मेयोनेज बाट समुद्री किनारा भव्य छ, मासु खराब गर्न लगभग असम्भव छ। मेयोनेज मा मरीनरेट तपाईं कबाब देखि कुनै पनि मासु, साथै मशरूम देखि शशि गर्न सक्छन्। सम्झना गर्न मुख्य कुरा, अचम्ममा, तीन संतुलित स्वादहरू स्पष्ट रूपमा विचार गर्नुपर्छ: खट्टा, तेज र नमस्कार। छनौटको समय पनि प्राथमिकताहरूमा आधारित हुन्छ र स्पष्ट रूपमा परिभाषित सीमाहरू छैन।
मेयनेज मा चिकन देखि शिश केबब
मानेजुए मुर्दा मा माछा लगाईएको छ, एक ब्राजियरमा पकाइएको, यसले धेरै नाजुक, रसदार र अविश्वसनीय सुगंध छोड्छ। यस मेडिसिनसँग शिश केब्याबको लागि यो नुस्खामा, शैंक्सहरू प्रयोग गरिन्छ, तर किनकि यो स्किर्समा स्ट्रिङ गर्न सजिलो छैन किनकि यस्तो मासु एक टुक्रामा ग्रिल हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकनको शङ्क - 2 किलो;
- मेयोनेज - 150 मिलीलीटर;
- प्याज - 5-7 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी चिकन, नमक र काली मिर्च धो। हामी यसलाई गहिरो कटोरामा राख्छौं र यसलाई 15 मिनेटको लागि बन्न दिनुहोस्। त्यसपछि चिकनमा मेयोनेज जोड्नुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि यसले सम्पूर्ण मासु समात्न सक्छ। हामीले प्याजहरू सेमेयरिंगको साथमा छाड्यौं र तिनीहरूलाई खुट्टामा थपिदिन्छौं। सबै राम्रो मिश्रित, लुगा र लगभग 1 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा उभिए, त्यसपछि रातमा फ्रिजमा राख्नुहोस्।
यदि शीश किब्याब बिना फ्रिज बिना खाएमा, त्यसपछि 3-4 घण्टा पर्याप्त छ। हामी ब्राजियरमा मुस्कुराउँदै कुखुराको साथ चिकन संग चिकन राख्दछौं, गर्मीमा मासु रोक्नको लागि गर्मी अझ बलियो हुँदैन। केहि समय पछि, गेट बारी र शिश केबब को शराब या पानी संग छिड़ता छ। तयार नभए सम्म, अन्त्यमा तपाईं प्याज राख्न सक्नुहुन्छ र थोपा तान्नुहोस्। हामी सब्जिहरु संग सेवा गर्दछौं।
मेयोनेज मा पोर्क बाट शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- पोर्क गर्दन - 1 किलो;
- मेयोनेज - 300 मिलीलीटर;
- प्याज - 3-5 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मेरो मासु, रेशमहरू विरुद्ध स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। मासु फैलाउनुहोस् सासपिन, नमक र काली मिर्च, 15 मिनेटको लागि छाड्नुहोस्, त्यसपछि मेयनेज थप गर्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि मासु पूर्ण रूपमा मेयनेजसँग जोडिएको हुन्छ। प्याजहरू आधा के छल्लेहरूमा काटिए, हामी केही मासुमा थप्दछौं, र केहि फेरिंगको लागि छोड्नुहोस्। मासु कवर र 3-4 घण्टाको कोठा कोठामा छोडिन्छ। स्किवरहरूमा मासु स्ट्रिङ, प्याजको टुक्राहरूसँग बदल्नु, र तयार भएसम्म कालोकमा तान्नुहोस्। फ्राइकिङको समयमा, स्किभहरू समय समयमा चल्छन् र पानी वा शराबमा छिराउँछ। सुँगुरको पोब तयार छ!
म्यानोइसमा च्याम्पियनसिपबाट शिश केब्याब
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू ठूलो - 0.5 किलो;
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
Champignons सफा गरियो र ठंडे पानीमा राम्रो धोएको छ। हामी मशरूम फैलाएर गहिरो कटोरा, नमक, कालो मिर्च र घर मेनेज थप्न। सबै राम्रो तरिकाले मिलाएको छ र कन्टेनर छोड्नुहोस् 1 घण्टाको लागि खरिद गरिएको मशरूम। मशरूम देखि मशरूम को एक साधारण शिश केबब को रूप मा फ्ररी शिश केब्याश, सुनिश्चित गर्नुहोस कि मशरूम जला नहीं हो।