गोभी संग वेरनिक्स यूक्रेनी व्यञ्जन को डिश को एक संस्करण हो। उत्पादनहरू सरल र किफायती उत्पादनहरूबाट तयार छन्, तर तिनीहरू अविश्वसनीय स्वादिष्ट र मुख-पानी हुन्। Vareniki खट्टा क्रीम, मेयनेज वा तलाका सब्जियों, स्क्वैश, बेकन संग पूरक संग सेवा।
कसरी गोभी संग डम्पल पकाउने?
गोभी संग घरेलू vareniki स्टोर संग कुनै पनि तुलना छैन, विशेष गरी यदि तपाईं तिनीहरूलाई सबै आवश्यकताहरु र सही सिफारिशहरु संग पकाउने।
- आटा सिफ्टेड आटा, नमक र तेलको अतिरिक्त पानीमा घनत्व गरिन्छ।
- यो आधार को राम्रो तरिकाले घुटने को लागि महत्त्वपूर्ण छ र यो ओटा संग अधिक संतृप्त न गर्नुहोस, ताकि उत्पादनहरु कोमल रहन को लागी र एकै समयमा आकार को राम्रो तरिकाले राखन को लागि।
- आटा कोमा घुम्न पछि फिल्म अन्तर्गत 30-50 मिनेटको लागि छोडिदिनु र पछि मात्र उत्पादनको तयारीमा जानुहोस्।
- गोभी संग vareniki भरने को लागि ताजा, sauerkraut या स्टुक्ड सब्जिहरु देखि तैयार हुन सक्छ।
- भरिएको पक्वान्ट स्वादको लागि अक्सर जडी बूटीहरू, प्याज, टमाटर, सबै प्रकारका मसलाहरू, र पोषण, मासु, चिसो, हैम, बेकनको लागि थपिएको छ।
गोभी - नुस्खा संग गोठालो को लागि आटा
गोभीको साथ vareniki संग क्लासिक गोदाई पानी मा बेकिंग पाउडर को बिना घुटने गरिन्छ। पानी थप्न अघि, यो तेलसँग पूर्व मिश्रित छ, जसले ब्याचिंग सुविधा र आधारलाई अधिक लोचदार बनाउनेछ। यो डिशले अधिक निविदा बाहिर पुर्याउनेछ, यदि अण्डाको सट्टा मात्र प्रयोग हुन्छ भने प्रयोग गरिएको आटाको एक भाग घटाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- आटा 1 किलोग्राम;
- पानी - 0,5 l;
- चीनी - 0,5 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
- आटा सिफ्ट गर्नुहोस्।
- पानी, नुन र चिनी भंग गर्न सकिन्छ, र तेल थपिएको छ।
- अँध्यारोमा अण्डाहरू वा यल्लहरू थपिदिन्छन्, पानीमा हाल्नुहोस्, घुँडा बनाउनुहोस्।
- नतिजाको क्लड चलचित्रको अधीनमा आधा घन्टाको लागि छोडिन्छ।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, गिलासका साथ सर्कलहरू काट्नुहोस्।
ताजा गोभीको साथ vareniki को लागि पकाउनुहोस्
ताजा गोभीको साथमा भत्कने क्रममा महिमा हुन सकियो, प्याज र गाजरको अलावा कटा सेतो-फ्याँक्ने काँटाका टाँस्न सकिन्छ। टमाटर पेस्टको सट्टा, तपाईं तेश्रो तातो वा डिब्बाबंद टमाटर, चटनी, केचअप जोड्नु हुन्छ वा सबै सिजनिंगको लिकनिक सेट प्रबन्ध गर्नुहोस्: भुइँमा मिर्च र नुन।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- गोभी - 1-1,5 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर पेस्ट - 3-4 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, laurel।
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- तेलमा प्याजको साथ फेरी गाजर।
- कडा गोभी, बट्टा सानो, सब्जिहरु लाई जोड्नुहोस्।
- टमाटर लगाउनुहोस्, सब्जियों सिजन, ढक्कन को तल नरम सम्म स्टव।
- उनीहरूले थप नमी बेपत्ता पार्न, गर्मी बढाउन र ढक्कन खोल्न अनुमति दिन्छ।
- आटा र भित्ताले गोभीको साथमा स्वादिष्ट वारेनिकीको रूप बनाउँछ र सतहमा सर्फिङ गर्न 2 मिनेट पछि पानीमा पकाउँछ।
वारिकीलाई स्टुइड गोभीको साथ - नुस्खा
स्टार्ड गोभीको साथ vareniki तयार पार्नुहोस्, तपाईं भर्खरै एक सानो पतला कटा र फ्राइड ह्याम या सॉसेज थप्न सक्नुहुन्छ। यो डिश कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ थोरै रमाइलो, पोषण गर्दछ, जसले विशेष गरी पुरुष दर्शकहरूलाई सराहना गर्नेछ। यदि वांछित भएमा, सॉसेज फ्राइ अलग देखि सेवा गर्न सकिन्छ, प्लेटमा vareniki माथि फैलिएको छ।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- गोभी - 1 किलो;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- ham - 250 g;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, थिम।
