धन्य बरी सिजन ... ग्रीष्म, ग्रीष्मकालीन कुटीर, एक झाडीबाट स्ट्रबबेरी ... डुबली बिना कुनै पनि उपाय छैन, विशेष गरी पछि, यो गाईको जीवनको सबैभन्दा प्रायश्चित परिस्थितिमा पनि यसलाई सजिलै सजिलो छ, र आवश्यक उत्पादनहरू सधैं फेला परेन भने, जस्तै " कोलोबोक "को रूपमा, यो खण्डमा स्क्रैप गरिएको हुनुपर्छ।
कसरी कुकुरको साथ कुकुर पकाउने?
सामग्रीहरू:
- किफिर - 2/3 वस्तुहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- स्ट्रबेरी - 300 जी;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
हामी अनुहारलाई एक कटोरामा झर्छौं, एक नाली बनाउनुहोस्। हामी अण्डामा हिंड्छौं, किफिर थप्नुहोस्। हामी एक चम्मच संग पहिलो घुँडा घुमाई, र त्यसपछि हातले, नरम आटा। हामी उसलाई 15-15 मिनेट दिन्छौ त तौलिया को तल झूट गर्न को लागि। आटा पछि पतली तहमा घुमाईन्छ र सर्कल बाहिरको उपयुक्त आकारको एक कप। यस्तो परीक्षणबाट, तपाइँ विभिन्न प्रकारका भान्साहरूसँग भाँडा तयार गर्न सक्नुहुन्छ: vareniki गोभी , आलु, चेरिरी, तर प्रत्येक चक्रको बीचमा यो नुस्खाको लागि हामी स्ट्रबेरी राख्छौं र सानो शर्करा छिन्छौं। हामी vareniki को रूप मा, किनारों को कवर सावधानी देखि, हामी उनलाई उबलते पानी मा फेंक दिछन। Vareniki लाई रोक्न तल र पर्खालहरूबाट रोक्न, लगातार हलचल। तिनीहरू आउँदो भएपछि थप मिनेट पर्खनुहोस्। सबै, हामी उठ्छौं र यो साँच्चै गर्मीको मिठाईको आनन्द लिन्छौं।
र यदि तपाईं जाडोमा मीठो बेरीमाथि दुःख दिनुहुन्छ भने, त्यस प्रकार vareniki जमे भएका स्ट्रबेरी संग तयार हुन सक्छ। हामी सबैको साथ पनि गर्छौं, केवल जामुन स्टार्चमा डुबाइनु पर्छ ताकि यसले गोप्य रस अवशोषित गर्दछ। वा हामी स्ट्रबबेरीलाई पराजित गर्न सक्दछौं, रसलाई निको पार्नुहोस् (यसबाट तपाई सिरप वेल्ड गर्न सक्नुहुनेछ), र त्यस पछि मात्र हामी डुबली बनाउँछौं।
स्ट्राबेरी संग लासी vareniki
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबबेरी - 6 वस्तुहरू;
- शतक - आधा शताब्दी;
- आटा - 1 वस्तु;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दूध - वस्तुको 2/3;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
स्ट्रबबेरी मेरा, टेल हटाउनुहोस् र क्वार्टरमा काट्नुहोस्। हामी शर्कराको साथ सुतिरहेका छौं र जमिनको पछाडि 15 मिनेट सम्म पर्ख्छौं - यो सबै साँझमा हुन सक्छ र रातो फ्रिजमा फ्रिजमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि नाश्तेको लागि मिठाईको तयारीले केही मिनेट लिन सक्नेछ।
हामी आटा उचाल्दछौं, नुन र बेकिंग पाउडरसँग मिलाउनुहोस्, एक चक्करमा ठीक्क मक्खन काट्नुहोस् र टुक्रामा घुमाउनुहोस्, दूध थप गर्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। समाप्त आटाको स्थिरता मोटो खट्टा क्रीम जस्तो हुनुपर्छ।
स्ट्रबबेरीको रसले सससेन जान्छ र आगोमा पठाइदिनु, आगोको रूपमा पठाइदिनु, हामी आटा माथिबाट फैलाउँदछौं, यसलाई छोप्नुहोस् र यसलाई 15-20 मिनेटको लागि सानो आगोमा राख्नुहोस्।
क्रीम वा खट्टा क्रीम संग स्ट्रबेरी संग स्वादिष्ट ढंग देखि नाजुक आलसी vareniki सेवा गर्नुहोस्। तपाईं टेबलमा जान सक्नुहुन्छ, वा तपाईं सुत्न सक्नुहुन्छ।
पनीर र स्ट्राबेरीको साथ वारेनिकी
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 100 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 200 g;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 10 जी;
- vanillin - 1 चुटकी;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- स्ट्रबेरी - 100 जी;
- पाउडरको शिर - सजावटको लागि।
तयारी
चिनियाँ र अण्डासँग घृणा गर्नुहोस्, वाइनिन र सोडा थप्नुहोस्, बिस्तारै आटा जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। हामी तैयार रेटेड आटा सॉसेजबाट स्केट गर्छौं, चाकूलाई बराबर भागमा विभाजन गर्दछौं। प्रत्येक टुक्राबाट हामी एउटा पेनकेक बनाउँदछौं, बीचमा हामीले स्ट्रबबेरी राख्यौं। चिनी र zalyplyaem varnenik संग छिटो वा केवल kolobok रोल।
हामी आलसी वारेनिकी पनीर र स्ट्राबेरीको साथ एक डबल बॉयलरमा पकाउँछौं । त्यसो कि तिनीहरू सँगै बाँच्न सक्दैनन्, डुप्लिकेट एक-अर्कालाई छुनु हुँदैन, र भ्यामरको ग्रिलमा मक्खनसँग पूर्व-स्नेहन हुनुपर्छ। सामान्यतया लगभग 10 मिनेटमा हामी सबैलाई टेबुलमा कल गर्छौँ।
स्टीमरको अनुपस्थितिमा, तपाईं पुरानो दादा पद्धतिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
एक विकल्प
पानीको साथमा बत्ती हालेर माथि उठाउनु, माथिल्लो सतहबाट हामी हल्का तेलको कन्डरर स्थापित गर्दछौं (यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो पानीमा सम्पर्कमा आउँदैन) र डम्प्लिंगहरू यसमा फैलन्छ। एक ढक्कन संग कवर र 5-7 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्।
विकल्प दुई
एक स्टव प्यानको सट्टा, हामी माथि पुच्छको डबल तहको साथमा राख्छौं, त्यसमा vareniki लाई बाहिर राख्नुहोस् र एक कटोराको साथ ढाकिएको छ।