सुनको टुक्राको साथ स्वादिष्ट, निविदा, सुगन्धित चिकन थुप्रै परिवारमा मनपर्ने उत्सव डिश हो। एक साधारण लंच या रात्रि को लागि, चिकन सब्जियों र अनाज संग सेवा गरिन्छ, जो सबै भन्दा लोकप्रिय छ बर्थवाट। यद्यपि, छुट्टीको लागि, संयुक्त संस्करण अझ उपयुक्त छ - एक चिकन बटवाटमा भरिएको छ। यो मासु र गारिश सँगै, र पकाउने प्रक्रियामा, बकेटमाट चिकन वसा र मासुको रस संग संचित हुन्छ, जसले यसलाई धेरै चिसो बनाउँछ।
चिकन बखवाटको साथ भत्किन्छ, ओवनमा पकाइएको हुन्छ - त्यसैले मासु नरम र नरम बाहिर निस्कन्छ, जब फ्राइङ भन्दा बढी उपयोगी।
बरुवाट संग कसरी चिकन को सामान को बारे मा बताओ। चिसो कुखुराको पानीमा कुल्ला, धीरे यसलाई सफा लिन लिन नपाकिको साथ सुखाउनुहोस्, तीव्र चाकू र धीरज कोमल पत्थर लिनुहोस्।
हामी किनाराको छेउमा टाँस्ने कामबाट सुरु गर्छौं, हामी मासुलाई मासुलाई अलग गर्छौं। हामी हड्डीहरूसँग कुराकानी गर्छौं र हड्डीहरू हटाउँछौं, केवल खुट्टाको हड्डी छोडेर। थोरैटिक भागमा पनि, नेजरबाट भित्रै हड्डीको नजिक पुग्न, बिस्तारै उनीहरूलाई बाहिर निकाल्दै। हामी पखेटाहरू हड्डी छोड्छौं, हामी गर्दनलाई काट्न सक्दैनौ। "बैग" marinuem उठाओ।
कुखुराको लागि कुखुरीको लागि समुद्री बिरुवा
सामग्रीहरू:
- नमक - एक स्लाइड संग 1 चम्मच;
- काली मिर्च जमीन - ½ चम्मच;
- चिकन वा हप्स-सनीलीको लागि जडी बूटी को मिश्रण - 1 चम्मच;
- paprika - 1 चम्मच;
- सेतो शराब - 100 मिलीलीटर।
तयारी
हामी नमक, काली मिर्च, पेपरिका, सूखे जडीबुटीहरू मिलाउछौं। हामी एक कन्टेनरमा चिकनको छाला राख्नुभयो, सम्पूर्ण सतहमा मसालेको मिश्रणलाई वितरण गर्दछ, यसलाई दाखिलसँग भर्नुहोस् र 2-3 घण्टासम्म छोड्नुहोस्। बराबरीको सट्टा, तपाईं संरक्षक को बिना एक बियर बियर लिन सक्नुहुन्छ, र यदि तपाईं अल्कोहल प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने चिकनलाई गिलास काफिरमा राख्नुहोस्।
भान्सा नुहाउने ओवनमा पकाइएको बखवाटको साथ भरिएको
सामग्रीहरू:
- चिकन को गाजर (वजन 1.6-1.8 किलो की हड्डियों की निकासी से पहले) - 1 पीसी।
- groats "yadritsa" - 1 गिलास;
- मक्खन - 30 जी;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
हामी ठुलो पानीमा ज्वरो कुल्ला गर्छौं, यसलाई सससेनमा राख्नुहोस्, यसलाई 3 कप पानीको उबलते पानी भर्नुहोस्, यसलाई छोडिदिनुहोस् र यसलाई एक घण्टा र आधा छोड्नुहोस्। हामी सुखद रौंलो हुने सम्मसम्म प्याज सफा गर्न सक्दछौं, सुत्न सक्नु हुनेछ र सब्जीको तेलमा त्रास। प्याजको साथ सुल्लने सिन्च मिलायो। हामी तरकारी निकासबाट चिकनबाट बाहिर निस्कन्छौं। यदि केफिरमा खानुपर्छ भने, तपाईं कुल्ला गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि छाला सुत्न सक्नुहुन्छ। एक चम्मचको मद्दतले, भान्साको साथ "थोरै" मासु भर्नुहोस्, महाराजको जुत्ता गला लगाउनेछ र पेटमा कटौती गर्नेछ। हामी कोला मक्खनको साथ पिघलमा मक्खन (सिद्धान्तमा, तपाईं सब्जी प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ), हामी यसलाई एक पकाउने ट्रे र पकाउनुहोस्। यो चिकन लगभग 1 घण्टा 40-50 मिनेटको लागि पकाइएको छ। खाना पकाउँदा, कुखुरालाई समयमै चिसो तेलको साथ पकाउनु पर्छ, वा बियर वा दाँत संग छिराइएको हुनाले, अन्नको लागि प्रयोग भएको आधारमा।
चिकन बखत र मशरूमले भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन को गाजर (वजन 1.6-1.8 किलो की हड्डियों की निकासी से पहले) - 1 पीसी।
- मशरूम - 300 जी;
- groats "yadritsa" - 1 गिलास;
- मक्खन - 30 जी;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
मशरूम हामीले क्रमबद्ध, सफा, सावधानीपूर्वक धोएमा, मध्यम टुक्राहरूमा काटेर 3-4 मिनेट प्याजको साथमा पकायो, तीव्र रूपमा हिउँदियो। त्यसपछि मशरूमले धुवाँमा बाँध्नेलाई थप गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् - भरिएको तयार छ। तपाईंको सामान्य तरिकामा चिकन हान्नुहोस् र 1 घण्टा र 40 मिनेटको लागि ओवनमा पानाहरू, समय-समयमा जोस जुन चिकनबाट बाहिर निस्कन्छ।
अब हाम्रो चिकन, बखत संग भरिएको, धेरै स्वाद पाउनेछ।