चलो भन्नुहुन्छ कि तपाईंले ओवनमा चिकन पकाउने निर्णय गर्नुभयो, र तपाईं यसलाई रसदार र निविदा बाहिर निकाल्न चाहानुहुन्छ, र तपाइँसँग कुनै उपयुक्त बर्तन (सिरेमिक बर्तनहरू वा लिपिहरूसँग गहिरो रूपहरू) छैनन्, वा यो व्यस्त छ। तर त्यहाँ एक रास्ता हो।
तपाईं एक साधारण गिलास जार मा ओवन मा चिकन पकाउन सक्नुहुन्छ। बैंकको आधारभूत आवश्यकताहरु: मुख्य कुरा यो हो कि जार को दरहरु र चिप्स को बिना हुनु पर्छ र गिलास मा कुनै बुलबुले छैन।
एक गिलास जार मा चिकन पकाउने कसरी बताउनुहुन्छ।
यसका लागि कुन क्षमता प्रयोग गर्ने बैंकहरू?
यो एक-लीटर, एक-एक-एक-अर्णा वा दुई-लीटर डिब्बे प्रयोग गर्न सम्भव छ, यी मानक ग्याँस र विद्युत् कुकरहरूमा ओवनका लागि सबै भन्दा उपयुक्त छन्। तीन-लीटर कोइन्समा, यो राम्रो हुन्छ कि ओवनमा चिकन पकाउनु हुँदैन, किनकि जार गेटमा राख्नु पर्छ, र ओवन को तलमा छैन, र तीन-लेटर केही हदसम्म उच्च छन्। यदि तपाई ठूलो कम्पनीको लागि तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं धेरै बैंकहरूमा एकचोटि पकाउन सक्नुहुन्छ।
एक जार मा चिकन केवल मसाले को अतिरिक्त संग पकाया जान सक्छ, या सब्जिहरु संग सम्भव छ, त्यसैले यो विशेष रूप देखि स्वादिष्ट हुन्छ।
यो भन्दा राम्रो देखि चिकन किन्न को लागी राम्रो छ, तर गाजर को केहि भागहरु। हिप्स र छाती हाम्रो लागि सबैभन्दा उपयुक्त हो, हामी पंख र शङ्कको माथिल्लो भाग पनि राख्न सक्दछौं।
आलु र सब्जियों संग एक जार मा स्वाद वाला चिकन पकाने को लागि नुस्खा
प्रति 2 लीटर जार उत्पादनहरु को अनुपात को गणना।
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (स्तन, जांघ, ड्रमस्टिक) - लगभग 1 किग्रा;
- आलु ठूलो होइन - 5-8 पीसी।
- प्याज सानो - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बे पत्तियां - 4 पीसी।
- सुगन्धित मरिच मटर - 8 पीसी।;
- लौह - 3 inflorescences;
- धनिया बीज - वैकल्पिक;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
यदि चिकन मासु जमेको छ भने, यो ठुलो हुनुपर्छ, धोइदिनु र आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् कि यो राख्नु र जारबाट हटाउन सजिलो हुनेछ। सुकेको गाजरको कथा पनि पक्कै छैन, आलु पूर्णतया ठूला ठूला ठूला टुक्राहरूको साथमा पुर्याउन सकिन्छ। बल्बहरू सफा गरिन्छ ताकि तिनीहरू एक्लै भाषामा बहिष्कार नगर्ने, त्यसपछि तिनीहरू फ्याँकिन्छन्। प्रत्येक बल्बमा हामी तल्लो भाग काट्छौं र यसलाई अलगावको प्रवृतिमा छर्छौं।
बैंक सुखा र सफा हुनुपर्छ, चिकन एक नैपकिन संग सुकेको हुनुपर्छ। हामी सबै प्रकार को जार को वैकल्पिक रूप मा डाल दिए, यो बेहतर छ कि स्तन, आलु र प्याज को टुकडे तल्लो को नजिकै हो, र माथि मा रसदार मासु को टुकडे थियो। हामी झन्डै 2 / 3-3 / 4 सम्म जम्मा भरी, अन्यथा, अन्यथा जुन चिकनबाट तयार पारिएको रस जारबाट बाहिर निस्कन सक्दछ (मात्राको मात्रा घटाउँछ जब गरम हुन्छ)। एक ढक्कन रिसाव संग जार को कवर - यो ग्याँस ढक्कन या गोंद बिना टिन हुन सक्छ। तपाईं पन्नी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। कठोरता कुनै पनि अवस्थामा हुँदैन, अन्यथा बैंक फटाउन सक्छ।
एक जार मा चिकन बनाउन को मूल सिद्धान्त
अचानक तापमान परिवर्तनहरूबाट बच्नुहोस्, केवल क्रमिक ढिलो हीटिंग।
हामी जार को सब्जियों संग ठंडा ओवन मा भरी राखयो, पहिलो हीटिंग न्यूनतम हुनु पर्छ, 20 मिनेट को भित्र भरा जार गर्म .यो फेरि 2 खुराकहरुमा बेहतर छ, धीरे - धीरे तापमान को बारे मा 200 डिग्री सी।
हामी अर्को 30 मिनेटको लागि ओवनमा चिकन संग राख्न सक्छौं। अग्नि बन्द गर्नुहोस् वा तापनि रोक्नुहोस्। तर हामी तुरुन्तै जार हटाउनुहुन्न, तर अर्को 20 मिनेटको लागि पर्खनुहोस्, त्यसपछि ओवनको ढोका खोल्दा हल्का रूपमा, अर्को 10 मिनेट पर्खनुहोस् र केवल हामी अब अन्त्य गर्दछौं।
सेवा गर्नुअघि हामी यो अद्भुत र नाजुक पकवान जडीबुटीको साथ सजायौं।
आलु र गाजर को बिरुद्ध चिकन संग एक जार मा तपाईं अन्य सब्जियां राख सकते हो: ब्रोकोली, कटा भयो कद्दू, सानो, मिर्च मिर्च, जवान स्ट्रिंग बीन, टिपिप।
यदि तपाईं अलग बर्तन मा चिकन पकाउनु भयो भने, यसलाई कुनै साइड डिश संग सेवा गर्न सकिन्छ।