हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं जाडोको लागि भरिएको मिर्च तयार पार्नुहुन्छ। यो एपटिजाइजर कुनै पनि तालिका मा मुख्य उपचार हुनेछ, र कृपया मनपर्दो र अविश्वसनीय सुगन्ध संग अतिथिहरू पाउनुहुनेछ।
सर्दियों को लागि सब्जियों संग भरवार्च मिर्च को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई रंगीन काली मिर्च - 3 किलोग्राम;
- सेतो गोभी - 2 किलो;
- गाजर औसत - 115 जी;
- सिरका भोजन कक्ष 9% - 20 मिलीलीटर;
- जमिन, नमक - स्वाद।
मज्जाको लागि:
- सिरका - 455 मिलीलीटर;
- नमक - 120 जी;
- लौह - 8 पीसीएस।;
- अजमोद;
- पानी - 10 लीटर।
तयारी
गोभीले पतला टुक्रा र कटोरालाई पठायो। यसलाई ग्रेटेड खुलिएको गाजर, जीरा, नमकमा स्वाद र सानो सिरकामा थप्नुहोस्। हामीले हाम्रा हातहरूसँग राम्ररी सब्जनीलाई घुमाईरहेछौं र 2 घण्टाको लागि खानुपर्छ।
यसबाहेक, हामी काली मिर्च प्रक्रिया गर्दछौं, घाँटीहरू काटेर बीजहरू हटाउनुहोस् र पानीको साथ बिलीहरू धुलाई। अर्कोले मिर्चले उबलते पानीमा खान्छन् र हामी 3 मिनेटमा चिन्ह लगाउँछौं। त्यसोभए, हामी उनीहरूको शोरबाट बाहिर निस्कन्छौं र ठुलो पछाडि हामी भरिएका थियौं।
प्रत्येक जारको तल्लो भागमा हामी घाँस, मसाले फ्याँकिन्छौं र काली मिर्च निकाल्छौं। तातो धुरीसँग भर्नुहोस्, पानी, नुन र सिरकाबाट तयार पारिएको। 20 मिनेटको संरक्षण बाँड्नुहोस् र आवरणसँग तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र 24 घण्टाको लागि शान्त हुन्छौं, र त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्छौं।
मिर्चले एबेरग्रीनसँग सर्दको लागि भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- नीलो बैंगनी - 145 g;
- पानी 130 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- मिठो मिर्च - 5 पीसी।;
- चीनी - 45 जी;
- तालिका सिरका - 25 मिलीलीटर;
- लसुन - 10 जी;
- पानी - 1.5 लीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
बिरुवा धोएपछि, काट्ने र टाढा जैतूनको तेलमा सुकेको। बुल्गेरियाका कालीहरू प्रसोधित हुन्छन् र 5 मिनेटको उबलते पानीमा बिर्सन्छन्। ग्रीस र लसुन मेलेनको चोरीले एक चाकूको साथ राख्छ र बिरुवामा राख्दछ, रोलहरूमा परिणत गर्दछ। भरिएको मिर्च रोटी रोल।
अब हामी अचम्म तयार पार्छौं: पानीमा हामी सानो नमक, चिनी भंग गर्छौँ र हामी टेबल सिरकामा डुब्छौ। एक बाँझिएको जारमा हामी मसाले फ्याँक्छौं, तयार मिर्च राख्नुहोस् र तातो अन्न बनाउनुहोस्। 30 मिनेटको संरक्षण बाँड्नुहोस्, र त्यसपछि बन्द, लपेटो र ठुलो। त्यो सबै, सब्जिहरु संग भरी, सर्दियों को लागि बल्गेरियाई काली मिर्च तयार छ!
सर्द्राको लागि सब्ज र चावलले काली मिल्दियो
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 115 g;
- गाजर - 115 g;
- मीठो बहु रंग काली मिर्च - 1,5 किलो;
- सूरजमुखी तेल - 105 मिलीलीटर;
- गोलाकार अनाज चावल - 145 ग्राम;
- चीनी - 5 जी;
- आयोडित नमक - 5 जी;
- पानी - 455 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 190 मिलीलीटर।
तयारी
जाडोको लागि मरिच भर्न अघि, चावल कुल्ला पार्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि लिनुहोस्। त्यसोभए, हामी सबै तरकारीहरू सफा गर्छौं र तिनीहरूलाई कुल्ला गर्दछौं। अर्को, प्याज प्याज सेमेयरिंग, गाजरले झरनामा फस्न थाल्यो र न्यानो तेलमा उनलाई बेवास्ता गर्यो। चावल उकालो माइक्रोमावमा 10 मिनेट र सब्जिहरु लाई जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले सबै मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई स्वादमा थप गर्नुहोस्। टमाटर पेस्ट पानीको साथ पतला हुन्छ, उबलियो, हामी नुन र चिनी फ्याँक्यौं। केही मिनेटका लागि खुर्सानी खुर्सानी र ठिक गरौं। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई पकाएको भान्साको सामानमा राख्छौं र तिनीहरूलाई क्युड्रोनमा राख्छौं। टमाटर गरम चटका साथ भर्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्, 20 मिनेटको लागि स्टव र जारहरूमा राख्नुहोस्। 15-20 मिनेटको लागि माइक्रोव्यावमा संरक्षणलाई बाँध्नुहोस्, लिडहरूलाई बलियो बनाउनुहोस् र यसलाई हल्का कम्बलमा लिनुहोस् जब सम्म यो ठुलो हुन्छ।
सर्द्राको लागि टमाटर र लहसुनबाट काली मिल्दियो
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 1,5 किलो;
- लसुन - 10 जी;
- टमाटर पाइप - 1,5 किलो;
- मसाले;
- चीनी - 365 जी;
- वनस्पति तेल - 205 मिलीलीटर;
- सिरका - 305 मिलीलीटर;
- नमक - 35 जी;
- पानी - 2 l;
- तुलसी, laurel पत्ती - स्वाद।
तयारी
काली मिर्चिएको छ, हामी धेरै मिनेटको लागि बीउ र ब्लान्च हटाउँछौँ।
टमाटरले क्यूब्समा पोथी, पोडस्लाइभेम स्वाद गर्न, प्रेस लसुन मार्फत निचोड र कटा तुलसी थप्छ। डिब्बा को तल मा एक लौरा पात फेंकयो। चुरोट कालीहरू टमाटरहरूसँग भरिएका थिए र सावधानीपूर्वक बैंकहरूमा सब्जियां फैलियो।
दुलहीको लागि, चीनी, तेल, नमक, टेबल सिरका र उबलते पानीलाई पानीमा राखिदिनुहोस्। मिर्च संग सुँगुर गर्म तरल भरें र 15-20 मिनेट को लागि संरक्षण को बाँझें। त्यसपछि रोल अप र कूलिंग पछि हामी सेलारमा जाडोको लागि भरी बल्गेरियाई मिर्च हटाउनेछौँ।