बन्स बिना खमीरमा ध्यान दिन योग्य छ जब तपाईं धेरै छिटो स्वादिष्ट गर्न चाहनुहुन्छ। एक शुरुवात पनि तिनीहरूलाई बेक गर्न सक्छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी बिना खमीरबाट आटा स्वादिष्ट बन्स तयार पार्छ।
बिना खमीर बन्स
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 कप;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 1 चुरोट;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम (70 ग्राम प्रति आटा, 30 प्रति भरने);
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
तयारी
सुरू गर्न, पिघो मक्खनलाई चिनीको साथ मिलाउनुहोस्। हामी आटा उठाएर त्यसलाई नमक र बेकिंग पाउडरसँग मिलाउनुहोस्। धीरे-धीरे अँध्यारो तेलमा राख्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटा नरम र लुम्पहरू बिना हुनुपर्छ।
हामी समाप्त आटा राख्नुपर्छ सतहमा आटा संग छिर्यो। आटा एक पतली तह रोल गर्नुहोस्। आटा को सतह पिघल मक्खन संग धुरी छ र चीनीको साथ मिश्रित दालचीनी संग छिराइएको छ। अब हामी बन्स बनाउँछौँ। आटा नम्रता घुमाइएको रोल, थोडा दबाब, ताकि बन्स भित्र खाली छैन। त्यस पछि, हामीले भाडा टुक्राहरू तीव्र चाकूको साथ काट्यौं। बेकिंग पानामा फैलाउनुहोस् र ओवनमा पठाउनुहोस्, 180 डिग्रीसम्म गरम गर्नुहोस्। हामी 20 मिनेट पर्खिरहेका छौं र हाम्रो बन्स तयार छ।
बिन बिना खमीर मा बिन
सामग्रीहरू:
- kefir -130 मिलीलीटर;
- आटा - 800 जी;
- मक्खन - 50 g;
- नमक - चुरोट;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - ½ चम्मच;
- बेकिंग - ½ चम्मच को लागि पाक पाउडर।
तयारी
ओवन खोल्नुहोस् र यसलाई 220 डिग्री उचाल्नुहोस्। बीचमा, हामी आटा उचाल्दछौं, नमक, चिनी, बेकिंग पाउडर र सोडा जोड्नुहोस्, र यो सबै राम्रोसँग मिलाएको छ। आटा जन प्राप्त मा, मक्खन मा एक कटर को रग, र तब टुकडे सम्म प्राप्त गर्न को हात मा घुटनों। घरको दही दही थप गर्नुहोस् र आटाको हातमा ठिकै नरम नरम गर्नुहोस्। हामी परीक्षणको आकारको टेबल दिन्छौं। आटामा आटा राख्नु आटा संग छिरीएको छ र यसलाई 10 मिटर उच्च हुन्छ। एक गिलासको सहयोगमा हामी आटाबाट सर्कलहरू काट्यौं र बेकिंग पेपरमा राख्नुभयो। हामी हाम्रो पाक चादर ओवनमा र दहीमा बेक बेकलाई लगभग 10 मिनेटको लागि हल्का सुनको कुरो सम्म पठाउँदछौं।
बिना खमीर बिना खट्टा क्रीम मा बन्स
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नुनको एक चुरोट;
- आटा।
तयारी
खसीदार मक्खनलाई खट्टा क्रीम, अण्डा, चिनी, कटा नींबूको छाल र नमकको चुरोटले हलचल गर्नुहोस्। आटा खसेको छ जब सम्म यो एक खरानी, नरम र लोचदार आटा होइन। प्रिटजललाई बाँध्नुहोस् र तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। अण्डाका साथ बन्सहरू स्नेह गर्नुहोस् र चिनीको साथ छिर्नुहोस्। सुनको भून सम्मको एक पूर्व ओवनमा उठाउनुहोस्। र हामी तालिकामा सेवा गर्छौं।
खरानी बिना खमीर संग दूध
सामग्रीहरू:
- flour - 450 g;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- मक्खन - 120 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अण्डा जङ्गल - 1 पीसी।
तयारी
सेतो बत्ती एक कटोरा मा, बेकिंग पाउडर, नमक, जमे भएका मक्खन को टुक्रा टुक्रा टुक्रा र हलचल बनाइन्छ जब तक हलचल जोड्नुहोस। चीनी र दूध जोड्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई तालिकामा रोल गर्छौं, आटा संग छिटो, 1.5 सेन्टीमिटरको मोटाईमा, एक सर्कलको तेज आकारको साथ काटेर र पकाउने पानामा तेल लगाएर प्रत्येकलाई राख्नुहोस्। जिरो र 2 चम्मच मिलाउनुहोस्। दूध को चम्मच र बन्स को यस मिश्रण को चिकन। ओवनमा उठाउनुहोस् 15 मिनेटको लागि 200 डिग्री।
कुखुरा बिना पनीर रोल
सामग्रीहरू:
- पनीर - 250 जी;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 कप;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी भेनिला - 1 प्याक;
- बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच;
- सूखे एक्थोट - 50 ग्राम।
तयारी
यी रोल को तैयारी को लागि हामी दानेदार सूखी कुटीर पनीर को उपयोग गर्दछौं। पनीर पनीरमा हामी चीनी, अण्डा, वेनिला शर्क र पाक पाउडर जोड्दछौं। सुचारू नभएसम्म मिक्सरसँग सबै मिलाउनुहोस्। अन्तिम मोडमा
गीला हातहरु संग, हामी तपाईंको हात को खजूर मा आटा को एक भाग एकत्र। परीक्षण को कुल राशि 15 भागहरु मा र प्रत्येक रोल को बिरुद्ध राखयो र यसलाई एक बेकिंग ट्रे मा राखयो, जो बेकिंग पेपर संग पूर्व कवर भएको छ। बेकिंग गर्नुअघि बन्सले दूधको साथ ब्रश गर्नुहोस्। जब बेकिंग, दूध एक सुन्दर मित्र भूरे को रूप मा बनािन्छ। ओवन 160 डिग्री र बान्की 20-25 मिनेटमा पुनः रेट। हामी ओवनबाट रोल लिन्छौं र तिनीहरूलाई ठिकौं र पकाउने ट्रेबाट हटाउनुहोस्। हामी तालिकामा सेवा गर्छौँ।