घरको ढोका एक धेरै उपयोगी र अत्यन्त स्वादिष्ट पकवान हो। यो एक उत्सव तालिका वा पिकनिकको लागि उत्कृष्ट नाश्ता हुनेछ। हामी तपाईंलाई कसरी भन्नेछौ कसरी चिकन जिगरको पिटाइ
चिकन जिगरबाट लिभर पिटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 800 जी;
- गाजर - 4 पीसी।
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बल्ब - 4 पीसीएस।;
- मसलाहरू।
तयारी
बल्ब र गाजर सफा गरियो र कदर गरिन्छ। फ्राइकिङ प्यानमा हामी क्रीम मक्खन राख्यौं, हामी सब्जहरू फ्याँक्यौं र हामी तिनीहरूलाई पारौं। यसैले चिकन जिगरको भूरा, यसलाई स्वाद गर्न पोडसलले दिन्छ। त्यसपछि सबै सामग्रीहरू एक ब्लेंडरमा मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रिजमा घरको ढोका ढोका राख्नुहोस्।
कुखुरा जिगर मशरूम संग पिट
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 400 जी;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
लिभर राम्रो तरिकाले धोएर, रक्सीहरू काट्न र वोसो काटिएको छ। फ्राइंग प्यानमा सब्जीको तेल लगाउँदा जिगरको टुक्रा राख्नु, ढक्कन र स्टवाको साथमा राख्नु, थोडा पानी पकाउनुहोस्। समय बर्बाद नगरी, हामी गाजर सफा गर्छौं र मग संग स्किड गर्छौं। हामी यसलाई फरिङ पैन मा राख्छ र भूरे रंगले यसलाई राख्दछ। हामी बल्ब प्रशोधन गर्दछौं, यसलाई आधा रिंग्समा कुच्याउनुहोस् र यसलाई फ्राइङ प्यानमा फ्याक्नुहोस्। Champignons सफा गरिन्छ, स्लाइसमा काट्नुहोस् र सब्जियोंमा थपियो। तिनीहरूलाई 15 मिनेटको नरम सम्म तान्नुहोस्। भुइँमा पखाएको जिगर एक ब्लेंडरमा राखिएको छ र सबै समृद्ध जनमा बिस्फोट गरिन्छ। मसलाले मसालेसँग मौसम र क्राउटोन वा रोटीसँग स्न्याकको लागि सेवा गर्दछ।
कुखुरा लिभर एक कलरमा क्रीम संग पिट
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1,5 टुक्राहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सब्जी तेल - 2 चम्मच।
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चिकन लिभर - 500 जी;
- क्रीम 30% - 100 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
चिकन जिगर धोईयो, फिल्म, रेज हटाउनुहोस् र चिसो दूधमा लिन्छ। 45 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र यो समय गाजर संग प्याज सफा र पीस। मल्टीवार्कमा, तेलको टुक्रा राख्नुभयो, पिटेको र तयार सब्जियां राख्नुहोला। तिनीहरूलाई 5-7 मिनेटको लागि "हट" मोडमा पास पार। समय बर्बाद नगरी, एक तौलियामा राम्रो जिगर कुल्ला र सावधानीपूर्वक सुकेको। लसुन सफा गरिन्छ, कुचल र जिगर संग एक साथ सब्जिहरु लाई राखिएको छ। सबै मिश्रित, सानो फिल्टर गरिएको पानी डाल्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, "कुञ्जी" कार्यक्रम चयन गर्नुहोस्। ध्वनि सिग्नल पछि, तपाईंको मनपर्ने मसाले र कुचल ताजा जडी बूटहरू थप गर्नुहोस्। चिकन पेस्ट बनाउन को लागी, यसलाई एक ब्लेंडर संग राम्रो लाग्यो या मासु को चक्कर को माध्यम ले मोडा गरेर थोडा क्रीम मक्खन र फैटी क्रीम जोडयो। अब यसलाई एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा केही घण्टाको लागि यो राख्नुहोस्।
घर मा चिकन लिभर का टुकडा
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- cognac - 150 मिलीलीटर;
- मसाले;
- सेतो शर्करा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मरिच मटर - 2 पीसी।;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।
तयारी
लिवर धोएर, प्रोसेसर र कटाईएको छ। एक फ्राइंग प्यान मा, हामी मक्खन गर्म,