Lenten आलू कटलेट घर को व्यंजन को श्रेणी मा स्थित छ, जसमा साधारण र आदिम खाना पकाने को लागि एक गेस्रोमिक विविधता छ। तिनीहरू जडी बूटी र मसालेसँग मौसम, मशरूम र अनाज थप गर्नुहोस्, विभिन्न रूपहरू थप्नुहोस् र सान्त्वना पूरै गर्नुहोस्। सबै मालियो चाँडै ठूलो परिवारमा खुवाइयो र स्वादिष्ट भई।
आलु पिट कसरी पकाउने?
आलुबाट काट्नेहरू सार्वभौम हुन्। तिनीहरू साइड डिशको रूपमा सेवा गर्छन् र मुख्य डिशको रूपमा ग्राउज र सॉससँग स्वाद दिन सकिन्छ। मुख्य संघटक, मसाले, ताजा जडी बूटियों, अनाज र सब्जियों को अतिरिक्त तैयारी मा भाग ले। प्रविधी सरल छ: पकाएको आलु वर्दी सम्मको जमीन हो, आटा वा बिस्किट, फ्रिड गरिएको वा पकाएको संग।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- आटा - 40 जी;
- उबलते पानी - 60 मिलीलीटर;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम।
तयारी
- आलु र स्याकोलोकलाई उडाउनुहोस्।
- उकालो पानीको साथ अँध्यारो बान्नुहोस्, चिसो पानी जोड्नुहोस्, हलचल।
- कटरहरू बनाउनुहोस्।
- त्यसपछि बिस्कुटमा आटा मिश्रणमा डुबाउनुहोस्।
- तेलमा अण्डा बिना आलु आलु कालेटहरू।
मसाएको आलु - नुस्खाबाट मसाले आलु
भरिएको मिस्ड आलु बाट काट्लेट - साधारण उत्पादनको मूल डिश, यदि तपाईलाई थाहा छैन भने कलको ग्यासको बायाँ राख्नुको लागी मद्दत गर्न सक्षम। यस नुस्खामा, पाहुल माछा डिब्बाबंद खाना एक पक्कै भरेर भरिएको हुन्छ, जसले पनि ठुलो हुन्छ यसको स्वाद गुणहरू गुमाउँदैन।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- डिब्बाबंद सार्डिन - 180 जी;
- हरित प्याजको पंख - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 40 जी;
- आटा - 60 g;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- आलु उर्लनु, मसला राख्ने आलुहरूमा मक्खन जोड्नुहोस्।
- सार्डिन मैश एक फोर्कको साथमा, हरिया प्याजको साथ मिलाउनुहोस्।
- मसिश आलु बाट, केक फारम, तिनीहरूलाई सामान, किनाराहरू खिच्नुहोस्।
- आटा र तौलमा दुबला भरिएको आलु पटाई रोल गर्नुहोस्।
पोखरीमा आलु कटरहरू मशरूमसँग
आलु कपालले मशरूमसँग दुबला आहारको लागि एक राम्रो विचार हो। यो डिश "आलसी" को श्रेणीमा छ, किनभने मशरूम भान्सा र मसलाले एक ठूलो मासमा मिश्रित हुन्छ, जसले खाना पकाउन सजिलो गर्दछ। यो एपेटाइजर सार्वभौम हो: यो अपेक्षाकृत छिटो तयार छ, सेवामा स्वादिष्ट, र लामो समयसम्म सन्तुष्टिको भावनालाई छोडिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 300 जी;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- प्याज - 85 जी;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- रोटी क्रमांक - 80 g;
- सूखे लसुन - 5 जी।
तयारी
- आलुलाई उकालो, उनीहरूको समानुपातिक जनमा।
- मशरूम र प्याज, लसुन संग मौसम।
- आलु पेस्टसँग मिश्रण गर्नुहोस्, बनाउनुहोस्।
- रोटीको टुक्रमा र तेलमा जमिनमा दुबला आलु पटाई कोलाउनुहोस्।
गोभी र गोभी कटलेट
गोभी संग आलू कटरलेट सोभियत खाना पकाउने एक नाजुक र भित्री डिश हो। यो एपटिजाइजरले बालबालिका र वयस्क संस्थाहरूको मेनु लगाईयो र यहाँ ठुलो ठोक्कियो, बिदाई रह्यो र लामो स्वाद राखियो। यो नुस्खामा, त्यहाँ एक विशेष विशेषता हो: जनको छाती बढाउन पिक्सेलमा आलु पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 650 जी;
- गोभी -250 g;
- हरियो प्याजको पंख - 4 पीसी।
- आटा - 60 g;
- रोटी क्रमांक - 80 g;
- तेल - 120 मिलीलीटर।
तयारी
- गोभी च्याप र 15 मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस्।
- आल, खुट्टा, गेटमा आलु।
- गोभी, प्याज र आटा जोड्नुहोस्। हलचल।
- गोभी र आलु काट्ने पोलहरू रोटीको टुक्रा र त्रमा रोल गर्नुहोस्।
कसरी कच्चा आलुबाट आलु पाटहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आलु - 900 ग;
- मंगा - 40 जी;
- आटा - 80 g;
- ताजा फ्यान - मुट्ठी;
- रोटी क्रम्ब्स - 90 जी;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- तेल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
- कच्चा आलु। थिच्नुहोस्।
- ग्रीस, लसुन, सूजी र आटा जोड्नुहोस्। हलचल।
- कटरहरू बनाउनुहोस्
- रोटीमा आलु कटरहरू पोष्ट गर्नुहोस्।
प्याजको साथ आलु कटरलेट
