स्वादिष्ट पायहरूको तयारी एक प्रक्रिया हो जुन निकै लामो छ, यदि केवल किनकि एक राम्रो खमीर आटा तयार हुनुपर्छ, र यो सामान्यतया कम्तिमा एक घण्टा लाग्छ। तपाईं ओवन र गहिरो फ्राइकिङ वा तेलको बहुतायतको साथ एक साधारण फ्राइङ प्यान / ब्राजियरमा पाई तयार गरेर समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ। यो हामी यो सामग्रीमा के गर्छौं, फ्राइङ प्यानमा फ्रिज विभिन्न भान्साहरु संग pies लाई समर्पित।
फ्राइङ प्यानमा सुकेको खमीर आटाको पटाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- दूध - 475 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 1 1/2 tsp।
- खट्टा क्रीम - 5 g;
- मक्खन - 55 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- आटा 485 जी;
- नींबू रस - 5 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- खनिज मासु - 630 जी;
- प्याज - 75 जी;
- लसुन दाँत।
तयारी
यो परीक्षण नुस्खाको लागि, यो प्रायः सबै भन्दा उपयुक्त छ जुन भोजन प्रोसेसर आटा घुट्नको लागि विशेष हुकसँग काम गर्दछ, तर यदि उपलब्ध छैन भने, कटोरा कम्पनीमा साधारण काठको चम्मच गहिराइमा प्रयोग गरिनेछ।
दूधको चुरोटको साथ दूध सुत्नुहोस् र तुरुन्त खमीरको साथ हल्काउनुहोस्। जब खमीर सक्रिय हुन्छ, पिघुर मक्खन खानुहोस् खट्टा क्रीम र अन्डाको साथ। खट्टा क्रीम नमकीन र खमीर समाधान संग मिश्रण। जब मिश्रण बहुमुखी हुन्छ, यसलाई हाइड्रेटेड सोडामा थप गर्नुहोस् र अँध्यारो भागमा जोड्न सुरु गर्नुहोस्, लगातार आटा गतिमा आटा मिलाएर। तपाईँका हातहरू संग एक संगोष्ठी समाप्त गर्नुहोस् र कम से कम 60 मिनेटमा न्यानो आउन छोड्नुहोस्।
आवंटित समय एक फ्राइकिङ प्यानमा फ्रिज गरिएको pies को भरने को लागि तैयार को लागि पर्याप्त भन्दा अधिक छ, यो प्राथमिक हो। भुइँमा प्याज रिंग्सबाट रोस्ट तयार गर्नुहोस् र लसुनको कटा पनीको साथ जोड्नुहोस्। मिनिसिङ मासुको साथ प्याज मिलाउनुहोस् र अन्तमा पूर्ण तयारता ल्याउन, सिजनमा बिर्सनु हुँदैन।
आटा रोपनीमा रोल गर्नुहोस् र भागमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येक हज्जामुनि बीचमा फसेको छ, बीचमा ठुलो मासु माटो र किनाराहरू खिच्नुहोस्। खैरो रंग सम्म तेल को बहुतायत मा पट्टियों को तैयार करो।
एक तरिनु प्यानमा पानीमा राख्छ
सामग्रीहरू:
- पानी 240 मिलीलीटर;
- आटा 255 जी;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर + फ्राइङको लागि;
- तत्काल खमीर - 1 चम्मच;
- कुनै पनि स्वाद भरिएको छैन।
तयारी
चिनीको चुरोटको साथ खानु राम्रो पानी र मक्खन, खमीर, आटा संग मिलाउनुहोस्। परिणाम आटा, यसको मात्रा दोहोर्याउँदा आराम गर्न छोड्नुहोस्। केहि समय पछि, आटा को टुक्रा बराबर टुक्रामा विभाजित गर्नुहोस्, हल्का रोल आउट गर्नुहोस् र परिणामस्वरूप भरिएको कोकको केन्द्रमा राख्नुहोस्, अन्तिम फल तपाईलाई मनपर्छ, फलहरु र मासुबाट मासु र अन्डामा केहि हुन सक्छ। पाईका किनारहरू काट्नुहोस् र समयको लागि तिनीहरूलाई छोडिदिनुहोस् कि तेल फ्राइङ प्यानमा तातो हुनेछ। पिटाइलाई अंशमा तान्नुहोस्, तिनीहरूलाई बर्तनको साथ भड्काउन नदिनुहोस् (फ्राइङ आधाको समयमा थप वृद्धि हुनेछ), जब सम्म एक स्पष्ट सुनहरा रंग पुग्यो।
एक फ्राइकिङ प्यानमा फास्ट खमीर पेस्ट फ्रिज गरियो
गति र खमीर आटा असंगत छ, यो हाम्रो जस्तो देखिन्छ जब सम्म यो यो नुस्खामा ठोकमिल हुन सकेन। मानक खाना पकाउने टेक्नोलोजीको रूपमा, समान हवामान र मित्र द्वारा पाई प्राप्त गरिन्छ, तर मात्र समय कम्तिमा कम्तिमा खर्च गरिनु पर्छ। तर, दुर्भाग्यवश, यहाँ पनि तिमी केहि बलिदान गर्नु पर्छ: प्रमाणीकरण को लागि समय को कमी यो तथ्य हो कि pies चाँडै ठंडा पछि गहना बन्यो, र यसैले तिनीहरूलाई ठूलो मात्रा मा तयार गर्न को सिफारिश छैन।
सामग्रीहरू:
- आटा 445 जी;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- kefir - 255 मिलीलीटर;
- चिनीको एक चुरोट;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर + फ्राइङको लागि;
- चयन गर्न भरिएको स्वाद।
तयारी
मक्खनको साथ मीठो पानीमा ताजा खमीर पखाल्ने धुन। आटामा तरल राख्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस् र तुरुन्तै अंशमा विभाजन गर्नुहोस् र यसलाई बाहिर लगाउनुहोस्। प्रत्येक तहको केन्द्रमा, भरिएको राख्नुहोस्, किनारहरू खिच्नुहोस् र तलीको पटाई मक्खन को बहुतायतमा एक प्यानमा कफिर राख्नुहोस्।