पोर्क गुर्देको व्यंजनहरू हाम्रो तालिकाहरूमा विशेष रूपमा लोकप्रिय छैनन्, यद्यपि अन्य देशहरूमा तिनीहरू एक व्यभिचार मानिन्छ। सबै वाइन अज्ञानता छ, कसरी एक विशिष्ट गंध बिना पोर्क गुर्दे तयार पार्नु र कठोर "रबर" स्थिरताबाट जोगिन।
कसरी लिथुआनियाईमा एक गन्ध बिना पोर्क गुर्दे कुकिन्छ?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर गुर्दे - 405 जी;
- सेतो सिरका - 345 मिलीलीटर;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- प्याज - 40 जी;
- flour - 25 g;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- सेतो शराब - 55 मिलीलीटर;
- अजमोद - को रूप मा वांछित;
- मसलाहरू।
तयारी
एक कटोरा मा गंध बिना पोर्क गुर्दे तयार गर्न, सेतो सिरका डालो र चप्पलको नुन फेंक। राम्रो तरिकाले सबैसँग मिश्रण गर्नुहोस्, गुर्दे फैलाउनुहोस् र तयार समाधानमा तिनीहरूलाई धोएर। यस पछि, कटोरा ठंडे पानी को धारा को तल राख्नुहोस र उत्पादन को लगभग 20 मिनेट को लागि "कुल्ला" को दोकान गरें। धुरी कलियां स्ट्रिप्स मा कटौती र पिघल मक्खन संग एक फ्राइंग पैन मा फेंक दिए। अर्को, थोडा धुरीमा सबै कटा प्याज र पासर थप्नुहोस्। अर्को, 15 मिनेटको लागि तयार नभए सम्म सेतो शराबमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्। अर्को प्यानमा, फेरी मशरूम प्लेटहरूमा काटियो। नुनसँग आटा मिलाउनुहोस्, कलहरू र मिश्रण छिटो गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक डिशमा फैलिदिन्छौं र माथिमा हामी मशरूमसँग सजायौं र ताजा अजनीको शाखामा।
कसरी गन्ध बिना पोर्क गुर्दे पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पोर्क गुर्दे - 985 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- प्याज - 45 जी;
- गाजर - 40 जी;
- खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 25 मिलीलीटर;
- पानी;
- मक्खन - 55 जी;
- मसाले;
- दूध - 245 मिलीलीटर।
तयारी
दालहरू धोइदिन्छन्, ठण्डे पानी खान्छन् र 6 घण्टासम्म छोड्छन्। त्यसपछि राम्ररी कुल्ला पार्नुहोस्, पानीसँग भर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। उबलने प्रक्रिया धेरै चोटि दोहोर्याउनुहोस्, र त्यसपछि उत्पादन शांत गर्नुहोस्, यसलाई सुखार्नुहोस् र यसलाई कुनै पनि तरिकामा काट्नुहोस्। सब्जिहरु सफा गरियो र कट - प्याज - आधा छल्ले, गाजर - सर्कल, र लसुन कुचल। तिनीहरूलाई नरम नभएर तेलमा एकचोटी गर्नुहोस्। अर्को, हामी तयार भएसम्म उबलिएको सुँगुरको पोर्लो गुर्दे र उनीहरूलाई खैरो बनाउँछौं। खट्टा क्रीमबाट, सोया सस र सिजनहरू हामी चट्याउन तयार छौं र तयार भित्री भरी। हामी 15 मिनेटको डिश बुझाईछौं र बर्टवाट प्रेज वा आलु संग तालिकामा सेवा गर्दछौं।
कसरी मुर्गा बिना पोर्क गुर्दे जगाई को?
सामग्रीहरू:
- पोर्क गुर्दे - 4 9 5 जी;
- दूध - 1 l;
- मक्खन पिघल - 55 g;
- नींबू - 35 जी;
- मसाले;
- साग
तयारी
कुर्नी राम्रो तरिकाले चोरी, दूध देखि भरी छ र 3 घण्टा को लागि छोड्छ। त्यसपछि पोर्क उत्पादन टुक्रामा काटेर, मसाले संग छिटो र तुरुन्तै दुवै पक्षमा न्यानो तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, गुर्देलाई एक डिशमा राख्नुहोस्, नींबूको रससँग छिटो र कडा सागहरूसँग सजावट गर्नुहोस्।