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- क्यूबेजको अन्त्य गर्नुहोस्, प्याज र गाजरबाट तेलमा ड्रेसिङमा फिसिङ थप्दै।
- छाला बिना कुनै टाउको माटो टमाटरको प्रक्रियामा।
- अलग से कटा हुआ कटा हुआ हैम को कोला, गोभी मा जोडें।
- स्टार्ड गोभी संग vareniki फारम, उबलने 2 मिनेट पछि पानी मा फोडा।
वेरिकीकी पेकिनी गोभी संग
पेकिंग गोभी संग स्वादिष्ट र रसदार उत्पादन vareniki। यस प्रकारको सब्जीको पित्रीहरू नरम र अधिक निविदा हुन्छन्, लामो समयसम्म चम्किलो हुन्छ। थप पोषण मूल्य डिकिङमा थपिनेछ, भरिएको, उकालो र डुबेको अन्डामा थपियो। यहाँ नराम्रो नहुनुहोस् हरी प्याज र ताजा जडीबुटीको प्वाङ्गहरू।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- गोभी पेकिंग - 1 फोर्क;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- अजवा र डिल - प्रत्येक दुई शाखाहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- आधारको प्रमाणको लागि पर्खँदै गर्दा तिनीहरूले तेलमा सानो गोभी लगाए।
- उबलाएको अण्डा, हरियो प्याज र अजल थप्नुहोस्।
- भरपूर, काली मिर्च, आटा सर्कलहरू संग यो पूरै, किनारहरू पच गर्नुहोस्।
- गोभी र अण्डाको साथ तयार नभएसम्म vareniki कुकुर, खट्टा क्रीम संग सेवा।
Vareniki sauerkraut संग - नुस्खा
विशेष रूप देखि संतृप्त, गोभी संग vareniki प्राप्त, यदि तपाईं भरने को लागि एक sauerkraut को उपयोग गर्नुहोस, या workpiece को एक ब्रशयुक्त ताजा सब्जी कट को साथ संयोजन। बेकन यो नुस्खाबाट बहिष्कार गर्न सकिन्छ, यसको सब्जी वा मक्खनको भागको साथमा र तपाईंको छनौटमा मसालेदार मसाले थप्नु।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- ताजा गोभी - 250 जी;
- गोभी, खट्टा - 450 g;
- बेकन - 200 जी;
- गाजर र प्याज - 2 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- पक्कै पनि बेकन चल्ने
- प्याज, गाजर, ताजा कटा गोभी र स्टू नरम सम्म जोड्नुहोस्।
- साथै, sauerkraut दुलही देखि निचोड गरौं।
- दुई प्रकारको कोब्याज मिश्रित र उत्पादनको आटाबाट बनेको मिश्रित हुन्छ।
- Sauerkraut संग सतह मा सर्फिंग पछि 2 मिनेट संग उबाल vareniki ।
आलु र गोभी संग वरेनीकी
गोभीको साथ वारेनीकिको एक नुस्खा हो जुन आलु संग सेवा गर्न सकिन्छ। जब एक ताजा गोभी कार्गो थिएन त्यहाँ विशेष सान्दर्भिक प्रविधि हुनेछ, तर त्यहाँ केवल एक भट्ठी बिलेट छ। मसिड आलुले भरिएको अत्यधिक अम्लतालाई निस्कन्छ र तपाइँलाई स्वादको लागि सबैभन्दा सजिलो पकवान प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- आलु - 1 किलो;
- गोभी - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम र सब्जी तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- त्रिसुर प्याज तेलको साथ sauerkraut मा खट्टा sauerkraut।
- आलु उर्लेर, मक्खन थप्नु एक शुद्ध राज्यमा पीडित।
- गोभी र आलु मिलाउनुहोस्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- गोभी र आलु संग vareniki भरने र आटा देखि, फोडा।
गोभी संग लेटेन vareniki
गोभीको साथमा पम्पिंग पकाउने को लागी निम्न नुस्खा उपवास वा शाकाहारी आहारमा प्रदर्शनको लागि उपयुक्त छ। आटा को भाग को बिना आटा घुमाइएको छ, र भरने मा पशु वसा र अन्य डेयरी उत्पादनहरु शामिल छैन। तपाईं दुबई ससहरूको साथ तयार तयार पकवान सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा सब्जी सॉसेज संग पूरै।
सामग्रीहरू:
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- आटा - 700 जी;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- गोभी - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा उचालेर, चम्मच र न्यानो पानीको चम्मच थप्नुहोस्।
- आटा हलचल, यसलाई एक घण्टाको लागि फिल्ममा छाड्नुहोस्।
