अण्डा, डेयरी उत्पादन र पशु वसाको सहभागि बिना चाँडो र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु लाई दुबला पानकेकहरू तयार गर्न मद्दत गर्दछ। प्राप्त साथीहरु, मह, जाम, फल सिरप संग वा पौध सामाग्री बाट भत्किएको संग पूरै सेवा गर्न सकिन्छ।
लान पेनकेक्स कसरी पकाउने?
Skoromnyh उत्पादनहरु को बिना पैनकेक्स को प्रविधी सरल र असंगत छ, र परिणाम उत्पादनहरु को पारंपरिक संस्करणहरु को लगभग लगभग कम छैन।
- एक नियमको रूपमा, पेनकेक्स पानीमा अण्डा बिना पकाइएको छ। तथापि, डिश को धेरै संस्करण, जहाँ तरल आधार को रूप मा ककड़ी या टमाटर ब्रिन, फलों को रस, आलु भाइरस को उपयोग गरिन्छ।
- पेनकेक्सका लागि दुबला आटा ताजा वा सूखा खमीर वा ताजा आधारमा मिश्रित हुन सक्छ, जसमा उत्पादहरू प्रायः उत्पादक बनाउन एसिड-फोन्सेड सोडा वा बेकिंग पाउडर थपिएको छ।
- व्यंजनहरु मा चीनी को राशि तपाईंको स्वाद मा समायोजित गर्न सकिन्छ र एक मिठाई को रूप मा या प्रेमी नाश्ता को रूप मा सेवा को उद्देश्य को आधार मा निर्भर गर्दछ।
- एक विशेष पैनकेक प्यान वा फ्राइङ प्यानमा मोटो तलको साथ पकाउने पेनकेक्सहरू अधिग्रहण गर्नुहोस्, यसलाई ब्रश सब्जी तेलको साथ स्नेहन गर्नुहोस्।
सुत्ने खमीरमा छिटो दुबला पानकोकहरू
बीन पैनकेकहरू चाँडै र स्वादिष्ट रूपमा खमीरमा उत्पादनको व्यंजनहरू मद्दत गर्नुहोस्। यस अवस्थामा, डिश सूखी खमीर granules संग तैयार छ, जुन न्यानो पानीको सानो भागमा पूर्व-सक्रियता चाहिन्छ। ओपेराको अतिरिक्त पछि, यो बस बुलबुले परीक्षणमा देखा पर्न र porosity प्राप्त गर्न पर्खनु आवश्यक हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 600 मिलीलीटर;
- आटा - 0,5 किलो;
- सूखा खमीर - 5 जी;
- दाँत चढाई - 4-5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- एक गिलासको न्यानो पानीमा, खमीर भत्काउनुहोस् र चम्मचरी चम्मच, 15-20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- बिरुवा, नुन र आटाले बाहिरी तातो पानीलाई मिलाउनुहोस्, थोपा इन्फ्युजन दिनुहोस्।
- आटामा चम्मच जोड्नुहोस्, तेलमा मिश्रण गर्नुहोस् र गर्मीमा 30-40 मिनेटको लागि गर्मीमा जमिन छोड्नुहोस्।
- बान्से लीन खनिज पेनकेक्स, दुवै पक्षबाट आटाको कपाल भाग।
पतले पतली पतली पेनकेक्स - नुस्खा
ताजा लेकिएको काला चाइनाको अतिरिक्त संग लेईन पेनकेक्स को यो नुस्खा एक तरल आधार मा क्रियान्वित गरिन्छ। लुसी ओपनवर्क प्रोडक्टहरू सोडा र नींबूको रस आटामा जोडेर खरिद गरिन्छ। नतिजा पनि सन्तुष्ट हुन सक्नेछ जुन अनौपचारिक प्रविधिहरूमा भरोसा नगर्ने र क्लासिकल संस्करणमा डिश मनपर्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 250 मिलीलीटर;
- कालो चाय - 250 मिलीलीटर;
- आटा 250 g;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
- पानी र चिसो मिलाउनुहोस्, चीनी, नमक, तेल, आटा र सोडा जोड्नुहोस्।
- प्राप्त बिस्तारलाई बिस्कुटको साथ लिनुहोस् र उत्पादनहरु को फ्राइक गर्न अगाडी बढाउनुहोस्, गरम फ्राइकिङ प्यानमा आटाको अंश बोक्नुहोस्।
