वाल जीभ मात्र एक स्वादिष्ट स्वतन्त्र पकवान वा चिसो एपटेकरहरूको अतिरिक्त छैन, तर ह्याटरको लागि राम्रो विचार पनि। तपाईंको मनपर्ने भाषालाई तयारी गरेर अचम्म लागे जस्तो कि उनि अझै सम्म प्रयास गरेनन, र हामी तपाईंलाई केहि मूल व्यञ्जनहरु संग यो सहयोग गर्दछौं।
हिरो जिब्रो कसरी हर्सरीशिप अन्तर्गत पकाउने कुकुर
सामग्रीहरू:
भाषाको लागि:
- वील जीभ - 1.5 किलोग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- नमक, घंटी काली मिर्च - स्वाद।
चटनीको लागि:
- प्याज - 1 पीसी।;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- जिब्रोबाट निस्सन्देह - वस्तुको 1/4;
- आटा - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- अनाज सरसफाइ - 2 चम्मच। चम्मच;
- ग्रित घोडा - 1 चम्मच। चम्मच;
- च्याम्पियनहरू (सानो) - 1 मुट्ठी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- नींबूको रस।
तयारी
जिब्रोको साथ तयार पारिएको सब्जहरू (लगभग 2 घण्टा) सँगसँगै उबलिएको छ। हामी ठंडे पानी संग लुगा पछि र टेप देखि सफा गरे पछि। हामीले जिब्रोले प्लेटहरूसँग काट्यौं।
मक्खनमा, प्याजलाई तान्न नदिनुहोस्। यसलाई अँध्यारो थप्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि फ्राइकिङ जारी राख्नुहोस्। अब पोतको प्यानको सामग्री भर्तो संग भर्न, सरसफाइ, घोडामा राखी, नमक र काली मिर्च राख्नुहोस्। अलग-अलग शैंपेनगणहरू भत्काउनुहोस् र जिब्रोसँग 2-3 मिनेटको लागि चटको साथ राख्नुहोस्। सेवा लिनु अघि नींबूको रस संग पकवान छिटो गर्नुहोस्।
टमाटर र वाइन - नुस्खाको साथ उबला भइ जिब्रो
सामग्रीहरू:
- वील जीभ - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- सूखे सेतो शराब - 3/4;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 250 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
वाल जीभले 20 मिनेटको लागि उबलिएको छ, त्यसपछि बरफ पानीमा धोए र खोलबाट सफा गरियो।
एक फ्राइङ प्यानमा, यो जैतून को तेल र मक्खन र तौल को मिश्रण प्याज र गाजर को 5 मिनेट सम्म कटाईयो। जीभ प्लेट प्लेटमा काटिएको छ र प्याज-गाजर तलनासँग मिलाइएको छ। हामी 2 थप मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। त्यसपछि भान्साको साथ दाँत राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। बीचमा, टमाटरले नमकमा कालो र काली मिर्चले टमाटर शुद्ध पकाएर पकाएको पैनमा राख्नु र ढक्कनबाट डिश लुकाउनुहोस्। एक घण्टा र आधाको लागि जिब्रोको अन्वेषण गर्नुहोस्, सजिलो र सजिलो रोक्न थिच्नुहोस्। हामी सुगन्धित वनस्पति सस संग पानी, जिब्रोका स्लाइसको सेवा गर्दछौं।
शहदसँग भेल जीभ
सामग्रीहरू:
- सब्जी तेल आधा शताब्दी;
- उकालो जीभ - 1 टुक्रा;
- हनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च - स्वाद;
- पानी - 1/2;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
उबलाएको जिब्रो प्लेटहरु मा काटिएको छ र पहिले देखि नै सब्जी को तेल मा सुनहरा भूरे सम्म फ्राइड गरिएको छ। न्यानो पानीमा, हामी महारानी, नींबूको काली, नमक र काली मिर्च खेती गर्दछ, जिब्रोको साथ मिश्रण भर्नुहोस् र तरल पूर्णतया भत्काइन्छ जबसम्म पर्खाइमा हान कारमेल संग आवरण हुन्छ। भान्साको सेवा गर्नुहोस्, तातो मरिचको साथ छिर्नुहोस्।