बतख छातीको तैयारी, साथसाथै पक्षीहरू पूर्ण रूपमा पकाउने, प्रक्रिया अत्यन्तै सरल छ, तर यसको सब्जियां हो। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, धेरै अनुभवहीन कुकहरू पूर्णतया चर्को पिघ्न र छाला खपत गर्न सक्दैन। जस्तै, एक बतख स्तन कसरी बनाउने भन्ने धेरै रहस्यहरू, हामी तलका व्यञ्जनहरूमा बताउनेछौं।
एक ओवन मा एक बतख को स्तन कसरि पकडे?
यस तथ्यको बावजुद बतख स्तनको ओवनमा पकाउन सकिन्छ, पाक प्रक्रियालाई लुगा ल्याउन को लागी एक तरिकाको रूपमा मानिन्छ, जबकि स्तन पहिले पहिलो तलामा राखिएको छ, सम्भव भए कुरकुराको रूपमा।
सामग्रीहरू:
- बतख स्तन - 2 पीसी।;
- नोभेम्बर - 1 टुक्रा;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- Balsamic सिरका - 75 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 235 मिलीलीटर;
- रास्पबेरी - 2 वस्तुहरू;
- मक्खन - 55 ग्राम।
तयारी
बतख स्तनको स्वादिष्ट तयारी गर्नुअघि मासु राम्रो तरिकाले सबै तिरबाट सुकेको हुन्छ, र त्यसपछि धेरै मात्रामा नुन संग अनुभवी हुन्छ। स्तन छाला राखिएको छ र बिना 2-3 मिनेट बाँकी छ भने छाला राम्रो लाग्यो। त्यसपछि बतख मोल्डमा पठाइएको छ र अर्को 8-12 मिनेट (तयारता को इच्छित डिग्री को आधार मा) को लागि 185 डिग्री मा सेंकने पठाइयो।
जबकि बर्ड ओवन मा छ, तपाईं साधारण रास्पबेरी सस बनाउन सक्नुहुन्छ - बतख पुरा तरिकाले कुनै पनि मीठो सॉस संग संयुक्त हुन्छ।
पिघलिएको तेलमा, सुँगुर र लसुनलाई बचाउनुहोस्। Raspberries, balsamic सिरका र शोर थप्नुहोस्। गर्मी कम हुन्छ र पनीर पनीर मा परिणत पकाउनुहोस्, र चटनी मोटो हुँदैन।
फ्राइकिङ प्यानबाट हटाउँदा केही मिनेट पछि बतख स्वाद गर्नुहोस् र बेरी सस संग काम गर्दछ।
कसरी स्याउ संग रसदार बतख स्तन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बतख छाती - 4 पीसी।;
- चीनी - 15 जी;
- सेब - 2 टुकडे;
- मक्खन - 35 जी;
- गुलाबी को एक शाखा।
तयारी
डुङ्गा छाती तयार पार्नु अघि फ्राइङ प्यानमा, प्रत्येक पेपर तौलिया र काट्नुहोस्
छातीहरू बन्द गर्नुहोस् र मासुको छेउमा अर्को 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा तैयारीको इच्छित डिग्री प्राप्त गर्न सकिन्छ। टुक्रा निर्धारण गर्नुअघि, मासु निश्चित रूपमा केही मिनेटहरू आराम गर्न बाँकी छ, र त्यसपछि स्टुड गरिएको सेबहरूसँग सेवा गरियो।