हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं एक नयाँ र एकसाथ मसालेदार गजापो सूप तयार गरी स्पेनिश व्यञ्जनको साथ परिचित हुनुहुन्छ। तपाईं निश्चित रूप देखि यसको असामान्य, तर धेरै आकर्षक स्वाद चाहेंगे।
टमाटर gazpacho - नुस्खा देखि ठंडा सूप puree
सामग्रीहरू:
- ताजा टमाटर - 4 9 0 जी;
- ताजा खीरे - 280 जी;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 180 जी;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 1 टुक्रा;
- कार्बोनेटेड खनिज पानी - 240 मिलीलीटर;
- नींबू - 1/2 पीसीएस;
- डिल (ग्रीस) - सानो गुच्छा;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 3-5 पीसीएस।
- नमक ठूलो छ - स्वाद।
तयारी
सुरुमा, चिसो सूप गाजाको तयार गर्न हामी बल्गेरिया काली मिर्च तयार गर्छौं। हामी यसलाई ओवनमा पन्ध्र मिनेटको लागि अधिकतम तापमानमा तापिएको छ, जसको पछि हामी तुरुन्तै धेरै थोरै मिनेटमा थोरै पछाडि फर्किन्छौं। धुवाँदार सब्जीले यसलाई पिक गर्न सजिलो बनाउनेछ। हामी बीउ र पेडेलसँगसँगै बीउ बक्स निकाल्दछौं, र ब्लेंडरको कन्टेनरमा काली मिर्च लुगा राख्छ।
हामी टमाटरहरू पनि ठीकसँग प्रशोधन गर्दछौं, माथिल्लो तिरबाट तिनीहरूलाई काटेर उखोलो पानीमा एक मिनेटको लागि डुब्न र त्यसपछि बर्फको पानीमा एकै मात्रामा। टमाटरबाट छाला हटाउन यस्तो शोक थेरेपी पछि अविश्वसनीय सरल हुनेछ। हामी यस पिक्सेल फलहरू आधामा काटेर, यदि चाहियो भने बीउहरू निकाल्नुहोस्, र दायाँको बाहिरी ब्लेलरको कन्टेनरमा काली मिर्चमा पठाउनुहोस्। त्यहाँ, पनि, हामी खुबै र कडा कर्कर, लसुनको दाँत बिना भुसी, डिल, खनिज स्पार्कलिंग पानी, जैतूनको तेल र निलो रस निस्कन्छ। हामी अब शुद्ध पिरोनेन्टहरू घुमाउँछौं, उच्च गतिमा ब्लेंडरलाई प्रशोधन गरिसकेको छ, त्यसपछि नमक र तातो पानीको कालो मिर्चको साथमा सिजन, मोर्टारमा मटरलाई टाँस्दै।
सेवा गर्नु अघि, सूप प्लेटहरू मा खान्नुपर्छ, सागको साथ सजाइएका र क्राउटोनसँग पूरै राख्नु पर्छ।
टमाटर gazpacho - नुस्खाबाट गर्म सूप कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा टमाटर - 970 जी;
- प्याज - 85 जी;
- लसुन दाँत - 2 पीसीएस।;
- बल्गेरिया मिठाई मिर्च - 340 जी;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- तुलसी (ताजा जडी बूटी) - एक ठूलो गुच्छा;
- ठूलो आयोडित नुन र जमीन कालो मरिच पत्थर - स्वाद गर्न।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार, गर्म ग्याजपैच बनाउन, अघिल्लो नुस्खाबाट सुझावहरू प्रयोग गरी मेरा टमाटरहरू र स्किनहरूबाट हटाउनुहोस्। यसपछि, फलहरूलाई स्लाइसमा काटेर एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। शीर्षमा, पूर्व-खालि बल्गेरियाई मिर्चको स्ट्रिपहरू राख्नुहोस्। त्यसपछि प्याज फेर्नुहोस्। हामी यसलाई सफा गर्छौं, काँटा छालाहरू र मरिच संग टमाटरहरूमा राख्नुहोस्। हामी रचना लसुन प्लेटहरू, नुनको घटक र मरिचको साथ समाप्त गर्दछन्, जैतून का तेल सँग छिटो। हामीसँग एक कन्टेनरसँग ओवनमा 160 डिग्री र चालीस मिनेटमा सब्जिहरु छन्। केहि समय पछि, हामी सूप आधार पूरै कटा तुरुन्त संग पूरै गर्छौं र यसलाई अर्को दस मिनेटको लागि डुंगा दिन्छु।
अब यो केवल सब्जियां puree मा बदलन को लागि बनी रहयो, नमक र काली मिर्च संग स्वाद लाओ र टोस्ट या croutons संग सेवा। यदि चाहिएको छ, केहि सब्जियां टुक्राहरुमा छोड्न सकिन्छ, पीस नगर्ने, र उनीहरूको बाकी संग मिश्रण गर्न सकिन्छ।
कसरी टमाटर gazpacho बाट सूप बनाउन?
सामग्रीहरू:
- ताजा टमाटर - 980 जी;
- ताजा खीरे - 380 जी;
- हरियो काली मिर्च - 2 पीसी।
- बेल काली मिर्च - 1-2 पीसी।
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- सूखे - पिच सूखे;
- Tabasco (चटनी) - 4 बूँदहरु;
- मिर्च मैदान र समुद्री नमक - स्वाद।
तयारी
खुट्टाबाट खुट्टा टमाटर, र बीउ र दालबाट, बल्गेरिया र कालीहरू ब्लेंडरको कन्टेनरमा राख्छन्। हामी पनि खुर्सानी र कटाई कर्कर, लसुनको दाँत बिना दुर्गन्ध पठाउँदछ, जैतूनको तेल र शराब सिरका जोड्नुहोस् र सब्जी माछा मार्फत ब्रेक नभएसम्म यो मसला हुन्छ। हामीले अनावश्यक रूपमा स्ट्रेनरको माध्यमबाट मार्नुपर्यो, बीउ र खालका टुक्राहरूबाट छुटकारा पाउँदछ, जसमा ट्याबसस्को, थिम को रूपमा आवश्यक नमक र काली मिर्च, मिश्रण, ठुलो र सेवाको रूपमा, प्लेटहरूमा सूप फाल्दै र पखेटाहरूको साथमा पूरै।