पेन्केक्स बाट कलेजहरू - एक डिश तयार गर्न सजिलो छ, तर धेरै स्वादिष्ट छ, र त्यसैले धेरै लोकप्रिय। यसको अतिरिक्त, जुचिन उपयोगी फाइबर समावेश गर्दछ, त्यसैले तिनीहरूबाट बर्तन - कम-कैलोरी। Zucchini पेनकेक्स बच्चाहरु को लागि राम्रो हो, यद्यपि वयस्कों लाई यो डिश पनि प्यार गर्दछ। स्क्वैशको लागि स्क्वैश नराम्ररी ताजा भएन, तपाईं तिनीहरूलाई गाजर र जडी बूटी (अजारी, डिल, धनी) लाई तयार पार्न सक्नुहुन्छ।
ज्यूचीनी पेनकेक्स कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- 1-2 जच (युवा भन्दा राम्रो);
- 4-8 गहुँको आटा फैलाउन;
- 2-3 चिकन अण्डा;
- सानो सब्जी तेल;
- आधा-पित्री हरीरी (डिल, अजमोद)।
तैयारी:
यदि जुकुनी जवान, यदि फल पूर्ण परिपक्व हुन्छ भने तपाईले छालाबाट सफा गर्न सक्नुहुन्न - तपाईलाई छाला छील्न र कोर हटाउन आवश्यक छ। Zucchini हामी अलग अलग प्राप्त गर्न को लागि ग्रेटर (अर्ध मा ठूलो, दोस्रो - उथाइमा)। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ एक सानो गाजर एक सानो गाजर ग्रेट गर्न सक्नुहुन्छ। ग्रेटेड जक्कुनी अण्डामा, आटा र कटा बिसोहरू थप्नुहोस्। 1 चम्मचको सब्जी तेल थप्न निश्चित हुनुहोस्, ताकि भाँडाहरू जलाउँदैन। हामी आटा घट्टा, काँध, वा मिक्सरको साथ राम्रोसँग घुमाउँथ्यौं, त्यसपछि भाँडाहरू अझ सुन्दर र हावामा परिणत हुनेछन्। आटा एक घनत्वमा हुनुपर्छ जस्तै लगभग मध्यम तरल खट्टा क्रीम। अब हामी तेललाई फ्राइङ प्यानमा उचाल्नेछौं र यसको सतहमा पेनकेक्सहरू बनाउनको लागि विशेष वा टेबुल चम्मच प्रयोग गर्दछौं। पेनकेक्सले दुवै पक्षमा एक सुखद सुनको रंगमा फ्रिज गरे, स्पट्युल घुमाउदै। टेबल र ताजा चिया संग उत्तम तालिकाको सेवा गर्न कलेजबाट तयार पेनकेक्स। लसुनको साथ कुनै राम्रो राम्रो पेचेक पेनकेकहरू, तर आटामा लसुन राखेर यसको लायक छैन - लसुनको साथ समाप्त पानकहरू (या लसुन-खट्टा क्रीम पसेर राख्नु राम्रो) को लागी राम्रो हुन्छ।
Zucchini र पनीर - एक सुखद संयोजन
सामग्रीहरू:
- 150 ग्राम पनीर को;
- 2-3 चिकन अण्डा;
- 1-2 सब्जी मज्जा;
- 5-8 गहुँको आटा फैलाउन;
- साग;
- नमक;
- सानो सब्जी तेल।
तैयारी:
हामी सबै वही तरिका जस्तै माथि वर्णित नुस्खा मा, बस आटा को लागि पनीर पनीर थप। आटा एक थोडा फुलर बनावट हुनु पर्छ। कोटीज पनीर र स्क्वाश पेनकेक्सहरू थोपा बढी घने हुन्छन्, तिनीहरूको सतह अझ बढी छ। यो राम्रो छ कि दुवै पक्षमा बरसात पछि कम गर्मीमा ढक्कन अन्तर्गत डिश राख्नु राम्रो हुन्छ। पनीर पनीरको साथ तैयार ज्यूसिनी पेनकेक्स लसुन संग मसला लिन सकिन्छ र खट्टा क्रीम र ताजा चिया संग पनि सेवा गरिरहेको छ वा उदाहरणका लागि, koumiss।
मंगासँग पेन्केकहरू
मंगो वा मकईको आटा संग जुकुनी पेनकेकहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- 1-2 सब्जी मज्जा;
- 1 गाजर
- 3 चिकन अण्डा;
- 4-8 चम्मचुम्बुहरु को सूजी या मकई को आटा संग गेहूं (1: 1);
- सानो सब्जी तेल;
- साग
तैयारी:
खाईको टुक्रा जुकुनी, गाजर र कटा जमिनबाट सूको संग तयार पार्नुहोस् वा गहुँको साथ cornmeal को मिश्रण। एकदम राम्रो सुनको रंगमा दुवै पक्षमा फ्राइङ प्यानमा फ्ररी फ्रिटरहरू। पेनकेक्स, यो नुस्खाको अनुसार पकाइएको, कम स्वादिष्ट छैन, तर उनीहरूलाई लामो समयसम्म फ्राइड हुनुपर्छ।
कम कार्बोहाइड्रेट
तपाईं जुकनी पेनकेक्सहरू बिना आटा बिना पकाउन सक्नुहुन्छ। Zucchini र गाजर grater मा पोंछ, र तब सब्जी मास राम्रो तरिकाले रस को हटाउन निचोड। कुचल हरियो र अण्डा थप्नुहोस्। मिक्स र हल्का रूपमा हराउनुहोस्। हामी एक पैनकेक एक फ्रिकिंग पैन मा प्रत्येक तरफ 5-8 मिनेट को लागि मक्खन र तलना संग एक चम्मच को रूप मा। दही संग यिनी पेनकेक्स को राम्रो तरिकाले सेवा गर्नुहोस।
दही संग पेन्केक्स
तपाईं दही मा जचिन पेनकेक्स पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- 1-2 सब्जी मज्जा;
- 1 कप काफिर;
- 10-12 चम्मचको चकलेट
- साग;
- गाजर;
- नमक - मा र स्वाद।
तैयारी:
आटा कफेर र आटा संग ग्रेटेड जचिनो (गाजर र काटा ग्रीस) बाट घुटिएको हुन्छ। सामान्य रूपमा फ्ररी, दुवै पक्षमा। यो भनिएको छ कि कुनै पनि पेनकेक्स को लागि आटा मा तपाईं स्वाद मसाले स्वाद जोड्न सक्नुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, फ्रिटरहरू फ्राइड नहुन सक्छ, र ओवन - यो फ्राइकिङ्ग पनको लागि आवधिक रूपमा घाँटीको टुक्रा संग आवधिक रूपमा प्रचलित हुन सकिन्छ। पेनकेक्स, यस तरिकामा पकाएको, कम हानिकारक पदार्थहरू छन्।