अब विज्ञान अझै अगाडी बढेको छ, तर हालका वर्षहरुका सबै खोजहरु बाट मानिसहरुका लागि सुरक्षित छन्। अब पसलहरु को अलमारियों मा र फिर जीएमओ उत्पादनहरु मा आए, जो खतरा धेरै अधिक छ। यी उत्पादनहरू के हो विचार गर्नुहोस् र किन खानाको लागि उनीहरूको प्रयोग गर्न अपरिहार्य छ।
GMO उत्पादनहरू - बिटको इतिहास
GMO को संक्षिप्त नाम "आनुवांशिक रूप देखि संशोधित जीव" को लागि छ, यसैले एक शब्द हो, जसमा प्राकृतिक संरचना मा मानव हस्तक्षेप हो। जेनेटिक ईन्जिनियरिङ् हालै नै उन्नत भएको छ, तर यो खाना खानको लागि सुरक्षित छ कि आमा प्रकृति द्वारा बनाईएको छैन, तर सारमा एक कृत्रिम उत्परिवर्ती छ?
GMOs को परिभाषा अनुसार सब्जियां, मासु, विभिन्न सूक्ष्मजीवहरू छन्। प्रारम्भिक रूपमा, जीन स्तरमा हस्तक्षेपले राम्रो लक्ष्य पार्यो - उत्पादनलाई अझ राम्ररी बनाउनु, समस्याको समाधान गर्न यसको सामूहिक खेतीको समयमा, अर्थव्यवस्थाको व्यवस्थापनलाई सुविधा दिन। यद्यपि, यसको कारण, प्राकृतिक प्रक्रिया तोडिएको छ, जसको समयमा जीन अनियमित क्रममा परिवर्तन हुन्छ।
हाल, वैज्ञानिकहरूले ट्राभेन र समान जीवहरू प्रयोग गर्छन्, किनकि यो एक बोट वा पशुको कृत्रिम सुधार प्रदर्शन गर्न सम्भव छ।
GMO उत्पादनहरु को जोखिम के हो?
आजकल, वैज्ञानिकहरूले पहिल्यै कंक्रीट अनुसन्धान परिणाम पाएका छन्, जसमा यसले निर्धारण गरेको छ कि बाह्य स्तरमा जीएमओका उत्पादनहरू मानव शरीरको लागि सुरक्षित छन्। तथापि, कसैले निश्चित रूपमा भन्न सक्दैन कुनै व्यक्तिको सन्तानहरू जुन नियमित रूपमा आनुवंशिक उत्परिवर्तित उत्पादनको प्रयोग गर्थे के हुनेछ।
यसको अतिरिक्त, स्थानीय अध्ययनहरूले देखाउँछ कि समस्या पहिले व्यक्ति द्वारा समाप्त हुन सक्छ। उदाहरणको लागि, जोडे GMO आलु, जो कि कोलोराडो आलु बैरललाई मारियो, चक्कर खाईयो, प्रयोगात्मक रूपमा उत्पादको प्रभावहरूको संकेतहरू देखाइयो। तिनीहरूले रक्तको संरचना परिवर्तन गरे, आन्तरिक अङ्गहरू बढाए र विभिन्न प्रकारका मार्गवर्णनहरू प्रकट गरे। चिसोमा सामान्यतया आलुसँग खाना खाएको कुनै पनि प्रकारको छैन।
खाद्य उत्पादनहरूमा GMO हरूको सामग्री
रूस सहित धेरै देशहरूमा, उत्पादनको आपूर्तिको एक राज्य नियन्त्रण र विनियमन छ, जुन GMO हरू समावेश गर्दछ। उत्पादनहरूको सूची जुन आधिकारिक रूपमा जीएमओको प्रयोग गरेर निर्मित गर्न सकिन्छ र पसलका अलमारियोंमा देखा पर्दछ:
- मकई;
- चावल;
- आलु;
- सोयाबीन;
- चिनी।
यसको अतिरिक्त, आनुवंशिक रूप देखि संशोधित टमाटर, बलात्कार, गेहूं, चिची , तरबूज, जक्र, स्याक्स, पपीया र कपास पनि विभिन्न देशहरुमा उपस्थित छन्। जीएमओहरूको सबैभन्दा खतरनाक उत्पादनहरू छनौट गर्न गाह्रो छ किनभने तिनीहरू सबै समान रूपमा खतरनाक छन्।
GMOs बिना उत्पादन कसरी छनौट गर्ने?
सही उत्पादनहरू छनौट गर्न, तपाईंले खतरनाक व्यक्तिहरू फेला पार्न सिक्न आवश्यक छ। सामान्यमा, GMO हरू भएका उत्पादनहरू तीन कोटिमा विभाजित गर्न सकिन्छ:
1. खाद्य पदार्थ जसमा जीएमओ एक घटक वा अवयवको रूपमा उपस्थित छ। एक नियमको रूपमा, यी घटक रङहरू, मिठाईहरू, स्थिरताहरू हुन्। तिनीहरू कुनै पनि उत्पादनमा देखा पर्न सक्छन्, जसको लेबल E000 (000 को सट्टा कुनैपनि संख्या हुन सक्छ)। यस वर्गमा धेरै सीजनहरू, साउरेजहरू, साउरेजहरू, चकलेट बार्सहरू, योघुरहरू, मिठाईहरू र अन्य उत्पादनहरूको होस्ट - लेबल सजिलै पढ्नुहोस्!
2. उत्पादनमा जीएम टेक्नोलोजी प्रयोग गरी कच्चा माल प्रकृया गरिएको छ - यो सोया पनीर वा पनीर, सोया दूध, चिप्स, टमाटर पेस्ट, मकई फ्लेक्स, आदि।
3. ट्राजेजनिक सब्जिहरु र फलहरु। तिनीहरूलाई सिक्न धेरै सरल छ - तिनीहरू आदर्श, सबै चिकनी, सुचारु, दोषहरूको बिना। सेप्टेम्बरमा बेच्न बगैचा स्याउलाई हेर्नुहोस्, र तिनीहरूका सारा सुन्दर पुरुषहरूसँग तुलना गर्नुहोस् जुन सबै वर्षको वरिपरि घुमाईन्छ।
जीएमओमा उत्पादनहरू कसरी जाँच गर्ने वर्णन गर्न गाह्रो छ, किनकि गंदे चाल कहीं पनि फेला पार्न सकिन्छ। यी खानाहरू नदिनुहोस्, ताजा फलहरू, तरकारीहरू , डेयरी उत्पादनहरू र खेतीका मासुको छनौट गर्नुहोस्।