घरको अवस्थाले तपाईंलाई कम से कम दिनमा धूम्रपान गरिएको बेकन पकाउन अनुमति दिन्छ। पकाउने प्रक्रियामा, मासुले काठ चरी, खूबानी वा जूननिनको सुगन्ध प्राप्त गर्दछ, धूम्रपान धुम्रपान ब्याक्टेरियालाई नष्ट गर्दछ। त्यसैले किन आफैलाई उत्कृष्ट, स्वादिष्ट स्मोक्ड बेकन बनाउनुहुन्छ? र पछि तपाईं धूम्रपान र अन्य उत्पादन गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी एक ब्रिसकेट धुम्रपान गर्ने?
स्मरण गरिएको ब्रास्केट दुई तरिकामा: चिसो र तातो। छिटो विधिको साथ, छिटो, 12 घन्टा पछि ब्रिस्केट तयार छ। यो उनको प्रायः घर मा धूम्रपान गरिएको बेकन को तैयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ। चिसो सिंक विधिले उत्पादनहरू लामो भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ, तर अझ बढी समय चाहिन्छ।
स्मोकर पोर्क ब्रास्केट - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्कको ब्रेस्केट;
- नमक;
- पानी।
तयारी
पोर्क ब्रस्केट टुक्राहरूमा काटियो, त्यसपछि 3 लीटर पानी प्रति 1 गिलास नमकमा आधारित नमक समाधान बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई मासु राख्नुहोस्। पानी यति धेरै हुनुपर्छ कि सबै टुक्राहरू ढाकिएको थियो। शीर्षमा मासुलाई लोडको साथ थिच्नुहोस् र 12 घण्टाको लागि सलाम गर्न छोड्नुहोस्। त्यसोभए, प्रत्येक टुक्रा हिँड्ने पानीमा धोइन्छ र केहि घण्टाको लागि सुत्न छोडिन्छ। धूम्रपानको प्रक्रियामा जानुहोस्। हामी अग्निमा आगो उठाउँदछौं, र काठको जङ्गलको छेउमा तल तान्छु। किनारको लागि, यो अखरोट, चेरी वा कुनै अन्य फलको पेटी लिन उत्तम छ। घाँस भन्दा माथि हामी फ्लेट स्थापना गर्दछौं। यदि तपाईंसँग कुनै ट्रे वा ट्रे छ भने, तपाईं पन्नीसँग पूर्णरूपमा गर्न सक्नुहुनेछ, केवल यस तरिकामा किनाराहरू लपेटो,