जाडो बस कोने को आसपास छ, जसको अर्थ यो कि एक कप चाय मा एक स्वादिष्ट बिस्कुट संग, या जाम। मानक स्ट्राबेरी, खूबानी र रास्पबेरी जाम कुनै अचम्म छैन, त्यसैले हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईंले कत्रस संग कद्दूबाट जामको लागि अभिनव गर्ने प्रयास गर्दछ।
सुन्तला र दालचीनी संग कद्दिन जाम
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 500 जी;
- चीनी - 250 जी;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- दालचीनी - 1/2 लठ्ठी।
तयारी
कफी र बीउ र खुट्टाबाट सफा गरिन्छ, र सानो क्यूबमा काटेर। एउटा मोटो भित्री प्यानमा कद्दीन स्लाइसहरू राख्नुहोस् र चिनीको साथ ढाक्नुहोस्, 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। यस समयमा कद्दीमा पर्याप्त तरल दिनको लागि समय हुनेछ, जसमा यसले पकाउनु पर्छ।
हामीले नारंगी धेरै सानो टुक्रामा काट्यौं र दालचीनी स्टिक सँगै कद्दूमा थप्नुहोस्।
हामी आगोमा प्यान राख्दछौं र यसको सामग्री मध्यम तापक्रममा फोडामा ल्याउँछौं, भविष्यको ज्वारमा उभिएर, तर मदिरा भत्कने र लामो समयसम्म सम्म कपालको टुक्राहरू उड्न सक्दैनन्।
अब जाम डिब्बामा लगाउन सकिन्छ वा तुरुन्तै खरिद गरिन्छ।
यदि तपाईं दालचीनी मन पराउनुहुन्न भने, त्यसपछि एना ताराको यो जोडीको बदल्नुहोस्।
सेब, नींबू र सुन्तला संग कद्दू जाम
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 किलो;
- सेब - 500 जी;
- चीनी - 400 जी;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- अदरक - 1/2 चम्मच।
तयारी
तपाईं सुन्तला संग कद्दीबाट जाम पकडनुअघि कद्दी सफा गर्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस् र मोटो भित्री प्यानमा राख्नुहोस्, 1/2/1 पानी थप्नु, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सानो आगोमा उकालो।
हाफ एब्लेटले झ्यालखानामा झुन्ड्यो, र दोस्रो आधा क्यूब्समा काट्यो। कद्दूमा सेबहरू थप्नुहोस् र ढक्कन बिना कुन्नि जारी राख्नुहोस्। जितेपछि सेब र कद्दू नरम हुनुहोस्, चिन्ता जोड्नुहोस्, मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, 40 मिनेटको लागि ताप र स्टाउलाई कम गर्नुहोस्, जबसम्म तरल भत्किन्छ र मिश्रणको मोटो हुन्छ।
जाममा, ग्रेटेड अदरक, नींबू र सुन्तला छील थप्नुहोस्। मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अब तपाई बार्सिलोना डिब्बाहरू संग जार भर्न सक्नुहुन्छ।
सुन्तला र अखरोटको साथ कद्दिन जाम
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 500 जी;
- चीनी - 30 जी;
- अखरोट - आधा शताब्दी;
- सुन्तला - 3 पीसी।
तयारी
हामी सुन्तला को एक छील र मूस र रस बाहिर निस्कन्छौं। चीनी र रस को आधार मा, हामी सिरप तैयार गर्छन, जसमा हामी शुद्ध कद्दू को क्यूब राख्छौं। थोपा पानी जोड्नुहोस् र नट को अतिरिक्त संग मोटाई सम्म पकाउनुहोस्। कद्दू को टुक्रा नरम हुन को लागी, नारंगी जाम कद्दू संग बोतल सकिन्छ।
एक बहुवार्कमा सुन्तला संग कद्दू जाम
सबै सहज र समय बचतको बावजूद मल्टीवार्कले हामीलाई दिए, यो जाम पकाउने धेरै सजिलो छैन। पहिलो, भान्साको कामदारको सहयोगमा, एक अपेक्षाकृत सानो मात्रामा उपहार (कुल मात्राको लगभग 1/4) प्राप्त गरिन्छ, र दोस्रोमा, बहुव्यापी यसलाई यसको तयारी गर्दैन, किनकि जाम समय समयमा समय सारिनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 500 जी;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 250 जी।
तयारी
कद्दी सफा गरियो र कटाईयो, एक कटोरा मल्टीवार्कमा राख्नुहोस् र चिनीको साथ सुत्न। कद्दी पछि र नारंगी टुक्रा टुक्रा पठाइयो, जसबाट तपाईंले पहिलेको बीउ हटाउनु पर्छ, तपाईं पिक्सेल छोड्न सक्नुहुनेछ। अब "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस् र 60 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्।
खाना पकाउँदा, भ्याम्पको सामग्रीमा नपढिएको पहुँचको लागि भाप वाल्व हटाउन आवश्यक छ।
साथै, मल्टीवार्कको कुल भोल्युमको तत्वको मात्राको लगभग 1/4 मापन गर्न नबिर्सनुहोस्, अन्यथा जाम टाढिनेछ। सुँगुरको साथ कद्दूको व्यभिचारमा, तपाईं मसाले पनि स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ।