कसरी ज्वरो संग हरियो बियर पकाउने?

यस लेखमा हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि कसरी स्वादिष्ट हरित पार्श्व सुँगुरको साथ पकाउन र उनको दुई उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को प्रस्ताव राख्नुहोस्।

हरियाली सुँगुर, नली र टमाटर - नुस्खाको साथ

सामग्रीहरू:

• बीफ रिब्स या ब्रिस्केट - 420 जी;
• ताजा sorrel - 1 ठूलो गुच्छा;
• नली युवा ताजा - 1 मध्यम गुच्छा;
• जवान लसुनको खण्ड - 3-4 टुक्राहरू;
• टमाटर पेस्ट वा चटनी - 65 वा 125 ग्राम;
• आलु - 420 जी;
• बीट युवा - 60 g;
• पानी फिल्टर - 2.7 लीटर;
• गाजर युवा - 85 जी;
• प्याज बल्ब - 85 जी;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर;
• मिर्च मिर्चको मटर - 3-4 पीसी।
• laurel पातहरु - 1-2 टुक्राहरु;
• मोटे नमक;
• रेत शर्करा - 10-15 जी;
• कटा ताजा सागहरू।

तयारी

धेरै स्वादिष्ट हरी पोर्च हुनेछ यदि हड्डीमा मासु संग उकालो। यस उद्देश्यको लागि, मासु रेशम वा हड्डीको साथ ब्रेस्केट आदर्श हो। हामीले धोएका मासुहरू अंशमा काटेर, फिल्टर गरिएको पानीसँग भर्न र आगोमा राख्नु, उबलने समयमा फोम हटाउन बिर्सनु भएको छैन।

बीउ पकाउँदा, साग र सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। हामी क्यूब्स बल्ब प्याजहरू र गाजरहरू सफा गर्छौं र गाई काटेर सानो क्यूब्समा बिछ्यौला वा ठूलो स्टोटरमा गेट गर्छौं। हामी क्रमबद्ध र सुँगुर र नेदर धोऔं, र त्यसपछि ती तेज चाकूको साथ पीस। सानो काँटा र हरियो लसुनका पातहरू काट्नुहोस्, र आलु छील्नुहोस् र ठूलो ठूलो क्यूबेटमा काट्नुहोस्।

माछा पकाउने शुरुवातको सुरुवात पछि लगभग दुई घण्टा, हामी प्याज पनीरमा परिष्कृत तेल, गाजर र बीटहरू र भाइरसमा राख्दछौँ। त्यसपछि हामी तैयार आलु पठाउछौ। लगभग दस मिनेट पछि हामी टमाटर, सुँगुर, नेप्ले र लसुन जोड्दछौं, हामी नमक, चिनी र काली मिर्चको स्वादको साथमा एक डिशको सेवा गर्दछौं, मामा मरिच सुगन्धित पत्तिहरू र लाउरी पातहरू फ्याँकेर खाना पकाउनको निम्ति कटा ताजा ग्रीसमा थपिदिन्छ।

हरियाली सुँगुर, सुँगुर र अन्डा-नुस्खाको साथ

सामग्रीहरू:

• सुँगुर - 380 जी;
• ताजा sorrel - 1 ठूलो गुच्छा;
• पालक वा पालकका पत्तिहरू - 1 ठूलो गुच्छा;
• हरित प्याज र लहसुनको खण्ड - 2 पीसी।
• आलु - 380 जी;
• पानी निकाल्ने पानी - 2.2 लीटर;
• गाजर युवा - 85 जी;
• प्याज बल्ब - 85 जी;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर;
• अण्डा चिकन वा क्विल - 1 वा 4 पीसी। क्रमश:
• मिर्च मिर्चको मटर - 3-4 पीसी।
• laurel पातहरु - 1-2 टुक्राहरु;
• मोटे नमक;
• दाग गरिएको चीनी (वैकल्पिक);
• खट्टा क्रीम;
• कटा ताजा सागहरू।

तयारी

सुँगुर संग हरियो पोर्च तयार गर्न, पहिले धोएको पोर्क को अंशहरुमा काटिएको छ, हामी यसलाई एक प्यानमा पानी संग राख्छौं र एक घण्टा र आधा खाना पकाउँदछ।

त्यसोभए, हामी आलु सफा राख्छौं, तिनीहरूलाई सफा गरेर र सानो क्यूबमा काटेर लगभग 10 मिनेटको लागि मासु संग पकाउनुहोस्। यस समयमा हामी ग्याँस स्टेशन तयार गर्दैछौँ। हामी प्याजमा उज्यालो मक्खन मक्खन प्याज र गाजरको साथ प्याजमा त्रसित गर्छौं, सानो क्यूबहरू संग ताजा सब्जिहरु फिसाउँदै। लगभग पाँच मिनेट पछि कुचल हरी लसुन र प्याज जोड्नुहोस्, अर्को मिनेटको लागि मास हटाउनुहोस् र यसलाई पोर्चमा राख्नुहोस्। हामी सुँगुर र सुँगुरको ताजा जडी बूटीहरू पठाइरहेछौँ, चिनियाँ रमाइलो र सानो सानो काट्ने, सुक्खा पातका माछाहरू, मिठो सुगन्धित काली मिर्चको मटरहरू, चिनियाँ जोडेर नुनको स्वादलाई नरम पार्ने ठूलो नमक थप्दै। हामी खाना पकाउने केही मिनेटहरू पकाउँछौं, पछि हामीले ताजा जडी बूटीहरू थपिराख्यौं र 10 मिनेटको काँकमा बाँड्यौं।

जब सेवा गरिरहन्छौं, हामी प्रत्येक प्लेट खट्टा क्रीममा भाग लिन्छौं, र उकालो र काटा चिकन वा क्वेला अन्डा पनि।