विभिन्न गृहिणीहरू विभिन्न तरिकामा जाडोको लागि टमाटरको खाली ठाउँ बनाउँछन्। केही नमक, अन्यहरू संरक्षित छन्, अरूलाई अलमल्याइन्छ। टमाटरलाई मारेर यी सब्जियों को दीर्घकालिक भण्डारण को लागि घर मा सर्वश्रेष्ठ तरिका हो। टमाटर छनौट व्यञ्जनहरु को विभिन्न प्रकार को, हामी तपाईंको ध्यान को सबै भन्दा लोकप्रिय को पेशकश गर्छन।
यो नुस्खाको लागि तपाई साधारण टमाटर र चेरी टमाटर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। क्रमशः टमाटरको जार तयार गर्न, तपाईलाई आवश्यक पर्दछ:
- 10 मध्यम आकारको टमाटर (चेरी टमाटरको लगभग 20 टुक्रा);
- सिरका 100 मिलीलीटर;
- काली मिर्चको 1 पोड;
- 1 नुन का चम्मच;
- 1 चम्मचको चम्मच;
- 350 मिलीलीटर पानी;
- लसुन (2 लौंग);
- डिल।
खरानीको लागि यो दरार र दाँतको उपस्थिति बिना समान, लोचदार टमाटर चयन गर्न आवश्यक छ। टमाटरहरू राम्ररी धोईनुपर्छ। अर्को, तपाईंलाई बर्तन - ग्लास जार तयार गर्न आवश्यक छ। क्यान्सर तयारी गर्ने सबैभन्दा सही तरिका तिनीहरूलाई बाँड्नको लागि हो। यसले पहिले नै रोलिएको टमाटरहरू नष्ट गर्न रोक्छ। बत्तीको तलमा टमाटर पछि, मसला राख्नु पर्छ।
अन्न तयार गर्न यो पानी, सिरका, नुन र शर्कराको मिश्रण गर्न आवश्यक छ। यो तरल एक फोडामा ल्याउनुहोस्, कोठाको तापमानमा ठुलो। यसपछि, डिब्बाहरू खरानीमा राख्नुहोस् र 20 मिनेटसम्म पानीको स्नानमा बाँध्नुहोस्। केवल टमाटरको साथ बाँझिने डिब्बा पछि मोडिङको लागि तयार छ।
चेरी टमाटरहरू मीठा र खट्टाको खाँचोमा खसेका हुन्छन् कुनै पनि तालिकाको लागि उत्कृष्ट नुस्खा र धेरै व्यञ्जनको लागि एउटा आभूषण। उत्सव तालिकाहरूको लागि अनुभवी शेफहरू पकाएका चेरी टमाटरहरू सहित व्यंजनहरू प्रयोग गर्छन्।
मारिएको हरियो टमाटर
माला लगाएको हरियो टमाटर धेरै कम रातो पाइन्छ, त्यसैले कुनै पनि तालिकामा असामान्य देखिन्छ। हरित टमाटरहरू मारेर लामो समय लाग्छ, किनकि नराम्रो सब्जिहरु को लागि तयार हुनुपर्छ। यसको लागि, ठूला हरियो टमाटरहरू इन्नमेल प्यानलमा राख्नु पर्छ र 6% खपत समाधान ठोक्किएको हुनुपर्छ। दुई घण्टा पछि, समाधान रमाइलो हुनुपर्छ र टमाटरहरू तातो तयार गरिएको ब्रिनको साथमा राख्नु पर्छ। तपाईंले यो प्रक्रिया 2-3 पटक गर्न आवश्यक छ। त्यस पछि, हरियो टमाटरहरू कुनै ज्ञात विधि प्रयोग गरेर खाली गर्न सकिन्छ।
ककटेल र टमाटरहरू (मिश्रित) मार्नका लागि पकाउनुहोस्
एक जारमा ककुल र टमाटरहरू मर्दा गर्दा यी सब्जियोंको स्वाद स्वादबाट महत्त्वपूर्ण हुन्छ, जब तिनीहरू व्यक्तिगत रूपमा विलम्बित हुन्छन्। सब्जिहरु बराबर अनुपातमा लिन सकिन्छ र सुगन्धित मिर्च, बे पत्ती, डिल र वक्रन्ट पत्तिको साथ पहन सक्छ। यी सब्जिहरु लाई विनाशकारी साना डिब्बे मा सुविधाजनक र व्यावहारिक छ। तपाईं मीठा र खट्टा वा कुनै अन्य विनाश प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। एक बैंकमा टमाटरको साथ विस्थापित कर्कर , कम से कम, फ्रिजमा ठाउँ बचाउनुहोस्।
एक स्वादिष्ट मरिच गरिएको टमाटर पकाउने सानो रहस्य:
- मीठो मर्खा गरिएको टमाटर प्राप्त गर्न, तपाईले अझ सानो र थप जोड्नु पर्छ र लसुनको मात्रा घटाउनुपर्छ;
- प्याजको साथमा टमाटरहरू अधिक धनात्मक र तेज हुन्छन्;
- एक राम्रो मसाला पकाएको टमाटरको लागि घोडाको पातको पात हो।
ती टिमका लागि धेरै समय र उपभोग गर्ने प्रक्रियाको लागि समय छैन जसको लागि टमाटर खाएको छ
विभिन्न व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्नुहोस्, घटकहरू प्रतिस्थापन गर्नुहोस्, काल्पनिक र प्रयोग गर्नुहोस् - त्यसपछि मरेका टमाटरहरू तपाईंको प्रियजनहरूको सर्कलमा तपाईंको मनपर्ने डिश हुनेछ।