माट mullet धेरै नाजुक छ, त्यसैले यो विभिन्न व्यंजन पकाउने उपयुक्त छ। यसबाहेक, यो माछा असाध्यै उपयोगी छ, यसमा प्रोटीन र समूहको सबै भिटामिन हुन्छ। बीउ र पकाएको ओवनमा पकाउने सिफारिस भएका व्यक्तिहरू एथेरोसक्लोरोसिसका साथ, खास गरी पुरानो उमेरमा। एक ठूलो लाभ, एक सानो संख्या हड्डिहरु र उत्कृष्ट स्वाद यो बस अनमोल र अपरिवर्तनीय बनाउन। चलो कसरी एक mullet माछा तयार गर्न खोज्नुहोस्।
मोलेट पन्चमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- गोली - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न;
- जैतून - 100 ग्राम।
तयारी
ओवनमा कसरी मोलेट पकाउने? हामी माछा लिन चाहन्छौं, सावधानीपूर्वक धुलाई र तीव्र चक्कुको सहयोगको साथमा हामी पेट संग एक कटौती गर्छौं। त्यसपछि सावधानीपूर्वक माछा टाँस्नुहोस्, एक पटक फेरि नपकिन संग भित्र र सुत्नबाट कुल्ला। अब नमकले नमकलाई रगत पुर्याउँदछ।
अर्को, ओवन खोल्नुहोस् र यसलाई 180 डिग्री सेल्सियसमा तातो पार्नुहोस्। बेकिंग पानामा हामी पन्डिन्छौं, सानो जैतूनको तेल डाल्न र ढोका बाहिर राख्छौं। पूरै माछा लपेटो र लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
पछाडीमा तैयार गोलीले ध्यानपूर्वक बाहिर निकाल्दछ, चलो ठोलो गरौं, हरित ज्वारहरू र नींबूको पतली सर्कलहरूसँग सजाय।
भरिएको गोली
धेरै स्वादिष्ट र नाजुक भरिएका माछाहरू तपाई र आफन्तका आफन्तहरू आफैंलाई छोड्न सम्भव छैन। विशेष गरी बेक्ड mullet एकदम सजिलै र छिटो तयार छ। र यो अज्ञात धनात्मक र मुखमा बस पिघ्न बाहिर जान्छ।
सामग्रीहरू:
- sorrel - 50 g;
- रोटीको टुक्रा - 1 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 3 पीसी।;
- गोली - 1 टुक्रा;
- सामन को फाइल - 100 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- क्रीम 33% - 0.5 चम्मच।
तयारी
ओवनमा ढोका बनाउनको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। धीरे माछा माछा माछा, पछाडि एक चीज बनाउनुहोस्, रीढ़ हटाउनुहोस्, प्रवेश र बाहिर नुन र नमक र कालो मिर्च संग। अब हामी भरने को तैयार गर्दै छन्। यसका लागि, हामी पतली स्ट्रासँग रगतमा कटौती गर्छौं, र सामन क्यूब्सको साथ। हामी एक सलाद कटोरा मा सबै केहि राख्छ र यसलाई फैटी क्रीम संग भरें। ब्रेडक्रम्बहरू, नुन, काली मिर्च स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक एक माछा तयार भइराख्नु र एक पकाउने ट्रे मा राख्नुहोस्। लगभग माछा मा आएर आलु कटौती गर्न यो आकार मा राख्न को लागी। त्यसपछि तलको 180 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा राख्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
टेबलमा एक तयार मिसिएको छ, थम्बनेल र किस्मेरीको साथ सजाइयो।
एक डबल बॉयलरमा सब्जिहरु संग मिलेट
सामग्रीहरू:
- गोली - 1 किलो;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल;
- सरसफाई - स्वाद गर्न;
- पनीर - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ground breadcrumbs - 4 tbsp। चम्मच।
तयारी
मोलेट धोएपछि, अँध्यारो भयो, पूरै टाउको हटाउनुहोस् र दुई फाइलहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। त्यसपछि नमक, काली मिर्च र नींबूको रस संग माछा छिन्। अर्को, हामी आलु, गाजर र प्याज सफा गर्छौं। हामीले लिक्सहरूमा सर्कलहरू काट्यौं, गाजरहरू ठूलो स्टोरेजमा रगत र र पनीरको ठीक भित्तामा। हामीले आलुलाई चार भागमा काट्यौं। पियानो मा नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल। गाजर, आलु र लेक्स तेलको कटोरामा राखिएका हुन्छन्, मिश्रित र स्टीमरको निचो स्तरमा राखिन्छ। माथिल्लो स्तरीयमा हामी प्याजको केङ्ग राख्छौं, र मोलेटको शीर्ष फाइलहरूमा। सरसफाइको साथ स्नेहन र पनीर संग छिराउनुहोस्। स्टिमरलाई ढक्कनको साथ लिनुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
यदि तपाईंसँग स्टीमर छैन भने, ओवनमा माछा पकडाउनुहोस्। यसको लागि, सुनको खैरो सम्म प्यानमा त्र प्याज। गहिरो पाना पानामा पछाडि पछि। हामी माछा माछा राख्थे, यसलाई दाखरसमा राख्नुहोस् र ब्रेकक्राम, गाजर र ग्रिड पनीरको साथ माथि छिड्नुहोस्। 180 डिग्री को तापमान मा लगभग 15 मिनेट को लागि मिलेट बेक गर्नुहोस्। हामी टेबलमा सेवा गर्छौं, फ्यानेल शाखाहरूसँग सजाय। Bon appetit!