फास्ट फूड व्यंजनहरूको हानिलाई पनि सँभालो पनि, तिनीहरूको अद्भुत स्वाद अप गर्न गाह्रो हुन्छ। त्यसैले एक पटक केएफसीमा पखेटाहरू खोज्दा, कहिलेकाँही एक अनावश्यक इच्छा हो कि फेरि फेरि कुच्याउने र एकैपटक निन्द्रा र पछाडिको स्वादको आनन्द लिनुहोस्।
हामी रोटीिंगमा पकाउने पखेटाहरूको लागि वैकल्पिक मूल नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौँ जुन घरमा KFC मा, स्वाद जसलाई सम्भव छ प्रेमी संस्करणमा। घरको फ्याँक खाना पकाउँदा हानिकारक स्वाद उत्प्रेरक र अन्य अनावश्यक पदार्थहरूको नुस्खामा निरन्तर अनुपस्थितिमा पाईन्छ जुन तपाईंको शरीरमा फाइदा उठाउन सक्दैन।
घरमा केएफसीमा कसरी पखेटा पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन पंख - 2 किलो;
- शुद्ध पानी - 1,5 l;
- साधारण नमक - 60 ग्राम;
- माछा चटनी - 40 मिलीलीटर;
- फ्राइङको लागि परिष्कृत वनस्पति तेल ;
रोटी गर्ने मिश्रणको लागि:
- गेहूं आटा 160 ग्राम;
- साधारण नमक - 10 जी;
- granulated sugar - 15 g;
- जमीन काली मिर्च - 10 जी;
- सूखे तुलसी - 5 जी;
- paprika लाल जमीन - 10 जी;
- जमीन गर्म मिर्च मिर्च - 5-10 जी;
- एक चौथा चम्मच सूखे चाइबर;
- प्याज चम्मच प्याज पाउडर;
- एक चौथा चम्मच ग्राउण्ड नटमे र अदरक पाउडर;
- भुइँमा कालो मिर्चको चम्मच आधा;
- आधा चम्मच सूखे लसुन, ऋषि र मर्जोरम।
ब्याटरको लागि:
- दूध - 220 मिलीलीटर;
- जमीन पेपरिका - 1 चम्मच;
- नमक - चम्मचको 1/2 चम्मच;
- चार कुखुरा अण्डा।
तयारी
पखेटाहरूलाई धेरै छोटो गर्मी उपचार पछि रसदार र नरम बनाइयो, तिनीहरू पूर्व-लुगा लगाउनुपर्छ। यो गर्न को लागि शुद्ध ठंडे पानी मा हामी नमक र माछा चटनी भंग गर्छन। चिन्ता नगर्नुहोस्, उत्पादन बिल्कुल माछाबाट गन्ध छैन, तर मूल डिशको गुणमा यो चटनी धेरै सकारात्मक असर हुनेछ। हामी परिणामी समाधानमा पहिले धोएका पखेटाहरू विच्छेद गर्दछौं र यसलाई दुई वा तीन घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
यस समयमा हामी रोटी र आटा तैयार गर्छौं। ब्रेडिङ मिश्रणको लागि, हामी सामाग्रीको सूचीबाट प्रस्तावित अवयवहरूको सूचीमा आधारित एक उपयुक्त कन्टेनर गहुँको आटा र आवश्यक मसाले र जडीबुटी आवश्यक हुन्छ। हामी प्वाइंग साउजेसको तयारी गर्दैछौँ। हामी कटोरामा अण्डा तोड्छौं, सानो टेबल नमक जोड्नुहोस्, मिठो पेप्लिकिको जमीन र सबै चीजलाई बिस्क्याउनुहोस्। अब दूधमा राख्नुहोस् र पिसाबको मद्दतले मिश्रणको एक बनावट बनावट प्राप्त गर्दछ।
केही समयपछि, हामी गीला पखेटाहरू बाहिर निस्क्यौं र यसलाई सावधानीपूर्वक सुखार्छौँ। अहिले
अर्को चरणमा, हामी मोटो-भित्री फ्राइङ प्यान वा सटाइड परिष्कृत वनस्पति तेल राख्छौं र यसलाई राम्रोसँग तातो पार्छौं। पखेटाहरू गहिरो-फ्रि हुनु र पूर्णतया डुबेर तेलको मात्रा निर्धारण गर्दा हामी खातामा लिन्छौँ। अब हामी बिख्राहरु को भागहरु को बल्टरहरुमा डुबकी छ, यसलाई राम्रो तरिकाले एक मसालेदार सूखी मिश्रण मा पनन र तीव्रता देखि उबलते तेल मा विलुप्त गर्दछ। सबै पक्षबाट उत्पादनहरू उदेकै भए तापनि हामी तिनीहरूलाई कागज तौलियामा फैलाउछौं र उनीहरूलाई थप चर्कोमा लिन्छौं।