विशेष गरी मूसलका प्रशंसकहरूको लागि हामीले शेलफिशको तयारीको लागि असामान्य व्यञ्जनहरू एकत्र गरेका छौं, जुन सबै भन्दा कुशल पाक विशेषज्ञहरू पनि कंधेमा हुनेछ।
माछा माछाहरु - नुस्खा
यदि तपाईंले तिनीहरूलाई टोस्टमा वा साधारण हरियो सलादको रूपमा प्रयोग गर्नुहुनेछ भने, सस्पेन्स एनिमेसनमा मसला दिइन्छ, एक राम्रो कम्पनीको दोष हुनेछ। यो डिशको लागि, ताजा शेलफिश प्रयोग गर्न को लागी सल्लाह दिइएको छ, किनकि जमे भएका उत्पादनको स्थिरता र स्वाद विनाशको लागि उपयुक्त छैन।
सामग्रीहरू:
- मुकुटहरु लाई खुली - 980 जी;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- रातो प्याज - 45 जी;
- गाजर - 25 जी;
- ताजा गुलाबी, थिम - 1 टेस्प प्रत्येक;
- लसुन (कटाई) - 1 चम्मच। चम्मच;
- हरियो प्याज - 3 प्वाङ्गहरू;
- सुन्तला छील - 1 चम्मच;
- paprika - 1/4 tsp।
- शराब सिरका - 65 मिलीलीटर;
- अजमोरी सागहरू सेवाका लागि।
तयारी
गोलाहरूबाट ताजा मुकुटहरू सफा गर्न, तिनीहरू राम्ररी धोएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि आधा मिनेटको लागि उबलते पानीमा निस्कियो। शुद्ध molluscs pickling पहिले ठंडा छ।
अन्नको लागि, कटा प्याज र गाजरलाई बचाउन आवश्यक छ त्यसैले सब्जियोंको तीव्र स्वादले मलमलमा बाधा गर्दैन। भुराको अन्त्यमा, सिरका सब्जियों, पेप्ट्रिका, सिट्रस छील र जडी बूटीहरू थपिएको छ। मलमलाई ठोक्नु भएपछि, त्यसमा मूसलहरू हटाउनुहोस् र चिसोमा एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। अजुरका साथ शेलफिश सेवा गर्नुहोस्।
खट्टामा खट्टामा खरानीको लागि नुस्खा
हरेक समुद्री खाना खट्टाको चिसो सोसाइटीको साथ राम्रो हुँदैन, तर मूसलहरू अपवाद हुन्। एक नाजुक स्वाद सम्भावना, तिनीहरू खट्टा क्रीम वा क्रीम, जो केवल उनीहरूको प्रलोभनमा जोर देखि सट संग एकदम सहज छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 10 जी;
- उत्रो - 3 टुक्राहरू;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- रस ½ नींबू;
- सेतो शराब - 115 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 135 g;
- हरियो घाँटीको मुट्ठी
- क्याप्सन - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
मक्खन पिउने, यसलाई कटा स्वीट्सलाई त्रय गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। जब प्याज नरम हुन्छ, यसलाई कटा लसुनको साथ जोड्नुहोस् र आधा मिनेट पछि नींबूको रस र सेतो शराब संग सबै कुरा भर्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस्, खट्टा क्रीम राख्नुहोस् र सावधानीपूर्वक मिश्रण पछि, सिंकमा दायाँ तयार मसेल सस राख्नुहोस्। क्लाम संग कटोरा को कवर र mussels लाई पुरा तरिकाले खोलन को लागि छोडें। जडीबुटीहरू र कटा कप्टरहरूसँग समाप्त भएको डिश थप्नुहोस्।
पास्ताको साथ जमे भएका, खुर्सानी मुकुटहरू पकाउने पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- spaghetti - 185 g;
- टमाटर सॉस - 310 जी;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- सेतो शराब - 115 मिलीलीटर;
- टमाटर डिब्बा - 540 जी;
- चिनीको एक चुरोट;
- अजमोद साग;
- मूसल पनी - 290 जी।
तयारी
स्प्यागेटीलाई फोडा पार्नुहोस्। यो समयमा डिसेम्बर टमाटरको साथमा सससेन मिक्स टमाटर ससमा अर्को बर्नरमा र मिश्रणमा लसुन थप गर्नुहोस्। जब चटनी फोडा हुन्छ, सेतो शराबमा राख्नुहोस् र गर्मीलाई बलियो पार्नुहोस्। चटनीले निरन्तर उबलनेको साथ मोटो बनाउँदछ, र त्यसपछि यो सिजर र नुनसँग सिजन गर्नुहोस्। चटनीमा राखिएको ध्रुव राख्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। उकालो स्प्याग्टीटीसँग तयार चटका मिलाउनुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
फ्राइड सुई - पकाउने व्यञ्जनहरु
सामग्रीहरू:
- मूसल - 1,1 किलो;
- आटा - 115 g;
- स्टार्च 45 g;
- लसुन दाँत - 6 पीसी।;
- काली मिर्चको एक चुरोट;
- तेलको गहिराइको लागि।
तयारी
मसेलहरूले उक्लिएको पानीको एक चौथाई कप भरेर आगोको छेउमा राख्छन्। उनीहरूको गोला खोल्नुसम्म शेलफिश कुकुर गर्नुहोस्, त्यसपछि ठिक गर्नुहोस् र गोडाबाट हटाउनुहोस्। कडा लसुनसँग मसलाहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
अस्ट्रा र केये मिर्चको साथमा स्टार्चलाई मिलाउनुहोस्। परिणामस्वरूप रोटीमा मूसल रोल र पूर्वेटेड तेलमा डुबाउनुहोस्। हल्का खानु पर्दैन।