आलु कप्लेटको तयारी सरल र किफायती उत्पादनको प्रयोगमा आधारित हुन्छ, किनकी हरेक गृहिणी सधैँ आलु र बल्बको जोडी छ। यो कपालहरू शुद्ध देखि फ्राइड प्याज र लसुनको साथ बनाइन्छ। आदिम दृष्टिकोणको बावजूद, उत्पादनहरू धेरै स्वादिष्ट र पोषक हुन्।
सामग्रीहरू:
- आलु - 650 जी;
- प्याज - 150 जी;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 60 g;
- तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- आलु उर्नुहोस्, तिनीहरूलाई खोल्नुहोस्।
- प्याज पक्कै पनि खानुहोस्।
- आलु, प्याज र लसुन मिलाउनुहोस्।
- ढलिएको कलेटहरू आटा र त्रमा रोल गर्छन्।
बखत र आलु कटरलेटहरू
दुबला आलु कलेटलेटको लागि नुस्खा प्रयोगमा न केवल सामान्य उत्पादनहरू मात्र हो, तर विभिन्न ग्रोटहरूको पनि प्रयोग गर्दछ। पछि विशेष गरी लोकप्रिय छन् र आज सबै शाकाहारी मेनूहरूमा उपस्थित छन्। आलु संग बिरुवामा बखत एक उपयोगी दुबला डिश बनाउनेछ, जो मसाले को अतिरिक्त संग एक असाधारण स्वाद प्राप्त गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- buckwheat - 200 g;
- पानी 450 मिलीलीटर;
- आलु - 4 पीसी।
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- जमीन धनिया - 5 g;
- कालो मिर्च मिर्च - चुरोट।
तयारी
- सिङ्गोलाई उडाउनुहोस्।
- प्वाल आलु र तिनीहरूलाई घृणा गर्नुहोस्।
- ग्राउट्सको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।
- रातो र रातो आलु पिठ्ठी सम्म रातो बनाउँनुहोस्।
आलु कटरलेटहरू मशरूम सससँग
आलु कटरलेटहरू मशरूम सस संग - यदि तपाईं सूखे मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ भने यो सधै स्वादिष्ट र सुन्दर छ। सस संग, साधारण नाश्ता को श्रेणी देखि आलु पिटियां तुरुन्त एक स्वतंत्र पकवान बनी र पुरा तरिकाले नयाँ स्वाद प्राप्त गर्दछ। एक विशेष स्वादले एक मशरूम भाइरस दिनेछ, जुन ग्रेवा तयार पार्दा प्रयोग गरिनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 650 जी;
- सूखे मशरूम - 45 जी;
- आटा - 20 जी;
- तेल - 20 जी;
- रोटी क्रमांक - 50 g;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- आलु र मशरूम घुमाउनुहोस्।
- मशरूम हटाउनुहोस्, एक कन्टेनरमा भाइरस निस्कनुहोस्।
- तेलमा मशरूम तान्नुहोस्, आटा, भाइरस र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- आलु हलचल, अण्डा थप्नुहोस्।
- फारम, रोटीको टुक्रा र रोको रोल।
- कचौराहरू भरिदिनुहोस्।
एक बहुविध मा आलु भाप भयो कलेट्स
आलु भापमा राखिएको कलेटहरू कुकुरले एक सजिलो, आहारको नाकलाई मानिन्छ, किनकि तिनीहरूले तेल बिना तयार छन्। प्रशोधनको यो विधिको साथ, कलेटलेट निविष्ट र हावामा बन्छ, र, एक क्रस्ट को अनुपस्थिति को बावजूद, धेरै स्वादिष्ट हो। विविधता बनाउन मशरूम भरने मा मदद मिलेगी, जो "वजन" छैन र अतिरिक्त कैलोरी को व्यंजन नहीं जोड्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- चैंपियन्स - 150 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- आलुलाई खुट्टाले मार्नुहोस्। सफा गर्नुहोस् र पीस गर्नुहोस्।
- मशरूम र प्याज फेरी।
- आलुको साथ आलु अनुहार गर्नुहोस्। बनाउनुहोस्।
- एक कटोरा मल्टीवार्कमा लिटर पानी भरेर भर्खर स्टीमर कप्लेटमा राख्छ।
- 20 मिनेटको लागि भाप मोडमा कुक गर्नुहोस्।
मटर संग आलु कटरलेट
आलु देखि कटोलेट - एक नुस्खा, विभिन्न प्रकार को सामाग्री को विशेषता। किनकि आलु कुनै पनि संयोजनको लागि उर्वरक उत्पादन हो, हरी मटरहरू थप्दै, तपाईं एकदम नयाँ, ताजा उत्पादन प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। यो पकवान तयार गर्न सजिलो छ र विशेष पाक कलाको आवश्यकता पर्दैन। वैसे, तपाईं सुरक्षित डिब्बाबंद मटर को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- हरियो मटर - 100 ग्राम
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- रोटी क्रमांक - 50 g;
- ताजा अजमोद - एक मुट्ठी;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- आलु र म्याश कुकुर
- मटर 3 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- मासुयुक्त आलुमा टाइप गर्नुहोस्, अण्डा र सागहरू थप्नुहोस्।
- पकाएका कलेटहरू रोटीको टुक्रामा राख्नुहोस्।