खनिज पानी - नुस्खा मा लेन्सन पेनकेक्स
स्वादिष्ट लेजेन पेनकेकहरू पकाउने, तरल आधार खनिज अत्यधिक कार्बोनेटेड पानीको रूपमा लिइनेछ। ग्याँस वाष्पहरू चमत्कारपूर्ण रूपमा आधारमा फसाउँछन् र उत्पादको पोलोपन र हल्का दिन दिन्छ। यस अवस्थामा परीक्षण को खमीर र पाक पाउडर देखि भरा छ, र परिणाम पेनकेक्स को वायुमंडलीय संग प्रभावशाली छ।
सामग्रीहरू:
- खनिज पानी - 0,5 l;
- आटा - 280 जी;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- खनिज पानीमा, नमक र चिनी भंग गर्न सकिन्छ।
- आटामा हाल्नुहोस्, मिक्सरसँग आधार मिलाउनुहोस्।
- तेललाई फोडामा हावा दिनुहोस्, एक पतली चाल आटामा राख्नुहोस् र मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- खनिज पानीमा लीन पान्केकहरू पकाउनुहोस्, तेलको फ्राइङ प्यानमा आटाको टुक्राहरू।
लमेन पेनकेक्स उबलने पानीको साथ - नुस्खा
वायुसेवा उपवास पान्केकहरू छिटो र स्वादिष्ट खाना पकाउने, उबलने पानीको अतिरिक्तसँग कमाण्डको व्यंजनहरू यस उद्देश्यका साथै उपयुक्त हुन सक्नुहुनेछ। तातोको साथ ताजा संस्करणहरू, यस खण्डमा वा सुक्खा, जो पानीको सूचित रकमको लागि दुई चम्मचको आवश्यकता पर्दछ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 5 चश्मा;
- आटा 4 चश्मे;
- ताजा खमीर - 10 जी;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल - 1/3 कप;
- नमक - 2 चुरोट।
तयारी
- गिलासको न्यानो पानीमा, खमीर भत्काउनु, आटा र चम्मच चम्मच, 30 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- पानीको बाकस जोड्नुहोस्, जसमा चीनी, नमक, तेल र आटा भंग भएको छ, 1.5 घण्टाको लागि गर्मीमा सब्सट्रेट छोड्नुहोस्।
- एक गिलास उबलने पानी डालो, हलचल, 10 मिनेट को लागि खडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- तेलको फ्राइङ प्यानमा परम्परागत तरिकामा बान्से लान कन्सर्ट पेनकेक्स बेक गर्नुहोस्।
Lenten पेनकेक्स लेवन मा
आश्चर्यजनक रूपमा मुख पानी, सुगंधित र अजीब रोटी खाडीको साथ पानीमा दुबई पानकोकहरू, सक्रिय चल्ने, खेल, मध्यम मोटो सामग्रीको खट्टा क्रीमको घनत्व यादमा। स्टार्च अनिवार्य घटक होइन र इच्छित बनावटको परीक्षण सम्म पुग्न गहुँको आटाको भागमा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 4 कप;
- आटा - 3 कप;
- स्टार्च - 0.5 कप;
- स्टार्टर - 1 कप;
- दाँत चढाई - 0.5 कप;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- टैंकको मिश्रणमा लेवन, पानी र तेल, सबै निशुल्क प्रवाह सामाग्रीहरू थप्नुहोस्।
- 6-8 घण्टाको लागि गर्मीमा आटा छोड्नुहोस्।
- परिणामित दूरी आधार बेक रस्सी पेनकेक्स बाट, एक ताप फ्राइङ प्यानमा आटाको अंश खसाल्दै।
पोष्ट buckwheat पेनकेक्स - नुस्खा
वास्तविक सुगंध र बान्कोट फटको साथ पकाइएको पेनकेकहरूको सुन्दर सुन्दर संतृप्तिले असामान्य पाकका निर्णयहरूको कुनै पनि पेटू र सच्चा पारियो। यदि त्यहाँ मात्र अनाज हो भने, यो आटा ढाँचामा मध्यम शक्तिमा चिनारीको साथ क्रमबद्ध र ग्रिन्ड गरिएको छ, र त्यसपछि सुअवसर।
