हामी तपाईंलाई असली कमान्डिक व्यञ्जनहरु को लागि खाना पकाने को चीज को प्रकार को पेशकश गर्दछ। सरल सिफारिशहरू पछ्याउँदै, तपाइँ फेरि दक्षिणी डिशको अविस्मरणीय स्वादको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
कस्मेटिक चीजहरू मासुको साथ पफ पेस्ट्रीको बनाइएको - दायाँ नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पानी - 180 मिलीलीटर;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- नमक - 5 जी;
- आटा - 480 g;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल को बरसात पनीर को लागि;
भरने को लागि:
- खनिज मासु - 700 जी;
- broth - 75 मिलीलीटर;
- प्याज - 225 जी;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
अण्डा जिरोका हामी एक गिलासमा राख्यौं, हामी एउटा फोर्कमा तोड्यौं र हामी पूर्ण गिलासबाट तीन तिहाईको मात्रामा पानी थप्यौं। त्यसोभए हामी नुन र मिश्रणलाई फ्याँकौं। परिणामस्वरूप मिश्रण एक कटोरामा सिफित आटा र मिश्रण संग टाँस्नुहोस्। ठूलो आटा फलाकिनु पर्छ। त्यसपछि बिस्तारै सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, आटा धेरै खपत भयो भने, थोडा पानी थप्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। फिल्मको साथ आटा बन्डल ल्याउन पछि, चालीस मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्।
यो घुटनेको कारण, आटाले तहहरूमा उत्पादन गरेको छ, जसले अन्तिम परिणामलाई सकारात्मक असर पार्छ र हाम्रो पनीरले क्रिसको क्रसलाई हावामा पार्नेछ।
एक अलग कटोरा मा, खनिज कटा प्याज संग मिनिसिड मासु मिलाउनुहोस्, भाइरस या पानी मा डाल दिए, हामी नमक र काली मिर्च र मिश्रण संग स्वाद को स्वाद गर्छन।
आटा बराबर भागहरूमा काट्नुहोस् र रोलिङ पिनसँग यो रोल गर्नुहोस्। मध्यमा हामी मासु भत्किन्छौं र पनीर बनाउँछौं किनकि किनारोको छेउमा घुमाउँदैन र रसलाई नबिर्सन।
दुबै पक्षमा सब्जीको तेलमा पर्याप्त मात्रामा धोखाधडीलाई तान्नुहोस् र यसलाई एक नापिनमा बाहिर निकाल्नुहोस्।
पनीर संग कर्नेल कोष को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पानी 250 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- गेहूं आटा - 640 जी;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- वोदका - 35 मिलीलीटर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
भरने को लागि:
- कडा पनीर - 120 जी;
- पनीर सुलुगुनी , अचार - 320 जी।
तयारी
पानीमा हामी नमक, सब्जीको तेल र फोडा जोड्छौं। त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्, आवश्यक आउँ को आधा डालें र समरूपता सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। अब वोदका र अण्डा थप्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। हामी बाँकी आटा खान्छन् र आटा घुमाउँदछ। यदि आवश्यक भएमा, अलि बढी आटा हाल्नुहोस्।
समय बितिसके पछि, आटा फेरि फेरि घुमाईन्छ र हामी पनीरको गठनमा जान्छौं। कुल कोमबाट थोडा आटा काटेर यसलाई एक पतली तहमा एक लाख मिटर भन्दा मोटाईमा रोकिन्छ। एकै ओर, हामी एक चम्मच भरने, दोश्रो संग कवर र तपाईंको औंलाहरु संग किनारों को दबाएँ। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई फेरि काँग्रेसका प्रान्तहरूको साथमा बलियो बनाउँछौं र ठिक तेलमा चीबरेक राख्दछौं। दुबै पक्षका साथीहरूलाई फ्राइङ गरिसकेपछि यसलाई प्लेटमा फैलियो र कागजको तौलियासँग अत्यधिक चर्को साढे।