- गाजरको साथ तेल त्रवीर प्याजमा, सेवाको लागि थोडा सार्नुहोस्।
- गोभीमा sauerkraut जोड्नुहोस्, नरम सम्म स्टव, स्वाद गर्न मसाले।
- डम्पलहरू आटा र भान्साबाट बनाइएका छन्, पानी सम्म उकालो नआउन्जेल, सब्जी पेस्ट संग सेवा।
गोभी र बेकन - नुस्खा संग वारेनिकी
कबाब र बेकन संग डम्प्लिङ अविश्वसनीय रसदार छन्, भरने को घटक को ताप उपचार को अनुपस्थिति को कारण। क्विल गोभीले 1-2 देखि एक मासु चक्कुमा सजिलै फ्याँकिएको छ, जबकि नमकीन वा ताजा वसाको स्वाद थप्छ। ताजा गोभी प्रयोग गर्दा, भरने मौरीकृत स्वाद, सिरका, नमक, चिनी थप्नु।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- lard - 300 g;
- sauerkraut - 800 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्, एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- गोभी बाँड्नुहोस्, दाल र प्याजको स्वादको साथ, दुलहीबाट थिच्नुहोस्।
- आटा बाहिर रोल गर्नुहोस्, भरिएको सर्कलहरू हटाउनुहोस्।
- गोभीले गोभीको साथमा डुब्न र नमकीन पानीमा खसेको छ।
गोभी - नुस्खा संग लाडी vareniki
Vareniki को मोडेलिंग धैर्यता चाहिन्छ र धेरै समय लाग्छ। आदेशमा आफैंलाई मनपर्ने डिश खानाको आनन्द अस्वीकार नगर्न यसको लामो तयारीको कारण, तपाईं निम्न विधिको विचार प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। डिशको लाश संस्करण क्लासिक विकल्पहरूको लागि एक धेरै लायक विकल्प हो।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- गोभी - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 40 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आर्नीकिसमा आटा मिलाउनुहोस्।
- आधारको प्रमाण लगाउने क्रममा, तिनीहरूले गोभीलाई खान्छन्, तर सब्जीको तेलमा राखिएका प्याजहरूमा कट थप्दै।
- आटा बाहिर निस्कनुहोस्, अत्याचार निकाल्नु, नमकीन पानीमा उकालो गर्नुहोस्।
- एक डिस्किङमा केकसँग केक ट्रांसफर गर्नुहोस्, पिघल मक्खनमा राख्नुहोस् र स्टुड गोभी जोड्नुहोस्।
- गोभीको साथमा लेजी vareniki सेवा, गरम हुँदा।
गोभी र मशरूम - व्युत्पन्न संग वरेनिकी
यदि तपाइँ उत्पादनको परम्परागत स्वादलाई विविधीकरण गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले भित्तामा मशरूम थप्न सक्नुहुन्छ। उपयुक्त, मशरूम, ओइस्टर मशरूम वा जंगल मशरूम, जुन पूर्व-पकाएको हुनुपर्छ। गोभीले ताजा सेतो, sauerkraut वा दुई प्रकारको मिश्रण प्रयोग गरेको छ, तेलको थपसँग नरम नभएसम्म र अर्को दुबै।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- ताजा गोभी र पिकर - 0.5 किलो प्रत्येक;
- मशरूम - 400 जी;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- अलग देखि sauerkraut र प्याज र गाजर संग ताजा।
- नरिवलको छाती र चिसो नुहाउन नमिल्ने नुन सम्म सुत्न सकिन्छ।
- क्यूबेज संग मशरूम, सिजन।
- भरिएको र आटाबाट उत्पादनहरू बनाउँदछ।
- नमकीन पानीमा गोभी र मशरूमसँग भाल वारेन्की।
गोभी र मासु संग वारेनिकी
मासु खाडीहरूले गोभी र खनिज मासुको साथ vareniki स्वाद गर्नेछन्, जुन मासु, सुँगुर, चिकन, वा धेरै प्रकारको मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ। भित्ताको पेक्सीन्सीले भरिएको कटा सिलिल्लो, अजवाय वा तुलसीमा थपिनेछ। प्याजको सट्टा, तपाईले हरी थप्न र तयार बनाएको भित्तामा हस्तक्षेप गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- vareniki को लागि आटा - 1 भाग;
- गोभी - 0,5 किलो;
- मासु - 700 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 60 मिलीलीटर;
- धनी या अजवा - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस्।
- फेरी प्याज पहिले केहि थोपा गोभी र मुर्गा मासु खानुहोस्।
- माटो र गोभी माछा मिलाउनुहोस्, सीजन, सागको साथ पूरक।
- भत्काउने र आटा vareniki पकवान, नमकीन पानी मा फोडा।