कार्प केहि माछाहरू मध्ये एक हो जसले मात्र किफायती छैन, तर आज हाम्रो तालिकाहरूमा लोकप्रिय छ। पुरातन समयमा देखि, कार्पोरेशन पक्कै मा टेबलमा सेवा गरिरहेको थियो, र हामी तपाईंलाई आधुनिक समयमा ओवनबाट स्वादिष्ट माछाको आनन्द उठाउन सिफारिस गर्छौं। पन्नीमा पकाइएको कार्पको व्यञ्जनको बारेमा पढ्नुहोस्।
कार्प पन्नी पन्नी
सामग्रीहरू:
- कार्प फाइल - 500 जी;
- leaves of young spinach - 2 handfuls;
- रातो प्याज - 40 जी;
- चेरी टमाटर - 200 जी;
- पालक लीक - 4 पीसी।;
- नींबू - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल।
तयारी
ओवन 200 डिग्री सेल्सियसको तापमान ल्याउन पछि, हामी माछा तयार गर्न जाँदैछौँ। हामी कार्प फाइलहरू तराजू र हड्डियोंबाट सफा गर्छौं, यदि कुनै हो भने, पछाडीको डबल पानामा फाइलको टुक्रा राख्नुहोस्, माछाको पातको पातलो पाङ्ग्रामा पूर्व-बिस्तार। कार्प का मौसम र रातो प्याज, चेरी टमाटर र थिमको टुप्पो माथि फैलियो। हामी तीनवटा पक्षबाट माछा सँग लिफ्टहरू बन्द गर्दछौं, र लेमनको रसलाई बाँकी छेदमा राख्दछ। लिफामा सील गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। पन्नीमा लेमनसँग कार्पलाई तुरुन्तै टेबलमा सेवा गरिन्छ, एक गिलास सेतो शराबको साथ।
कार्प पकाएको पनीले पकायो
कार्प यस तरिकामा भरिएको, सामान्यतया बेकिएको, खाडीमा लिपटेको छ, तर ती व्यक्ति जसको लागि टेस्टको सम्बन्धले काम नगरेको थिएन, उत्कृष्ट विकल्प पन्नी लिफाफे हुन सक्छ जुन प्रभावकारी रूपमा नमीको रूपमा राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1 गाजर
- गाजर - 60 g;
- चैंपियन्स - 120 जी;
- सेतो प्याज - 70 जी;
- अखरोट - 80 जी;
- अजमोद;
- किशमिश - 30 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 30 मिलीलीटर;
- थिम।
तयारी
कार्प तराजू र धब्बाबाट सफा गरिन्छ। ध्यानपूर्वक पेट गुफा कुल्ला र यसलाई नैपकिनसँग सुखार्नुहोस्। तातो मक्खनमा हामी गाजरहरू मशरूम र सेतो प्याजमा पार गर्छौं। जब सब्जारीहरू नरम भए, उनीहरूको मौसममा, थाइ, सेतो वाइन जोड्नुहोस् र सबै नमी नबुझे सम्म पर्खनुहोस्। किशमिश र कटा भयो पागलले भरिएको मिश्रण गर्नुहोस्। कार्कोस कार्कोस र पेट पनि नमक र काली मिर्चको साथ अनुभवी हुन्छ, हामी यसलाई पन्नी पानामा फैलाउँछ र पेटमा गुफा भरेर भरिन्छ। हामी पन्नी पानाको अन्त्यको साथ माछा लपेटो र यसलाई 30-35 मिनेटको लागि 200 डिग्री सेल्सियसमा पकाउन ओवनमा राख्नुहोस्। भरिएको कार्प पन्नीमा, रसदार र धेरै सुगन्धित रहन सक्नेछ यदि तपाईं यसलाई 5 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
कसरी पन्नीमा कार्प पकाउने?
सेतो शराबमा कार्प फाइलहरू प्राय: पकाइएको छ, तर रेड वाइनको बारेमा र प्लाज्म संग यसको संयोजन? कम्तीमा अवयवहरू र समय बितेका छन्, र हल्का मीठो स्वादिष्ट र चकित सुगन्ध प्रदान गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1 पीसी को फाइल
- प्लम - 120 जी;
- रातो सुकेको शराब - 40 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- लसुन लौह (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- ताजा डिल।
तयारी
कार्प फिलेटहरू हड्डीहरूको लागि जाँच गरिन्छ र आवश्यक भएमा हटाइयो। हामी माछा र काली मिर्चको साथमा माछा रगत लसुनको स्क्रैप गरिएको क्लोभको साथमा रमाईदिन्छौं, तपाईले सानो नींबूको रस र जैतून का तेल हटाउन सक्नुहुनेछ। हामी माछा को दोश्रो वर्ग को पन्नी को टुकडे मा राखयो, र यसलाई तीन तिर मा मुहरें, एक छोडे खुली छोड दिए। एक फ्राइङ प्यानमा, कुचल पित्त (पिटाई) लाई रातो सुक्खा वाइनको साथमा खिच्नुहोस्। सानो नमक र कालो मिर्च, र माछा संग उचाल्दा चिसो पछि एक लिफाफे मा माछा संग खडा गर्न सकिन्छ। पन्नीको मात्र खुल्ला किनारा सील गर्नुहोस् र लिफाफे एक पूर्वने ओवनमा 200 डिग्री सेल्सियसको लागि 10-15 मिनेटको लागि माछा राख्नुहोस्। लिफाफे मा तरल की बहुतायत की वजह से, मांसपेशियों को वास्तव में एक चम्मच वसा का उपयोग किए बिना एक जोड़े के लिए पकाया जाएगा, जो पकवान न केवल स्वादिष्ट और मूल, बल्कि बहुत कम कैलोरी बनाता है।
खपतको सबै सामग्रीहरू सँगै कार्प सेवा गर्नुहोस्, डिल डिलसँग छिद्रित।