यस्तो देखिन्छ कि यस्तो सरल र पापी डिशको रूपमा पेनकेक्सले कहिलेकाहीं होसियारतालाई धेरै निराशा दिन्छन्, फरिङ पछि बिस्तारै र गलत स्वाद राख्नु पर्छ। हामी आशा गर्छौं कि हाम्रो व्यञ्जनहरूले तपाईंलाई असफलताको कारणहरू बुझ्न मद्दत गर्नेछ, र यदि तपाई पहिलो पटक डिश तयार गर्नुहुन्छ, तपाइँको पहिलो लागि उत्कृष्ट आधार हुनेछ।
कसरी खमीर बिना खमीर दूधको साथ पेन्केकहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 480 g;
- खट्टा दूध - 510 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- granulated sugar - 100 g;
- Vanilla - स्वाद गर्न;
- नमक - चुरोट;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
अँग्रेजी र कुकुरको एक चुरोटसँग सानो हल्ला वेनिला, खट्टा दूध जोड्नुहोस् र सिफल्ट गहुँको आटा जोड्नुहोस्। सोडा हामी उबलते पानीको आधा चम्मच बाहिर निकालेर यसलाई आटामा पठाउछौं। सुचारु नभएसम्म बिस्तारै हिंड्नुहोस्, मोटो खट्टा क्रीमको स्थिरतामा ल्याउनुहोस् र एक्लो-पाँच मिनेटसम्म एक्लै छोड्नुहोस्। आटा पर्याप्त मोटी हुनुपर्छ र फैलिएको छैन।
हामी एक चम्मच संग थोडा पकाई आटा चुन्नुहोस र सब्जी को तेल संग मोटी तल संग गरम पैन मा राख्नुहोस। आगो मध्यम हुनु पर्छ।
जब पेनकेक्स दुवै पक्षबाट खसेको छ र तयार भएमा, हामी तिनीहरूलाई एक डिशमा बाहिर लैजान्छौं र टेबलमा खट्टा क्रीम, मह र जामको साथ सेवा गर्दछौं।
दूध र खमीरसँग लैवेंडर पेनकेकहरू कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 520 जी;
- दूध - 460 मिलीलीटर;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- granulated sugar - 75-90 g;
- वेनिला शर्करा - 15 जी;
- क्रमशः 25 या 15 ग्राम दबाईएको वा सुकेको खमीर;
- सब्जी परिष्कृत तेल आटाको लागि - 70 मिलीलीटर;
- नमक - 5 जी;
- तरकारीका लागि वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
खैरो नरम दूधमा भंग भएको छ, हामी शर्करा थप्दछौं, सिफित आटाको सय सय पचास ग्राम, समानता सम्म मिश्रण गर्छौं र हामी यसलाई 30 मिनेटको लागि हल्का र शान्त स्थानमा राख्छौं, सफा सफा कपडा वा तौलियाले ढाकेको।
जब ओपेरा रित्तो र एक रसीला बुलबुला टोपी संग ढाकिएको छ, हामी यसलाई कोलोला, वेनिला शर्करा, नमक, सब्जीको तेलमा ह्वाइप जोड्दछ र बाँकी आटा राख्नु अघि यो बिना बिर्सनु पर्छ।
परीक्षा तयार भएपछि, हामी पान्केकहरू पकाउन थाले। वनस्पति तेलको साथमा पकाएर पकाइएको पनीको माथि हाल्नुहोस्, ती सब्जीहरू तेलमा फाल्नु अघि धीरे - धीरे आटा बाहिर आउनुहोस् जुन चम्मचको साथमा आउँदछ, यसलाई मिश्रण नगर्नुहोस् (यो महत्वपूर्ण छ) र यसलाई तेलमा फैलन्छ। स्वादिष्ट पेनकेक्स, जुन दुवै पक्षबाट तापिएको हुन्छ, एक प्लेटमा लिइन्छ र तालिकामा सेवा मनपर्ने पूरकसँग सेवा गरिन्छ, जुन ताजा खट्टे क्रीम, जाम, मह, कन्डिसन दूध वा कुनै पनि अन्य चयन गर्न सकिँदैन।