दक्षिणमा बहाल गर्दै धेरै व्यक्तिले बजार चिन्तामा समुद्र तट वा व्यापारीहरूलाई पेडलर सुनेका थिए: "चर्चचेला!" कसैले यो नाजुक प्रयास गरे, तर कसैलाई जर्जियाको मिठाईहरू स्वादको हिम्मत थिएन, नचाहिने चर्च चर्च हो। र अझै सम्म यो पागल र फल को रस को एक धेरै उपयोगी मिठाई हो, तथापि, उच्च क्यालोरी सामाग्री अझै पनि चर्च churchhehela को लाठी को संख्या मा विचार गर्दछ।
सामान्य सिद्धान्तहरू
यदि तपाईंले देखेको छैन कि यो मिसास कोकेशस मा कसरी पकाएको छ, र थाहा छैन कि कसरि र चर्चमा घर बनाउन को लागी, केहि सरल नियमहरु लाई पछ्याउनुहोस्।
पहिलो: डिसेम्बरको आधार पागल हुन्छ। शास्त्रीय संस्करण मा, या तो अखरोट या हजेलनेट को उपयोग गरिन्छ। तथापि, खाना पकाउँदा सधैँ कल्पनाको लागि कोठा प्रदान गर्दछ, त्यसैले तपाईंले प्रयोग, आधार र मूंगफलीको रूपमा लिन सक्नुहुन्छ, हजेल, र अन्य प्रकारका चीजहरू, आफूलाई बीचमा बदल्नुहोस् र सुकेको फलको साथ "पतित" राख्नुहोस्: खुट्टा, चट्टान, चट्टान।
दोस्रो: आवश्यक घटक मूल अंगूर मा, रस हो। यद्यपि, अंगूर सबै ठाउँमा बढ्दैन, त्यसैले तपाईं कुनै पनि जुसबाट कुखुरा पकाउन सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा - यो तातो निचोड र पर्याप्त मोटो हुनुपर्छ। यदि जोस धेरै मीठो छैन भने, तपाईं शर्करा वा शहद थप्न सक्नुहुन्छ, तर सम्झनुहोस् कि चीनी उबलिएको रस मा राखिएको छ, र महोदया - ठंडामा।
तेस्रो अनिवार्य घटक आलु हो। परम्परागत रूपले, गेहूंको आटा प्रयोग गरिन्छ, सिफेट र अशुद्धता बिना, तर तपाईं कोमल, मकै र राई लिन सक्नुहुनेछ - मुख्य कुरा, यो अत्यन्त पक्का छ।
नुस्खा पारंपरिक, सरल छ
सबै भन्दा राम्रो तरिका एक पारंपरिक जर्जिया चर्च चर्च बनाउन को लागी, नुस्खा जसको कम से कम सामाग्री समावेश गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सेतो तालिका अंगूर - 3 l;
- गेहूंको आटा / राम्रो पेसिंग सेतो संग - 3 कप (कप - लगभग 150 जी);
- अखरोट हलहरु संग खुली - 1 किग्रा।
तयारी
चर्चको तयारीमा सबै भन्दा कठिन कुरा एउटा स्ट्रिटमा नट स्ट्रिङ गर्नु हो ताकि तिनीहरू क्रिम गर्दैनन्। यो गर्न को लागि सुई को मदद संग आवश्यक छ, जसमा प्राकृतिक फाइबर को बने एक मजबूत धागा - लिनन या कपास। निस्सन्देह, हामी मात्र एक अनपिनो थ्रेड प्रयोग गर्दछौं। जब मटरहरू स्ट्रिङमा ढोका हुन्छन् (प्रत्येक 20-25-25), हामी प्रत्येक थ्रेडलाई ढीलो ढोका छोड्छौं, लामो समयसम्म चर्चचिन्हलाई सुत्न सुत्न अनुमति दिन्छ। हामी रस को आधा विभाजित गर्छौं। हामी आगोमा आधा कुक राख्यौं, दोस्रोमा हामी आटा सावधानीपूर्वक आटा घुमाउँदछौं, र ढोकाहरू काम गर्दैनन्, whisk संग हलचल। जुसको आधा उचालेर, बिस्तारै, हिउँदिएर आधा भागमा दोस्रो भाग राख्नुहोस्। मिश्रण ब्रेक गरिन्छ र चाँडै मोटो हुन्छ, त्यसैले प्लेटबाट टाढाको कुनै पनि हालतमा हस्तक्षेप गर्दैन र हस्तक्षेप नगर्नुहोस्। मोटो भएको मिश्रण बन्द गर्नुहोस् र ठिक पार्नुहोस्। अब सबै भन्दा रोचक छ कि त्यो चर्चले तयार पार्न कसरी घनी र सुधार्न तयार पार्छ। यो गर्नका लागि, हामी हाम्रो रस मा नट स्ट्रिङ डुब्छौं, यसलाई बढाउनुहोस्, बाधाहरु लाई डुबाउन, घण्टौ घण्टा को लागी निलम्बित गर्नुहोस्। त्यसपछि रस मा पागल को स्नान दोहोर्या। चर्चकलाई सुखाएर 3-4 दिनसम्म बस्छ। ठाउँ ठुलो हुनुपर्छ, राम्रो हानिकारक हुनुपर्छ, यो जनावर र कीराहरूले पहुँच गर्न हुँदैन। केहि दिन पछि, हामी विनम्रता हटाउछौं र फल ध्यान र क्रिसमसको चिपचिपा मिठाईको आनन्द लिन्छौं। यदि तपाईंले थुप्रै चर्चेलहरू तयार गर्नुभयो भने, प्रश्नले चर्चमा घर कसरी राख्ने भनेर उत्पन्न हुन्छ। यदि तपाइँ यसलाई खुला हावामा छोड्नु हुन्छ भने, लाठीहरू सँगै बाँच्न सक्दछ, त्यसैले प्रत्येक प्रविधि वा खाना चलचित्र लपेटो र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
फंतासी खोल्नुहोस्
एक असामान्य व्यभिचार - चर्चकेहेला हजेलको साथ - एकै तरिकामा तयार गरिएको छ, तर तपाईं सानो कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ र त्यस्ता मिठाई बनाउनुहुन्छ जसले अतिथिहरूले पनि भाषाहरू निगल गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- रस को साथ रस को चेरी को बिरुवा, ताजे गुलाब - 2 लीटर;
- हनी या फूल - आधा कप;
- नट (हजलट र अखरोट) - 400 जी;
- ओटिएल आटा ठीक पीस - 200 जी;
- वेनिला - 1 पवित्र।
तयारी
चेरी प्लमबाट चक्रेला अम्लीय प्राप्त गरिन्छ, त्यसैले यो मीठो हुनुपर्छ। यदि तपाईं हनीलाई एलर्जी हुनुहुन्छ भने, चीनी प्रयोग गर्नुहोस्। यसलाई आधा रसमा थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्। दोस्रो शताब्दीमा, आटा भत्किन्छ, त्यसपछि मिक्सरहरू मिलाउनुहोस् र मोटो नभएर पकाउनुहोस्। यदि तपाईं शह को प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, यसलाई ठुलो चुम्बनमा थप्नुहोस्। थ्रेडमा नट स्ट्रिंग, वैकल्पिक। रसमा कम डुबाउनुहोस् र सुत्न जान्छ। धीरे-धीरे, यदि तपाईं मण्डलीमा प्राय: तयार पार्नुहुन्छ भने, तपाईं एसिड र फलफूलको फलफूल र बेरीको रसको उत्तम संयोजन प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।