Plov उन अभिमुखीय व्यंजनहरु मध्ये एक छ जो सफलतापूर्वक अनुकूलित र हाम्रो रसोईघर मा, एक योग्य स्थान ले र धेरै लोकप्रियता को आनंद ले रहे हो। त्यसैले, एक स्वादिष्ट पायलफ खाना पकाउने व्यञ्जनहरू धेरै सान्दर्भिक छन् र विज्ञापनको आवश्यकता पर्दैन।
पोर्कबाट स्वादिष्ट पायलटको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 0.7 किलोग्राम;
- चावल ग्रोट - 0.55 किलोग्राम;
- तातो पानी - 800 मिलीलीटर;
- प्याज - 225 जी;
- गाजर - 375 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 1-2 सिर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 250 मिलीलीटर;
- पलाफको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक।
तयारी
एक स्वादिष्ट पायलफ पकाउन, यो राम्रो तरिकाले मासु खान्नु आवश्यक छ। यसका लागि हामी यसलाई धोएर, यसलाई सुकाउनुहोस्, यसलाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस् र यसलाई एक राम्रो तेलमा राख्नुहोस्, यसलाई एक cauldron मा राख्नुहोस् वा मोटो तल संग गहिरो सॉसपेन। एपेटाइजिङ रंग अधिग्रहण नभएसम्म हामी अनुहारमा उच्च गर्मीमा मासु राख्छौं।
समय बर्बाद नगरी, हामी प्याज र गाजर थलका साथमा अर्धिसकहरू सफा गर्छौं र रगतको मासुमा जोड्छौं। सब्जियों को नरमता सम्म सम्म लगभग पन्द्रह मिनेट सम्म सबै सँगै फेरी। यसबाहेक, हामी चावलको समूहलाई राम्ररी पानीको सफा गर्छौं। एक आदर्श चावल परिणामको लागि, यो pilaf को तयारी को लागि उपयुक्त विशेष किस्महरु को चयन गर्न को लागि राम्रो छ, वा कम से कम भाप भयो।
सब्जियों को तैयारी मा, हामी pilaf, जमीन काली मिर्च मिर्च र तैयार चावल को लागि मसाले को पकवान को सेवा गर्छन। पूर्व उबलाएको पानी डालो, पहिले यो नमक पूर्व नमक, लसुन को खुट्टा र खुट्टा को सिर जोड्नुहोस, उनलाई पुरा र मिर्च मिर्च को एक पोड छोडेर।
पायलफ राम्रोसँग मिलाउन पछि, हामी औसतको आगोलाई कम गर्छौं र हामी आधी तयार चावल सम्म आगोमा उभ्यौं। Cauldron को सामग्रीहरू मिश्रण नगर्नुहोस्! त्यसपछि हामी ढक्कनलाई ढक्कनको साथ लिन्छौं, कम्तीमा आगोलाई कम गर्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी डिशबाट आगो हटाउछौं र यसलाई राम्ररी तेरो मिनेटमा लिन्छौं।
बहुमुखी मा चिकन संग स्वादिष्ट पायलफ
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 0.75 किलो;
- प्याज - 275 जी;
- गाजर - 280 जी;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 200 मिलीलीटर;
- तातो पानी - 800 मिलीलीटर;
- पायलफका लागि चावल - 520 जी;
- लसुन - 1 हेड;
- कडा मिर्चको सानो आकार - 1 पीसी।
- पलाफको लागि मसाले - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
बहुवर्कमा पायलफ तयारीमा सीधा अगाडि बढ्नु अघि हामी सबै आवश्यक उत्पादनहरू तयार गर्नेछौं। चावल जराहरू धेरै सावधानीपूर्वक धोइदिन्छन् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउँछ। प्याजहरू सफा गरियो र अर्ध-घण्टीहरू वा क्यूब्सहरू टुक्रा गरिन्छ, गाजर सफा गरिन्छ र स्ट्रिप्समा काटिन्छ। चिकन मासु ठंडा पानी संग धोएको छ, हामी नमी देखि कागज तौलिये संग डुप्लिकेट र मनमाने आकार र आकार को साना टुक्रा मा काट।
हामी बहुभाषी घुमाउँछौं, प्यानलमा "बेकिंग" वा "फ्राइङ" मोड चयन गर्नुहोस् र सब्जी परिष्कृत तेललाई इन्कार गर्दछ। यदि चिकन बोसो हो भने, तेलको मात्रा थोरै कम हुन सक्छ। स्वादिष्ट रूझमा मासु टुक्राहरू तान्नुहोस्, तयार प्याज जोड्नुहोस्, र पाँच देखि सात मिनेट पछि, गाजर र नरम नभए सम्म पनि ग्रिल गर्नुहोस्। अब हामी pilaf, जमीन कालो मिर्चको लागि मसाले फ्याँकिएको छ, र चावलको केक फैलाउछ, पहिले पानी डेलिभिजन गर्दछ, जसमा यो भिडिएको थियो र एक चोटि फेरि धोएर। अर्को पटक
चालीस मिनेट पछि, चावलको लागि तैयारीको लागि प्रयास गर्नुहोस् र आवश्यक भएमा, खाना पकाउने समय अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि विस्तार गर्नुहोस्। तैपनि हामी अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि "ताप" मोडमा डिश छोड्छौं र प्लेटहरूमा सुगंधित स्वादिष्ट प्लोभ फैलिएको तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। साथै, तपाइँ ताजा सब्जिहरु वा पनीर प्याजको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।