सर्दको लागि सब्जियों संग पकाएको काली मिठो मूल र स्वादिष्ट खाली ठाउँ मध्ये एक हो। फलस्वरूप, तपाईं मासुको भाँडा, विभिन्न पक्षको भाँडा र अनाजको उत्कृष्ट उत्कृष्टता प्राप्त गर्नुहुनेछ। हामी तपाईंलाई सबभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु लाई सब्जियों काली मिर्चले भरिएको छ, तपाईं आफैले सबै भन्दा स्वीकार्य र उपयुक्त छनौट गर्नुहुन्छ।
कचौरा गोभीको साथ सब्जियों संग भरिएको गोभी
सामग्रीहरू:
- काली मिठाई मिठो - 35 पीसी।;
- मिर्च कड़वा - 1 पीसी।;
- सब्जी तेल - 125 मिलीलीटर;
- सेतो गोभी - 3 किलो;
- लसुन - 11 दन्तहरू;
- ताजा जडी बूटी - 2 गुच्छा;
- गाजर - 2 पीसी।
मज्जाको लागि:
- पिउने पानी - 1 l;
- सिरका - 120 मिलीलीटर;
- नमक, पकाएको - 20 जी;
- चीनी क्रिस्टल - 10 जी।
तयारी
हामी तपाईंलाई मदिरा सब्जियों संग सर्दियों को लागि खाना पकाने को लागि एक साधारण क्लासिक नुस्खा प्रदान गर्दछ। मीठो मिर्च धोएको छ, बीउ को सफा गरियो, उबलते पानीमा आइपुग्छ र 5 मिनेट कमजोर। त्यसपछि तरल भंग भयो, र सब्जियों को ठंडा छ, तौलिया मा बिछाने। हामी गाजरहरू कारवाही गर्छौं, हामी तिनीहरूलाई ठूलो स्फूर्तिमा मर्नेछौं। ग्रीस कटा हुआ, गोभी को टुकडा पतली स्ट्रा, र कटा लसुन र कडा मिर्च साना टुक्राहरु मा। हामी सबै ठूला ठूला कटोरामा हिंड्छौ, नुन जोड्नुहोस् र बुल्गारिया काली मिठो चीजको टुक्र्याउछु। तिनीहरूलाई जारमा राख्नुहोस् र अन्न तयार पार्नुहोस्।
पानीमा हामी नमक, चिनी लगाउँदछौं, सिरका र वनस्पति तेल खानुहोस्। मिश्रण फोलो र काली मिर्चमा राख्नुहोस्। लिड पर्दा राख्नुहोस् र यसलाई छोटो पार्नुहोस्।
मरिच सर्दीको लागि, बिना नसकेको बिना सब्जका साथ भरिएको
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 3 किलो;
- काली मिर्च बेलारुस - 3 किलो;
- साधारण नमक - 15 जी;
- गाजर - 1 किलो।
भर्ना गर्न:
- नमक ठूलो - 30 जी;
- टमाटर प्राकृतिक रस - 2 लीटर;
- वनस्पति तेल - 405 मिलीलीटर;
- सिरका - 145 मिलीलीटर;
- चीनी - 185 जी।
तयारी
गोभी र गाजर प्रसोधन गरिन्छ र पनीले चाँदीको साथ कटायो। त्यसपछि एक कटोरा मा सब्जियों को मिश्रण, स्वाद जोड र राम्रो हात संग सम्झना। काली मिर्चिएको छ, हामी बीउ सावधानीपूर्वक निकाल्छौं, सब्जी माछा सँगसँगै भर्नुहोस् र पिल्विसमा राख्नुहोस्।
Saucepan मा रस, सब्जिको तेल, सिरका डाँडामा, हामी निर्दिष्ट अनुपातमा साथमा नमक र चिनो फेंक गर्नेछौं। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, उच्च गर्मीमा उर्लान्, र मरिच खानुहोस्। चलो 35 मिनेटको लागि सबै सँग एकै साथ पकाउनुहोस्, र त्यसपछि हामी workpiece बाँझ जारमा राख्नेछु, सब्जै सब्जियों ramming। हामी लिड्स लाई लिप्स मा राखयो, यसलाई एक कंबल मा लपेटयो र यसलाई एक दिन को लागि चलो गरौं।
सर्द्राको लागि सब्ज र चावलले काली मिल्दियो
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई बहु-रंगका मिर्च - 10 पीसी।;
- कच्चा चावल - 125 g;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- करी - स्वाद;
- चीनी - 10 जी;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 20 मिलीलीटर;
- पानी;
- सिरका;
- नमक - स्वाद।
तयारी
बल्गेरियाई काली मिर्च, प्याज र गाजर थोपाको लागि पानीमा भरिएको छ। अर्को, मुलाकातहरू प्रशोधन गरिन्छ, हामी सबै बीउहरू निकाल्छौं, र प्याजहरूसँग गाजर साफ र कुचल बनाइन्छ। चावल हामीले धेरै चोटि धोए, र त्यसपछि हामी उबलते पानी भरेर भर्खरको लागि छोड्छौ। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेललाई तातो बनाउँछौं, 5-7 मिनेटको लागि प्याज, गाजर र फ्राइ, स्ट्राइकिंग फ्याँकिन्छ। चावल पकाएर पकाउनु पर्छ, सब्जिहरुसँग मिलाइयो र सानो पानी खान्थ्यो। हामी सबैसँग एकसाथ बोल्छौं र हामी प्लेटबाट भाँडा हटाउनेछौं। तातोपानीमा केहि सेकेन्डका लागि मरिच तयार, यसलाई पकाएको भान्साको साथ पकाउनुहोस् र यसलाई बाँझ जारमा राख्नुहोस्।
पानीको साथमा टमाटर पेस्ट, हामी सानो शर्कु, नमक, करी र कटा साग फेंक्यौं। टमाटर चटप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, फोम छोडेर। हामी बैंकहरूमा छिटो भर्ना गर्नेछौं, हामी प्रत्येकका सिरका चम्मचमा थपिनेछौँ, हामी माथिल्लो भागबाट लिडहरूसँग जोड्दछौँ र हामी एरोग्रिललाई बाँझिनेछ। हामी 155 डिग्री को तापमान मा 35 मिनेट को लागि संरक्षण को बाँझने, यसलाई लिड संग रोल, गर्मी मा लपेटो, र सर्दियों को लागि सब्जियों संग टमाटर मा ठंडा छोडें।