सामग्रीहरू:
- पानी - 850 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 200 जी;
- बाल्टीवाट आटा - 600 जी;
- सूखा खमीर - 15 जी;
- दाग - चीनी ग 40;
- वनस्पति तेल - 7 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- गेहूं का आटा खमीर र चिनीसँग जोडिएको छ, बत्तीको आटाको 3 वटा चम्मचहरू थप्दै, पानीको 300 मिलीलीटर पानीमा हाल्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, 40 मिनेटसम्म गर्मीमा छाडिदिनुहोस्।
- बाहिरिने तातो पानी, बट्वाटट आउँ र तेल हिउँदो, 1.5 घण्टाको लागि खडा हुन सक्दछ।
- बेक्ड लान buckwheat पेनकेक्स एक पारंपरिक तरिका मा एक तेल फ्राइंग पैन मा।
मकईको आटा संग पेनकेक्स भोजन
अधिक पौष्टिक र अझै पनि स्वाद स्वाद कोइराला म्यानको पेनकेक्स हुनेछ। यहाँको गेहूं काँडा मकईको एक भाग संग हुन्छ। उत्पादनहरु को ढीली संरचना को कडा पानी को रूप मा, यस मामला मा तरल आधार को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। एक पूरकको रूपमा, कुनै पनि अनलिंक भर्न फिडिंग वा मिठाई टूप्लिङ्ग उपयुक्त छन्।
सामग्रीहरू:
- अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी - 600 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 100 ग्राम;
- मकई आटा - 200 g;
- granulated sugar - 10 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- आटाको लागि सूक्ष्म अवयवहरू जोड्नुहोस्, सोडा र तेलमा राख्नुहोस्, हलचल।
- एक तेल फ्राइङ प्यानमा पेनकेकहरू बेक गर्नुहोस् जबसम्म तपाईं दुबै पक्षबाट ब्लश पाउनुहुनेछ।
नारियल दूधको साथ लेन्सन पेन्केकहरू
अन्डाको बिना नारियल दूधको साथ नाजुक उष्णकटिबंधीय नोटहरू पकाएको लीन पान्केकहरू सेवा गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, असामान्य परीक्षणको संरचना कोकोआ पाउडर, वा नारियल चिप्स, नारियल चिप्सका कटा केलाको रूपमा पूरै सकिन्छ। हर्मोनियले समान उत्पादनहरू मिठाई नारंगी सससँग संयुक्त।
सामग्रीहरू:
- दूध नरिवल - 0.5 लीटर
- गहुँको आटा - 300 जी;
- दाँत चढाई - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- नारियल दूधको आधामा, नुन र शर्कुलाई भत्काउन, आटा मा हालेर, हलचल।
- बाँकी दूध धकेल्नुहोस्, व्हाइजको साथ हलचल, सब्जीको तेल थप्दै।
- एक तेलको फ्राइकिङ प्यानमा आटाको अंश खानुहोस् र दुई छेउमा तान्नुहोस्।
म्यानको साथ लेन्सन पेनकेकहरू
पानीमा लीन पान्केकहरूको लागि अर्को नुस्खा सूजोलसँग प्रदर्शन गरिएको छ, जुन असाधारण पतले जमीन हुनुपर्छ। प्रविधिको संयोजन र आटाको छोटो संरचनाले तपाईंलाई पोषणशील र पोषक व्यंजन प्राप्त गर्नबाट रोक्न सक्दैन। यस्तो उत्पादनको सम्बन्ध दुबई वा परम्परागत संरचनाको साथमा भरपर्दो, हनी, जाम र अन्य additives लाई भरिएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 0,5 l;
- आटा - 200 g;
