यदि तपाईं ईस्टर को छुट्टीको लागि ईस्टर केकका लागि नुस्खामा निर्णय गर्नुभएन भने, हामी पनीर आटाको उत्पादनको उत्कृष्ट संस्करणलाई अनुशंसा गर्छौं, जुन बिना कुनै संदेह छैन, केवल तपाईलाई निराश तुल्याउन सक्नेछैन, तर सबै भन्दा मनपर्ने व्यक्तिहरु मध्ये एक पनि हुनेछ, पछि धेरै व्यञ्जनहरु छोडेर।
पनीर ईस्टर केक - कुटीर पकाउने कसरी - किशमिशको साथ सबैभन्दा स्वादिष्ट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सम्पूर्ण दूध - 4 9 0 मिलीलीटर;
- पानी न्यानो हुन्छ - 50 मिलीलीटर;
- कटेज पनीर - 215 जी;
- क्रीम मार्जिन - 240 जी;
- खट्टा क्रीम संग उच्च प्रतिशत मोटा या घर का बना - 215 जी;
- मध्यम आकार को अण्डा योग - 5 पीसीएस।;
- मध्यम आकार को चिकन अण्डा - 6 पीसी।;
- रेत शर्करा - 515 जी;
- स्वाद बिना स्वाद तेल - 60 मिलीलीटर;
- क्रीम किसान तेल - 60 g;
- सिफल्ट गहुँको आटा - 1-1,4 किलोग्राम;
- रिसिन गाढा वा हल्का छनौट गर्नका लागि (पिटहरू बिना) - 220 जी;
- Vanillin - 1 मानक sachet;
- ताजा प्रेस खमीर - 50 g;
- नमक एक ठूलो टेबल नमक हो - 1 मध्यम पिच हो;
शीशाको लागि:
- हिसाबले अण्डा गोठालो - 2 पीसी।
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- राम्रो पाउडर चीनी - 1 9 52 जी।
तयारी
हामी 40-45 डिग्री को तापमानमा पानीलाई तातो बनाउँछौं, हामी यसमा दुईवटा चिया चम्मच चम्मच चम्मच भत्काउँछौं र यो सबै खमीरमा भत्कन्छ। लगभग दस मिनेट पछि, तय खमीर मिश्रण थोपा तापिएको दूधमा राख्नु, यो आधा कप चिन र एकै मात्राको आटा भन्दा भंग गर्न, र सबै ध्यानपूर्वक हलचल। हामी गर्मीमा बीस मिनेटको लागि स्प्याग्टीको कटोरा राख्दछौं, पछि हामी धीरे-धीरे बाँकी उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्छौं र आटा मिलाउँदछौं।
सुरुमा, पिघलाकार क्रीम मार्जिनिन र चिसो जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल। त्यसपछि बाँकी बिरुवाको साथ ग्यारह अण्डा व्यक्तिलाई पीस गर्नुहोस्, र 6 वटा प्रोटीनहरू स्थिर चोटहरू बनाउनाले नुन मिक्सरको चुरोटसँग प्रशोधन गरिन्छ। कटेज पनीर एक चोटी को माध्यम ले पीस जबकि या हामी ब्लेंडर पनी। तेल पछि आटामा जङ्गलको मिश्रण र खट्टा क्रीम प्रविष्ट गर्नुहोस्। एक मिनेट पछि हलचल पछि, पनीर, सब्जी बिना स्वाद को तेल, वाइनिलिन र प्रोटीन फोम इंजेक्शन जोड्नुहोस।
हामी एक स्पट्युलसँग राम्ररी बिस्तारै हिँड्छौं वा आदर्श रूपमा परीक्षणको लागि गर्मी पास गर्न हातमा। आटा खट्टे र सानो भागमा राख्नुहोस्, आटा मिलाउन जारी राख्दा। प्रक्रियामा, अघिल्लो तयार धोएको छ, सूखे र किशमिशसँग छिटो थप्नुहोस्।
हामी ढोका लामो समयसम्म कम्तिमा बीस मिनेट घुमाई। यसको बनावट परिणाम नरम र थोडा चिपचिपाको रूपमा हुनुपर्छ। यस मा धेरै धेरै फटा जोड नदिनुहोस्, अन्यथा के केकहरू अत्यधिक घनाघट्टि बाहिर जान्छन् र चाँडै हिउँदछन्।
अब हामी यो पोतलाई गर्मीमा केकको आधारमा राख्छौं र यसलाई प्रमाणीकरण र लिफ्टको लागि तीन घण्टा दिन्छौं। यस समयमा, कम्तिमा दुई चोटि आटा खानुपर्छ।
समयको चिसो पछि हामी तेलको मोल्डमा समाप्त पनीर पनीको वितरित गर्छौं, उनीहरूको बारेमा एक तर्फ तेस्रो वा थोरै बढी।
जब केक फेरि एकै ठाउँमा ढालिएको हुन्छ, हामी ओवन ठीकसँग तयार गर्नेछौं। हामी यसलाई 180 डिग्रीको तापमानमा तातो बनाउँछौँ र तलबाट हामी पानीको साथ ठूलो पोत स्थापना गर्दछौँ।
हामी पनीर आटाबाट पनीर आटाबाट ईस्टर केकहरू सान्त्वना र सुक्खा काठको स्किवर सम्म पुग्दछौं, पछि हामी तिनीहरूलाई छोटो छोटो बनाउछौं, ठुलो बनाउनुहोस्, ठुलो प्रोटीनलाई पिसाब पाउडर र नींबूको रस संग र कन्फेक्शनरी पाउडर लगाएर तयार पार्नुहोस्।