मोटो जाम प्राप्त गर्न, अन्य फलहरू-सेब वा नाशपातीहरूसँग राम्रो गठबन्धन हुन्छन्, जसमा धेरै पिटिन हुन्छन्।
सरल जाम जस्तो, जाम को तैयारी मा, तपाईं विकृत या पकाया फल को उपयोग गर्न सक्छन्, किनकि उनि पाचन प्रक्रिया को पूर्ण प्रक्रिया को समयमा पूरा गरे पछि।
एप्पल-प्लम जाम एक सुखद स्वाद छ र पाक लागि वा एक क्रिसमस टोस्ट वा पेनकेक्स संग नाश्ता मा एक आदर्श भरपूर हुनेछ।
एप्पल प्लम जाम - जाडोको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- प्यारा सेब - 750 जी;
- prunes (ताजा) - 950 जी;
- चीनी - 900 जी;
तयारी
सबै फलहरू राम्ररी कुल्ला, पानी बन्द गर्न दिनुहोस्। बीउ बाट सेब छील, डूबबाट प्लम हटाउनुहोस्। सबै फलहरू टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, चिनियाँमा तहमा फैलियो। न्यूनतम गर्मीमा, लगभग एक घण्टाको लागि ठूलो मात्रामा उचाल्नुहोस्, त्यसपछि पिकलाई अलग गर्न को लागी मासलाई पकाउनुहोस्, जसले पहिले नै सबै उपयोगी पदार्थहरू र सबैलाई माथि पिक्टिन दिईयो। कटोरीमा पखाएको जनलाई फर्काउनुहोस्, अर्को आधा घन्टा उकालो र यसलाई रोल गर्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा एप्पल-प्लेम जाम
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 किलो;
- सेब - 575 जी;
- प्लम मीठो, रसदार - 575 जी।
तयारी
बलुले राम्ररी पानीको छेउमा कुच्याउँदछ र पानीलाई नाली पार्छ, र त्यसपछि तौलियासँग सुत्न अनुमति दिन्छ। अब हड्डिहरु हटाउनुहोस्, र मसला राखिएको आलुमा ब्लेंडरको साथ प्लमहरू राख्नुहोस्।
सेबहरू पनि कुल्ला, बीउ बक्स हटाउनुहोस्, टाँस्नुहोस् र सानो स्लाइसमा फल काट्नुहोस्। अब पाम शुद्ध र सेब एक कन्टेनरमा पठाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। कटोरामा कम्तीमा आगो राख्नुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस्, थोडा शर्करामा राख्नुहोस्, राम्ररी सबै चीजहरू मिलाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
मसलामा हावा मसला मिलाएर आलु सजिलै घुमाउनुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र "बेकिंग" मोड र समय - 20 मिनेटको निर्धारण गर्नुहोस्। तयार सिग्नल पछि, बाकसको बायाँमा ठूलो मात्रामा मिश्रण गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को दुई वा तीन घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, तर पहिले नै "शंकु" मोडमा।
एप्पल-प्लम जाम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- पाम पकाउने (विभिन्न किस्महरू) - 550 g;
- स्याउ मिठो, रातो - 575 g;
तयारी
जानुहोस् र हड्डिहरु हटाउन सिङ्क तयार पार्नुहोस्। स्याउको मूल काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो स्लाइसमा राख्नुहोस्। यो एक गहिरो, ब्लेंडर वा मासु चक्कीमा पहिलो सेबको लागि अझ राम्रो छ। एक पटक पका प्लमहरूलाई स्याउ पिएल थप्नुहोस् र जाम तयार पार्नुहोस्।
एप्पल-प्लेम जाम दालचीनी - नुस्खाको साथ
सामग्रीहरू:
- पानी 175 मिलीलीटर;
- प्यारा सेब - 1,5 किलो;
- कुनै पनि प्लिम - 1,5 किलो;
- चीनी 950 जी
- दालचीनी - 2 लक्जरी।
तयारी
पहिलो, फलहरू बीउबाट सफा गर्नुपर्छ। मनोनयन साना टुक्राहरू संग सेब काट्नुहोस्, र ढोकाहरू संग हल छोड्नुहोस्। पानीमा नरम नभएसम्म कुकुर, त्यसपछि सफा गर्नुहोस्। अब तपाईं चीनी मा डाल्न र दालचीनी लीक फेंक सकते हो। कम्तिमा एक घण्टाको लागि जाम खान्नुहोस्, कहिलेकाहीँ कहिलेकाँही घिमिरे, त्यसैले जलाउन सक्दैन। क्यापिंग गर्नु अघि, दालचीनी लिपिहरू हटाउनुहोस् र बाँझिने कन्टेनरहरू राख्नुहोस्। यस्तो जाम एकदम लामो समयसम्म ठुलोमा राखिएको छ।
एप्पल प्लम जाम - एक सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी 85 मिलीलीटर;
- स्याउ पाइन्छ, आवश्यक मीठा - 575 जी;
- पाम पकाउने (विभिन्न किसिमहरूको हुन सक्छ) - 575 g;
- चीनी - 900 जी;
तयारी
पहिलो फल तयार पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई सावधानी धोएर र बीउ र बिरुवा बक्सहरू हटाउनुहोस्। एक सरल तरिकामा पीस, नरम सम्म पानी र फोडा डाल्नुहोस्। परिणामस्वरूप जन सफा मार्फत पोष्ट हुन्छ, चिनियाँ र पकाउनुहोस् थप गर्नुहोस्, प्रायः हिउँदिरहन्छ। जाम वांछित मोटी स्थिरतामा गन्नुहोस् र यसलाई पूर्व स्टेरलाइज्ड डिब्बेमा रोल गर्नुहोस् र भण्डार गर्नुहोस्। भण्डारणको समयमा, यो जाम अधिक घने हुनेछ, र यसलाई पाई भरिएकोमा थप्न सकिन्छ।