- मंगा - 2 चम्मच। चम्मच;
- दाग - चीनी ग 40;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- आटा चिनी र सूजीको साथ मिलाइएको छ।
- माथिल्लो पानीको माथि, सिरका बुझाएको सोडा र सब्जी तेल जोड्नुहोस्।
- आधार हलचल र यसलाई रेशम पेनकेक्सबाट बेक गर्नुहोस्, एक गर्म फ्राइङ प्यानमा अंशहरू जोड्दै।
फ्राइड पेनकेक्स ब्राइन
एक सुखद पछि असाधारण र असाधारण कठोरता संग ककडी ब्रान्ड मा लीन पान्केकहरु संग खुशी छ। यस्तो तरल आधारमा एसिड उपस्थित सोडा बिगार्ने र आटा को गुणस्तर प्रदान गर्नेछ र, फलस्वरूप, समाप्त उत्पादनको पोलोपन र वायुमण्डलीकरण। केही गेहूंको आटा मर्न वा बर्थवाटमा बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- brine - 350 मिलीलीटर;
- आटा 1 ग्लास;
- granulated sugar - 20 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- चीनी र नुनसँग आटा मिलाउनुहोस्।
- ब्रिन र तेल थपिएको छ, ठूलो मात्रामा बिस्तारै जमिनमा हलचल।
- आटाको भाँडा भाग एक फ्राइङ प्यानमा र खैरो मा खरानी।
पकाएको सामानको साथ लेन्सन पेनकेकहरू
यदि केहि संतोषजनक, स्वादिष्ट र असामान्य तयार गर्न चाहने को लागि रात को लागि वा दोश्रो रात को लागि, पकाने संग दुबला मोटी पैनकेक एक उत्कृष्ट समाधान हुनेछ। प्रस्तुत गरिएको सेटको सट्टा भर्तीका लागि यो तलीको मशरूम वा सब्जिहरु लिन सम्भव छ: aubergines, बल्गेरियाई काली मिर्च, ढाकिएको ग्रीस वा हरित प्याज जोडिएको छ।
सामग्रीहरू:
- अत्यधिक कार्बोनेटेड पानी - 0.5 एल;
- आटा - 2 कप;
- granulated sugar - 20 g;
- वनस्पति तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
- कुखुरा आलुहरू एक वर्दीमा, सफा, ठिक र क्यूब्समा काट्नुहोस्।
- त्यस्ता तरिका र प्याजको टुक्रा।
- तेलमा अलग्गै तरकारी, एक कन्टेनरमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- चिनी, बेकिंग पाउडर र नमकको चुरोटमा आटा मिलाउनुहोस्।
- पानी र 3 वटा चम्मच तेल थप गर्नुहोस्, 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- फ्राइङ प्यानमा भर्खरै भरिएको फैलिएको छ, यसलाई वितरणमा तल निस्कन्छ, र आटाको एक भाग जोड्नुहोस्।
- भरिएको दुबला पानकोकहरू दुवै पक्षमा खरानी छन् ।
आलु आलु पेनकेक्स
आलु आधारबाट अण्डाको बिना दुबला पानकोकहरूको आहारमा गुणस्तरको विविधतालाई विविधता दिनुहोस्। यस अवस्थामा आलुबाट शुद्ध रूपमा ब्लेंडरसँग पकाइएको छ, जसले यसको स्टप बढाउन सक्छ। यस अवस्थामा, भाइरस नाली हुँदैन, तर मध्यम घनत्व परीक्षण प्राप्त गर्न तरल आधारमा पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- आटा 0.5 कप;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- नमक - स्वाद।
तयारी
- आलु खुट्टा, काट्नुहोस्, पानी नपस्नुहोस्, नरम नभएसम्म नमक र फोडा थप्नुहोस्।
- ब्लेंडरको कणको साथमा स्लाइसहरू तोड्नुहोस्, पानी, तेल र आटा जोड्नुहोस्।
- पारंपरिक तरिकामा पेनकेक्सहरू बेक गर्नुहोस्, दुई पक्षबाट आधारको टुक्राहरू।