हाम्रो क्षेत्र मा, स्कैप्स्स केवल एक स्थान मा रहछन - सुपरमार्केट मा फ्रोजन खाना को विभाग, जो पनि, आफ्नो स्वाद गुणहरु या मूल्य को गंभीरता देखि कम गर्दैन। हो, स्क्याप्स्स दैनिक रोजगारीको लागि एक उत्पादनलाई फोन गर्न गाह्रो हुन्छ, तर यसको लागि उनीहरूको गणना गरिएको छ - यो लक्जरी हो जुन तपाईं आफैंलाई एक दिनमै रातको खानामा लाश गर्न सक्नुहुन्छ। र हामी तपाईंसँग व्यञ्जनहरू र सिफारिसहरू साझेदारी गर्नेछौं जसले स्केलपसको पहिले नै उत्कृष्ट स्वाद सुधार गर्न मद्दत गर्नेछ।
क्रीम चटनीमा फ्रोजन स्क्यापपहरू कसरी पकाउने?
सायद तपाईं यो सटमा स्केलपस र बेकनको संयोजनबाट डराउन सक्नुहुन्छ, तर चिन्ता नगर्नुहोला, स्मोक्ड पोर्क स्लाइसहरू समुद्री खानेको स्वाद बिर्सनुको सट्टा मात्र उनीहरूको अचम्म स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बेकन को स्लाइस - 6 पीसी।;
- मक्खन - 5 जी;
- क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- grated Parmesan - 35 g;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- स्कैप्स्स ठूलो - 6 पीसी।
तयारी
सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा धूम्रपान गरिएको बेकनको स्लाइस राख्नुहोस् र यसलाई चिसो पूर्ण रूपमा डुबाइदिनुहोस्। टुक्रा गुलाबी हुन्छन्, चाँडै नै निक्किन्समा राख्नुहोस्, र फ्राइङ प्यानमा प्यानमा मक्खन थप गर्नुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस् र पनीर राख्नुहोस्। जब फ्राइंग प्यानमा चटनी आधा कम हुन्छ, टुक्राको टुक्रा टुक्रामा चट्याएर र आगोबाट बर्तन हटाउनुहोस्।
खुलिएको र थोरिएको शेलफिशको बहाना गर्नुहोस्, र जैविक तेलको ड्रॉपको साथ एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा स्कोप्स्स एक मिनेट तान्नुहोस्, र त्यसपछि क्रीम सॉस माथि सेवा गर्नुहोस्।
फ्रोजन स्क्याप्सहरू कसरी पकाउने?
सामान्यतया, स्कापपहरू तयार गर्नका लागि पकाउने एक आदर्श विधि हो, नियमको रूपमा फ्रिज गरिएको छ, तर उकालो स्क्यापप्सका लागि एक जापानी नुस्खा हो, जुन सबै गेस्रोनिक्स नियमहरूको उल्लङ्घन गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- स्कैप्स - 200 जी;
- अदरक को जरा (ग्रेटेड) - 1/2 चम्मच।
- खातिर - 45 मिलीलीटर;
- Myrin - 30 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच।
तयारी
जमे भएका स्केलप्सहरू कतिको आकारमा उनीहरूको आकारमा निर्भर हुन्छन्, तर सामान्यतया यसले एक मिनेट भन्दा बढी लिन्छ। सससेन मा खाएर मिरिन, माइनिन, सोया र चकुरले ग्रिड अदरक जड थप्छ र तरल फोडा पर्ख्छ। सस मा उबला हुआ स्कैप्स्स ले लो र कम से कम 4-6 मिनेट को लागि पकायो। पछि, उबलाएको स्कैप्सहरू एक डिशमा पठाइएको छ, चटनीले मोटो नभएपछि माथिबाट उठाइन्छ।
कसरी लसुनको साथ फ्रोजन स्क्यापपहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
स्क्याप्सको लागि:
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- मक्खन - 10 जी;
- फ्रोजन स्कैप्स - 750 जी।
चटनीको लागि:
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- नींबू छील - 2 चम्मच।
तयारी
Defrost र राम्रो तरिकाले सूप स्कूप्स। अन्तिम क्षण कुञ्जी हो किनकि यसले भुइँमा हाल्दा कडा भूरीको रूपमा योगदान गर्दछ। शेलफिश को राम्रो तरिकाले गरम फ्राइंग पैन मा तेल को मिश्रण र प्रत्येक तरफ एक मिनेट को लागि तलना लें।
लसुन दाँत र नींबू घेराहरू संग अजमोरी सागहरू राम्रो तरिकाले च्याप्नुहोस्। सुगन्धित मिश्रण स्कैप्सपसहरूमा थप्नुहोस् र तुरुन्त आगोबाट हटाउनुहोस्, अन्यथा लसुनको जलाउनेछ।
कसरी जमेको स्कैलोप फ्रिज गर्ने?
सामग्रीहरू:
- सुन्तला रस - 120 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- कागतीको रस - 15 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- स्कैप्स - 500 जी;
- मक्खन - 10 जी;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
तपाईंले जमेको स्कोप्प्सलाई आफै तयार गर्नु अघि, शेलफिश पिसाब छोड्नुहोस्, र त्यसपछि सुन्तला रङको लागि लिनुहोस्।
झीलका लागि, सुन्तलाको रस मिलाएर सोया सस, नेमको रस र पतले कटा लसुन लौको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। चटनी लगभग 10 मिनेट वा यो मोटाई सम्म पुग्न नदिनुहोस्।
थोरै स्केलोप्स काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तातो तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा एक मिनेट र आधाको लागि फ्र्यामलाई फ्याँक दिनुहोस्, र त्यसपछि सुन्तला रङको साथमा सेवा गर्नुहोस्।