यो अचम्मको डिश खानेको आनन्दलाई इन्कार गर्न सक्नुहुन्न। र धूम्रपान माछा को व्यञ्जनहरु मा सिफारिशहरु को पालन गर्दै, तपाईं आफ्नो हात संग घर मा आफ्नो आफ्नै नाश्ता बना सकते हो। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा माछाको गुण, यसको नमकीन, मसालेको उपस्थिति र तयारीको समय हो।
तल हामी गर्म धूम्रपानको लागि मेकरेर उठाएर कसरी सफा गर्न सकिन्छ भन्ने बारेमा कुरा गर्नेछौं।
स्मोहेहाउसमा घरमा हट स्केक्टेड म्याकरेल
सामग्रीहरू:
- mackerel;
- नमक - स्वाद गर्न;
- माछाको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- मिर्चको जमीन मिश्रण - स्वाद गर्न।
तयारी
यदि तपाईंले धूम्रपानको लागि जमे भएका स्कोक्टेड म्याकरेल प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, हामी सबै भन्दा पहिला यसलाई एक टाढा मोडमा परास्त गर्छौं, फ्रिजको तल्लो शेल्फमा राखिदिन्छ। जब माछा थोपा लिन्छ, हामी यसलाई टाउकोबाट हटाउँछौं, प्रवेश गर्दछ, यसलाई धोएर यसलाई अन्तिम फलाम दिनुहोस्। त्यसपछि, नमक, मिर्चको मिश्रण, माछाको मसाले, र फेरि फ्रिजमा छ घण्टाको लागि छक्क परे।
समयको अन्तमा हामी माछा निकाल्छौं, यसलाई नुनसँग कुल्लाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि सुखाने को लागि पूरै फ्याँक्नुहोस्।
अब हामी ताप्लिकलमा माछा माछाको बास फैलाउछौं ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई छुनु हुँदैन, हामी ढक्कन लुकाउँछौं र नरम आगोमा 25-मिनेटको लागि धुम्रपान गर्दछौं। धूम्रपानको लागि, यो छाला बिना अदुवा र फलको रूखको चिसो चिप्स प्रयोग गर्न उत्तम छ।
तयार माछा ठुलो छ र तालिकामा तान्न सकिन्छ।
मल्टीवार्कमा हट स्केक्टेड म्याकरेल
सामग्रीहरू:
- मैकेरल - 1 पीसी।;
- नमक - 2 चम्मच। चम्मच वा स्वाद;
- तरल धूम्रपान - 20 जी;
- डिल ग्रीस - स्वाद गर्न;
- काली मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
यदि आवश्यक भएमा म्याकरेलको बास, ठुलो छ, टाउको, प्रवेश, फिड र पूरैबाट छुटकारा दिइन्छ, एक कागज तौलिया वा नपकिन्ससँग धोईदिन्छ र सफा गर्छ। त्यसपछि माटो, काली मिर्च, पतला कटाई डिल र एक थैलामा पछाडिको माछाको साथमा रगतमा रगतले एकै ओर घुमाउन। हामी तरल धूम्रपान गर्छौं, सम्पूर्ण मेकरेरको सतहमा समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्, अर्कोतिर थैली बन्द गर्नुहोस् र बहुभाषी क्षमतामा राख्नुहोस्। "बेकिंग" मोड सेट गर्नुहोस् र तीस मिनेट तयार पार्नुहोस्। खाना पकाउने दस मिनेट अघि, माछालाई अर्को बैरलमा बदल्नुहोस्। संकेत पछि, म्याकेरेललाई "ताप" मोडमा अर्को दस मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।