चिकन जिगर, प्याजको साथ सुकेको, अविश्वसनीय रूपमा सुगन्धित र धेरै भोक लाग्दो हुन्छ। यस तथ्यले गर्दा मासु उत्पादकले पहिला मसाले मसाले खाएको माटोमा बिस्तारै छ, टुक्राहरू सुनको पात प्राप्त गर्दछ र रे कार्नेमलाइज्ज हुन्छ र डिश सानो सानो चिसो दिन्छ। हामी त्रसित चिकन जिगर खाना पकाउने केही सरल र सिद्ध व्यञ्जनहरू साझा गर्नेछौं, र तपाइँ कसरी यो कसरी स्वादिष्ट हुनुहुन्छ भनेर बुझ्न सक्नुहुनेछ!
फ्राइड चिकन लिभर खाना पकाउने पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- चिकन लिभर - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- सिजन हप्स-सनीली - 1 चम्मच;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी बल्ब सफा गर्छौं र सेमेरायर चक्रहरू छाड्छौं। गाजरहरू प्रशोधन गरिएका छन् र ग्रिड गरिन्छ। लिभर धोएको छ, सेतो चलचित्रबाट अलग र टुक्राहरू मा काटिएको छ। एक सानो कटोरा मा, होप्स-सनीली संग आटा र सिजन मिश्रण र सुखाने को मिश्रण मा जिगर को टुकडे टुकडे टुकडे। बलियो आगोमा, सब्जीको तेललाई तातो बनाउनुहोस् र टुक्राहरू एक पङ्क्तिमा राख्नुहोस्। केहि मिनेट 4 तान्नुहोस्, र त्यसपछि सावधानी लिई घुर्नुहोस्, प्याज राख्नु, गाजर र कहिलेकाहीँ अँध्यारो पार्नु, उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्। 5 मिनेट पछि, प्याज र गाजरको साथ चिकन जिगर राख्नुहोस्, अर्को ढोकाको लागि ढक्कन र फेरी संग आवरण गर्नुहोस्। हामी गरम गारिशसँग पकवानको सेवा गर्दछौं।
प्याजको साथ चिकन जिगर नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 450 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- दूध - 1,5 वस्तुहरू;
- मसाले;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
प्याजहरूसँग चिकन जिगर तान्नुहोस्, हामी सबै सामग्रीहरू पहिला तयार गर्छौं। यो गर्न, लिभर राम्रोसँग धोएको छ, आधा मा कटौती र कटोरामा राखिएको छ। त्यसपछि दूध खान्नुहोस् र खडा गर्न छोड्नुहोस्। यो समय, हामी बल्ब सफा गर्छौं, आधा रङहरु लाई ठुलो पार्छ र यसलाई फ्राइङ प्यानमा पठाउनुहोस्। त्यस पछि, धीरे रे को बाहिर निकालें र बैंगनी मा फैलयो। चिकन जिगरको प्रत्येक टुक्रा आटामा घुमाइएको छ, तातो फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ, थोडा तेल र भूरीले एक तरफ बाट खैरो खान्छन्। अब मासु मा र खैरो र अर्को तिर तयार नभए सम्म। नमस्कारको धेरै अन्त्यमा, प्याजलाई फ्राइङ प्यानमा फर्काउनुहोस्, लिभरसँग मिश्रण गर्नुहोस् र अर्को 1 मिनेटको लागि सँगै फ्रिज गर्नुहोस्। हामी मसिड आलु संग तयार डिशको सेवा गर्दछौं।
प्याजको साथ चिकन जिगरको लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
प्याजको साथ कसरी चिकन जिगर पकाउने? यो गर्न, लिभर राम्रो हुन्छ धोएर र सूखे। स्वच्छता संयोजक ऊतक र सबै रेजहरू हटाउनुहोस्। सानो भागमा लिभर काटी तयार गरी सस्यानमा राखियो। हामी बल्ब प्रशोधन गर्छौं र चाकूको साथमा एक ठूलो सेमेराइल्रल छाड्यौं। हामी आटा उचाल्दै, यसलाई ठूलो फ्लैट प्लेटमा राख्नुहोस् र यसलाई स्वादमा थप गर्नुहोस्। सबै मिश्रित र सबै पक्षबाट लिभर टुक्राहरूको सुक्खा मिश्रणमा राखियो। गर्म फ्राइकिङ प्यानमा